Werrej
Kaboċċa bajda stewed: riċetti klassiċi. Vidjo
Il-kaboċċa bajda mgħollija hija ikel sempliċi u sodisfaċenti. Xi nisa tad-dar isibu platti bħal dawn boring, iżda huma żbaljati, billi m'għandhom l-ebda idea ta 'kemm sfumaturi ta' togħma huma lesti biex jakkomodaw.
Kaboċċa bajda stewed fil-birra
Ipprova stew il-kaboċċi f'birra, u t-togħma tagħha qatt ma terġa' tidher monotona għalik. Ikollok bżonn: – 1 kaboċċa medja; – 1 tablespoon butir bla melħ; – 2 zkuk tal-karfus; – 2 sinniet tewm; – 500 ml birra; – 1 tablespoon mustarda ta’ Dijon; – 1 tablespoon zokkor tal-kannamieli; – Qatra zalza Worcestershire; – melħ u bżar.
Tista 'tieħu kwalunkwe tip ta' birra ħlief birra skura. Birra skura għandha togħma morra u wara t-tisjir il-kaboċċa ssir franchement morra. Dixx mill-isbaħ b'ale aromatika ambra
Aqta 'l-karfus f'kubi, qaxxar u qatta' t-tewm, aqta 'l-kaboċċa bl-idejn jew ħakkha fuq grater speċjali, wara li taqta' z-zokk. Ġo kazzola kbira u fonda fuq nar medju, dewweb il-butir u qalli l-karfus u t-tewm. Żid il-kaboċċa, żid il-birra u ħawwar bil-melħ, iz-zokkor, il-bżar, il-mustarda u z-zalza, ħallih jagħli, naqqas in-nar u ħalliha ttektek għal 15 sa 20 minuta. Meta l-kaboċċa tkun lesta, poġġiha ġo colander u għafas il-likwidu żejjed fl-istess kazzola fejn sajjarha. Poġġi l-kaboċċa fuq platti porzjonati, għalli l-meraq sakemm issir zalza ħoxna u ferra fuq id-dixx magħha.
Riċetta għall-kaboċċa stewed bit-tuffieħ u żrieragħ tal-ħlewwa
Għal dan id-dixx aromatiku ser ikollok bżonn: – 500 gramma kaboċċa mingħajr zokk; – 2 kuċċarini żejt veġetali; – 1 ras basla; – ¾ kuċċarina żerriegħa tal-ħlewwa; – 1 tablespoon ħall tat-tuffieħ; – ½ kuċċarina melħ; – 2 tuffieħ medju; – 1 kuċċarina għasel; – 2 imgħaref ġewż imqatta’.
Għal stewing, huwa aħjar li tiġbor tuffieħ kemmxejn qares b'laħam iebes, bħal Granny Smith
Qaxxar il-basla u aqta 'f'nofs ċrieki rqaq. Qatta l-kaboċċa. Aqta 't-tuffieħ fi flieli, neħħi l-qalba. Fi skillet fond, saħħan iż-żejt u salte l-basal u l-kemmun, meta l-basal isir trasparenti, żid il-kaboċċi, ħawwad bil-ħall u l-melħ. Ħawwad u għatti. Ttektek għal 5-7 minuti, neħħi l-għatu u żid għasel u tuffieħ. Żid is-sħana, sajjar, ħawwad spiss għal 7-10 minuti oħra. Servi imbexxex bil-ġewż imqatta’.
Biex stew kale fi stil orjentali, uża: – 1 ras medju ta 'kaboċċi; – ¼ tazza ħall tar-ross; – ¼ tazza soy sauce; – 1 tablespoon għasel.
Aqta 'r-ras tal-kaboċċa bin-nofs, neħħi z-zokk, u aqta' l-kumplament u poġġi ġo kazzola fonda. Ħawwad il-ħall tar-ross, is-soy sauce u l-għasel, ferra 'fil-kaboċċa, ħawwad u għatti l-kazzola. Ħoll il-kaboċċa fuq nar medju għal 20 minuta, neħħi l-għatu u sajjar għal 5-7 minuti oħra. Itfi n-nar u ħallih joqgħod għal 5 minuti oħra qabel ma sservi.