Werrej
Menu Picnic tar-Rebbiegħa
Il-vaganzi tant mistennija ta 'Mejju huma ż-żmien perfett għall-pikniks fin-natura. Joħroġ mill-belt b'kumpaniji storbjużi, xi ħadd jiċċelebra Jum il-Ħaddiem b'vaganza xokk, xi ħadd jiftaħ bil-ferħ l-istaġun tas-sajf, u xi ħadd jieħu gost jikkomunika man-natura mill-qalb. Imma fi kwalunkwe każ, ma tistax tgħaddi mingħajr festa mdawra minn ħaxix aħdar u ċ-ċajp ta 'għasafar.
Tisjir shish kebab: istruzzjonijiet għall-użu
Picnic mingħajr kebabs mhu picnic xejn, iżda ħela ta 'ħin. Il-kwistjoni tal-metodu tal-preparazzjoni tagħha hija denja ta 'trattat filosofiku separat. Sadanittant, hemm veritajiet bażiċi li jgħinu biex dan id-platt isir dekorazzjoni vera tal-festa. Ir-riċetta korretta għal shish kebab tinkludi numru minimu ta 'ingredjenti, - esperti b'esperjenza huma żgur. Laħam, basal, immarinat u l-ħila tal-kok-dak hu s-sigriet kollu tas-suċċess.
Madankollu, jargumentaw ukoll ħafna dwar l-immarinar u jagħżlu l-aħjar waħda, iggwidata mill-preferenzi personali. Ħall, kefir, inbid niexef jew meraq tal-lumi huma adattati għal kwalunkwe laħam. Gourmets sofistikati jżidu tadam imqatta’, bżar qampiena jew tuffieħ mal-immarinar. Iżda ma jagħtux parir biex titmexxa bil-ħwawar u l-melħ. Inkella, il-ħwawar pikkanti se jinstaddu t-togħma tal-laħam, u l-melħ se jiġbed il-meraq Delicious. Tliet sa erba 'sigħat ta' immarinar ikunu biżżejjed, għalkemm tista 'żżomm il-laħam fl-immarinar għal ġurnata sħiħa. Jekk m'intix għażżien wisq biex tagħmel din ir-rutina, blanks speċjali mill-eqreb supermarket se jgħinu.
L-għażla tal-laħam għall-kebabs hija kwistjoni ta 'togħma, u madankollu l-għażla ideali għal ħafna hija l-majjal. Il-muntun ikun tajjeb biss jekk ikun frisk u fl-aqwa tal-ħajja. Iċ-ċanga fuq il-faħam tirriżulta ftit ħarxa u niexfa. Jekk għandek xewqa speċjali, tista 'sajjar shish kebab mill-ħut. Il-kandidati ideali għal dan ir-rwol huma varjetajiet ta 'xaħam, bħal salamun jew trota.
Meta tmur fuq picnic, huwa aħjar li taħżen ħatab u faħam bil-quddiem, tixtrihom fl-istess supermarket. Verità importanti għal koki novizzi - shish kebabs huma moqlija fuq faħam smoldering. Jekk tuża fjamma miftuħa, il-laħam jinbidel f'faħam. Sigriet ieħor żgħir mill-esperti: iktar ma jkunu kbar il-biċċiet tal-laħam, iktar ikun mmerraq u fit-togħma l-shish kebab se jirriżulta. U sabiex l-umdità ma tħallihiex waqt it-tisjir, il-biċċiet għandhom ikunu skewered sewwa jew alternati ma 'tadam frisk u ċrieki tal-basal.
Waqt li l-kebabs ikunu qed jiġu moqlija, iddawwarhomx kull minuta. Biex tiċċekkja l-prontezza, huwa biżżejjed li tneħħi l-iskewer. Tinnota qoxra tad-deheb ruddy, tista 'b'mod sikur iddawwarha fuq in-naħa l-oħra. Peress li l-faħam joħroġ sħana qawwija, il-laħam se jinħema fi 15-20 minuta. Huwa aħjar li tqatta 'dan iż-żmien b'mod utli u tipprepara side dish sempliċi fil-forma ta' tadam frisk, ħjar u ħxejjex aromatiċi.
Buffet fit-tarf tal-foresta
Żieda kbira mal-kebabs se tkun ħobż pita bil-faqqiegħ u l-ħxejjex fuq in-nar. Blanks għaliha jistgħu jsiru fid-dar. Biex tagħmel dan, aqli ħafif il-faqqiegħ f'taġen u ħallat ma 'ħxejjex-tadam, ħjar, kaboċċi ta' Peking, bżar qampiena u ħxejjex aromatiċi. Aħna naqtgħu l-lavash Armen f'diversi partijiet u nillubrikaw biż-żejt taż-żebbuġa, u mbagħad nagħlaq il-mili tal-ħxejjex fih u poġġi r-rombli li jirriżultaw f'moffa. Diġà fin-natura, tista 'taħmihom fuq il-grill - 3-4 minuti fuq kull naħa se jkunu biżżejjed.
L-ebda piknik mhu komplut mingħajr sandwiches qalbhom. Tista 'jekk jogħġbok kumpanija onesta b'sandwiches tat-tiġieġ oriġinali. Għall-preparazzjoni tagħhom, minbarra t-tjur innifsu, ser ikollok bżonn bacon jew perżut b'togħma affumikata. Aħna naqli minn qabel il-bacon f'taġen u neħilsu mix-xaħam żejjed b'srievet tal-karti. L-ingredjent ewlieni tas-sandwich huwa dressing oriġinali ta 'żejt taż-żebbuġa, jogurt, meraq tal-lumi u curry biż-żieda ta' ġinġer maħkuk. Sider tat-tiġieġ mgħolli maqtugħ f’kubi żgħar u ħallat ma’ nofs il-dressing. Il-parti li jifdal hija greased b'żewġ slices ta 'ħobż u poġġi bejniethom weraq tal-ħass, ħxejjex aromatiċi friski, bacon moqli u sider imqatta' fil-dressing.
Tortillas bil-ġobon cottage u ħwawar se jkunu għażla win-win għal festa fin-natura. L-għaġina għalihom hija magħmula minn kefir jew jogurt biż-żieda ta 'bajd, dqiq, soda u melħ, u l-mili huwa magħmul minn ġobon cottage imħallat ma' ħxejjex aromatiċi friski u bajd. Irrombla l-għaġina f’saff irqiq u ferrex il-mili tal-baqta fuq nofsha. Imbagħad inkopruha bit-tieni nofs u niffissaw it-truf artistikament. Ftit tortillas smin jintbagħtu fit-taġen u moqlija fuq iż-żewġ naħat sakemm ikunu dehbi.
Ħelu għall-ferħ
Il-ġbir ta 'basket bi provvisti Delicious, ta' min jieħu ħsieb trattament ħelu, li se jieħu pjaċir lit-tfal u lil dawk kollha li huma indifferenti għal-laħam.
Għal din l-okkażjoni, tista 'tipprepara cupcakes taċ-ċikkulata. L-ewwel, għandek bżonn tħallat id-dqiq maz-zokkor, il-kawkaw u l-kafè instantanju, u żżid iċ-ċikkulata tal-ħalib mgħaffeġ fuq grater. Imbagħad nippreparaw il-bażi likwida: dewweb il-butir fuq il-fuklar, kessaħ u ħallat mal-ħalib u l-bajd. Ħabbat it-taħlita b'mod vigoruż bi whisk u żidha mal-massa taċ-ċikkulata niexfa. Ħallat kollox sewwa sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Imbagħad jibqa’ biex timla l-forom tal-muffins bil-grass bl-għaġina taċ-ċikkulata u ibgħathom jaħmu fil-forn f’temperatura ta’ 180 grad. Peress li l-għaġina se togħla hekk kif issajjar, għandek timla l-forom madwar 2/3. Tista 'faċilment tiċċekkja l-prontezza tal-cupcakes billi tittaqqabhom b'toothpick: jekk tibqa' niexfa, wasal iż-żmien li tneħħi l-cupcakes mill-forn. Fl-aħħar, tista 'sprinkle minnhom zokkor trab.
Sigħat ta 'rikreazzjoni fil-beraħ se ħelu l-cookies tal-banana. L-għaġina għaliha hija magħmula minn dqiq, butir, bajd, zokkor u niskata melħ. Tista 'żżid ċana tal-ġewż u ftit kardamomu magħha għal aroma pjaċevoli. Ftit banana friska hija magħġuna sewwa b'furketta u mxerrda bil-meraq tal-lumi. Il-puree li jirriżulta huwa mħallat mal-massa ppreparata qabel. Mill-għaġina, nagħmlu koloboks ħelu u noqogħduhom fuq folja tal-ħami bil-grass, tagħfas ftit 'l isfel fuq nett. Fil-forn, il-pasti se jkunu kannella għal 15-20 minuta, u wara jkunu lesti għal vjaġġ tal-pikniks.
Tkun xi tkun il-menu li tagħżel għall-piknik li ġej, ħalli l-festa tiegħek tkun delikata u divertenti. Prosit tal-vaganzi ta' Mejju, nawgurawlkom festa pożittiva u aptit pjaċevoli!