Butterdish aħmar (Suillus collinitus) ritratt u deskrizzjoni

Oiler aħmar (Suillus collinitus)

• Suillus fluryi
• Oiler unringed

Oiler aħmar (It-t. Suillus fluryi) jappartjeni għall-faqqiegħ tal-ġeneru Oiler. Il-ġeneru jinkludi aktar minn ħamsin speċi ta 'fungi li qed jikbru fl-emisferu moderat.

Il-faqqiegħ huwa meqjus tajjeb għall-ikel, b'valur nutrittiv tat-tieni kategorija. Fost il-faqqiegħ li jittiekel, huwa l-ewwel fost il-faqqiegħ li qed jikber fil-foresta mħallta.

L-oiler aħmar għandu korp tal-frott ta 'daqs medju u għatu b'wiċċ li jwaħħal ħamrani-aħmar. Fuq is-sieq tal-faqqiegħ, hemm fdal ta 'spread membranuż jew felul żgħir.

Post favorit tat-tkabbir huwa l-ħamrija taħt il-larch, li magħha l-fungus jifforma miċelju. Fil-bidu tas-sajf, l-ewwel saff ta 'żejt jidher f'taħwil żgħir ta' l-arżnu u l-prinjoli. Il-ħin biex tmur għad-dixx tal-butir aħmar jikkoinċidi maż-żmien tal-fjoritura tal-arżnu.

It-tieni saff taż-żejt jidher f'nofs Lulju, waqt il-fjoritura tal-linden. It-tielet saff tal-oiler aħmar jinġabar mill-bidu ta 'Awwissu sal-bidu tal-ewwel ġlata qawwija.

Tikber fi gruppi kbar, li huwa konvenjenti għal dawk li jiġbru l-faqqiegħ meta jiġbru.

Butterdish aħmar huwa faqqiegħ fit-togħma u fragranti. Mhux flabby u mhux dud, il-faqqiegħ huwa adattat għal kwalunkwe ipproċessar. Dixx tal-butir huwa mgħolli u immarinat kemm imqaxxar kif ukoll mhux imqaxxar. Dan ma jaffettwax it-togħma, iżda l-għatu ta 'faqqiegħ mhux imqaxxar wara li jagħli jsir kulur iswed ikrah. L-immarinar miksub matul il-proċess tat-tisjir isir oħxon u iswed. Il-butternuts mgħollija mnaddfa għandhom kulur krema jgħajjat, filwaqt li jogħġob lill-għajn ta' min jiġbor il-faqqiegħ. Għat-tnixxif għall-futur, jintuża oiler b'kappell mhux imqaxxar, peress li maż-żmien xorta se jiskura.

Il-butterdish aħmar huwa apprezzat ħafna kemm mid-dilettanti kif ukoll minn dawk li jiġbru l-faqqiegħ professjonali għall-kwalitajiet nutrittivi tiegħu.