Minħabba li l-pesto huwa z-zalza li timxi ma' kemm jista' jkun platti matul is-sajf, ħsibna li jekk naqsmu magħkom l-aqwa riċetta tal-pesto tad-dietista tagħna se tagħmlek kuntent!

Riċetta:

• 3 għenieqed kbar ta 'ħabaq frisk bil-weraq kbar
• 2 imsiemer tat-tewm
• 30 g ġewż tal-arżnu
• 40 g Parmesan maħkuk frisk
• 5 cl żejt taż-żebbuġa
• 1/2 tsp. sa c. fjura tal-melħ

Għaffeġ il-fleur de sel ġo mehrież imbagħad żid il-weraq tal-ħabaq maħsul u mnixxef. Lira imbagħad żid il-qronfol tat-tewm li tkun qajtajt u mgħaffeġ qabel. Erġa' għaffeġ biex tikseb puree ħoxna. Żid il-ġewż tal-arżnu u maxx. Żid il-Parmesan u ż-żejt taż-żebbuġa imbagħad ħawwad. Huwa diġà lest!

• Fl-għaġin... naturalment! Saħħan il-pesto fuq nar baxx ħafna imbagħad żidu mal-għaġin tiegħek eżatt wara li tixxottah. Tista 'wkoll iżżid il-pesto tiegħek - kiesaħ din id-darba - fl-insalati tal-għaġin tiegħek.
• Biex tagħmel il-vinaigrette tiegħek u tħawwad l-insalata ħadra tiegħek kif ukoll l-insalati kollha mħallta tiegħek! Naqqas l-ammont ta 'żejt u żid tablespoon pesto mal-ilbies tiegħek. Suċċess garantit!
• Għall-aperitif! Ifrex il-pesto fuq il-wiċċ kollu ta’ għaġina tal-fawra. Żid Comté maħkuk imbagħad irrombla l-għaġina. Aħżen għal ftit sigħat fil-friġġ f'cling film biex tħalli l-għaġina tibbies. Oħroġ dan tal-aħħar mill-friġġ, neħħi l-film stretch u aqta’ sezzjonijiet żgħar li se tpoġġi fuq il-folja tal-ħami. Aħmi għal ftit minuti f'180 ° C u servi immedjatament!
• Biex iżejnu l-pizez, sandwiches u bruschetta homemade tiegħek! Hawnhekk hawn idea rikka: ibdel il-coulis tat-tadam jew il-mustarda bil-pesto. Int se tagħmel lin-nies kuntenti madwarek!