Borsch tal-ikel nej
400 g pitravi
280 g ħjar
200 g tadam
200 g bżar ħelu
120 g kaboċċa
100 g zokk tal-karfus
1 sinna tewm
2 friegħi ta 'tursin u xibt
30 ml meraq tal-lumi
30 ml żejt taż-żebbuġa
numru żgħir ta 'weraq tat-tursin għas-silġ
melħ u bżar iswed mitħun frisk
1. Poġġi l-weraq tat-tursin fi trejs tal-kubi tas-silġ u għatti bl-ilma tax-xorb. Iffriża kompletament. 2. Aqta 't-tadam, il-bżar qampiena, il-karfus, il-kaboċċa u nofs il-ħjar fi strixxi rqaq. Ħakk nofs il-pitravi u l-karrotti fuq grater fin. 3. Agħfas il-meraq mill-ħaxix li jifdal. Ħallatha ma ’ħaxix ippreparat, ħwawar imqattgħin, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa u 400 ml ilma tax-xorb, preferibbilment ilma artiżjan. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. Servi fuq silġ.
Lasagna prima
600 g pitravi
80 g weraq tat-tursin
60 ml żejt taż-żebbuġa
20 ml meraq tal-lumi
1-2 imsiemer tat-tewm
100 g żerriegħa tal-ġirasol imqaxxra
200 g bżar ħelu
120 g żerriegħa tal-qargħa mqaxxra flimkien ma 'garnish
120 ml żejt taż-żebbuġa
120 g karrotti
1-2 friegħi ta 'xibt u tursin
melħ u bżar iswed mitħun frisk
1. Ħawwad l-ingredjenti kollha tal-pesto fi blender sakemm ikun bla xkiel. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. 2. Ħawwad l-ingredjenti kollha taż-zalza tal-bżar qanpiena fi blender sakemm tkun lixxa. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. 3. Qaxxar u aqta 'l-pitravi fi flieli kbar irqaq. Poġġi l-flieli fuq xulxin, alternattivament iċċapparhom bi zlazi. Żejjen biż-żrieragħ tal-qara ħamra.
Pizza tal-ikel nej
100 g żerriegħa tal-kittien
50 g lewż imqaxxar mhux mixwi
50 g basla
1 oqros kull sagħtar niexef u klin
20 g żejt taż-żebbuġa
50 ml ilma tax-xorb, aħjar minn artiżjan
50 g anakardji nejjin
10 ml żejt taż-żebbuġa
1 fergħa tat-tursin
5 ml meraq tal-lumi
20 ml ilma tax-xorb, aħjar minn artiżjan
Xnumx g żebbuġ bl-għadma
1 sinna tewm
10 g żerriegħa tal-ġirasol imqaxxra
2-3 blanzuni ta 'kappar
5 g basla
10 ml żejt taż-żebbuġa
30g bulgur
10 g tadam imnixxef fix-xemx
1 oqros kull sagħtar niexef u klin
10 ml meraq tal-lumi
30 g tadam imqaxxar
10 g żerriegħa tar-rummien
xi weraq tal-cilantro u tat-tarragon
10 g pejst tom-yan
rukula, krexxuni u chard għall-garnish
1. Xarrab żrieragħ tal-kittien u lewż għal 24 siegħa. 2. Xarrab l-anakardji għal 24 siegħa. 3. Xarrab il-Bulgur għal 24 siegħa. 4. Għall-bażi, żid basla mqatta 'b'mod fin, sagħtar, klin u żejt taż-żebbuġa mal-lewż u l-kittien. Itħan it-taħlita ġo blender sakemm tkun lixxa. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. Poġġi l- "għaġina" fuq il-parċmina, iffurma saff tond irqiq u nixxifha fil-forn f'45 ° C, siegħa. 1. Ipprepara l-mili matul dan iż-żmien. 2. Għall-ġobon tal-ġewż, żid żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, melħ u bżar mal-anakardji. Ħawwad fi blender sakemm tkun lixxa. 5. Għall-pejst taż-żebbuġa, ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender sakemm tkun lixxa. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. 5. Għall-mili tal-bulgur, ħawwad il-bulgur, it-tadam, is-sagħtar, il-klin, il-meraq tal-lumi, il-cilantro, it-tarragon u l-pejst tat-tom yam ġo blender sakemm ikun lixx. Żid ir-Rummien u ħawwad. 6. Poġġi l-mili fuq qoxra u żejjen bil-ħxejjex aromatiċi.
Burger tal-ikel nej
200 g żerriegħa tal-kittien
100 g lewż imqaxxar mhux mixwi
100 g basla
1 oqros kull wieħed minn sagħtar u klin
40 g żejt taż-żebbuġa
100 ml ilma tax-xorb, aħjar minn artiżjan
100 g bżar ħelu
50 g ġewż
100 g polpa tal-avokado
20 g basla
80 ml ħalib tal-ġewż tal-Indi
160 g tadam
40 g ħass
120 g ħjar
120g Ġobon Anakardju Nej
120 g bżar ħelu
melħ u bżar iswed mitħun frisk
1. Xarrab żrieragħ tal-kittien u lewż għal 24 siegħa. 2. Żid basla mqatta 'b'mod fin, sagħtar u klin, żejt taż-żebbuġa mal-lewż u l-kittien. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. Ħawwad fi blender sakemm tkun lixxa. Poġġi l- "għaġina" fuq karta tal-ħami, iffurma 4-6 kejkijiet tondi u nixxef fil-forn f'45 ° C, siegħa. 1. F'dan iż-żmien, għaż-zalza tal-ġobon ħelu, ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender sakemm tkun lixxa. Ħawwar bil-melħ u l-bżar. 3. Għall-mili, aqta 'tadam, ħjar f'ċirku rqaq, bżar fi strixxi rqaq. Aqsam il-ħxejjex f'nofs l-arzell, ixkupilja biz-zalza tal-bżar, żid il-ġobon tal-ġewż u għatti bit-tortillas li jifdal.
Cheesecake nej
400 g lewż mhux inkaljat
70 g fażola tal-kawkaw.
Dati ta '200 g
1 pod tal-vanilla
2 g melħ tal-baħar, aħjar mill-Ħimalaja
100 ml ilma tax-xorb, aħjar minn artiżjan
200 g anakardji nejjin
20 ml meraq tal-lumi
70 g vanilla
40 ml żejt taż-żebbuġa
250 g żerriegħa tar-rummien
100 ml meraq tar-rummien mbuttat friska
Ordni Xnumx fl-ordni
weraq taz-zekka għad-dekorazzjoni
1. Xarrab il-lewż u l-anakardji separatament għal 24 siegħa. 2. Għall-qoxra, ħawwad il-lewż biż-żrieragħ tal-vanilla u l-bqija tal-ingredjenti ġo blender sakemm tkun lixxa. Poġġi l- "għaġina" li tirriżulta f'forma tonda li tinqala 'f'saff uniformi, miksija b'karta tal-ħami. 3. Xarrab l-agar-agar għal 15-il minuta. Ħawwad flimkien mal-kumplament tal-ingredjenti ħlief ir-rummien ġo blender sakemm ikun lixx. Żid nofs iż-żrieragħ tar-rummien, ħawwad u poġġi fuq il-qoxra. Kessaħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Żejjen biż-żrieragħ tar-rummien u l-weraq tan-nagħniegħ.