Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 357 kKal | 1684 kKal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 2.5% | 1101 g |
| Xaħmijiet | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 16471 g |
| Karboidrati | 77.2 g | 219 g | 35.3% | 9.9% | 284 g |
| Fibra alimentari | 5.9 g | 20 g | 29.5% | 8.3% | 339 g |
| ilma | 6.52 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 34862 g |
| Irmied | 3.14 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.228 mg | 1.5 mg | 15.2% | 4.3% | 658 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3529 g |
| Vitamina B4, kolin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 2.2% | 1266 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 2.7% | 1055 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.769 mg | 2 mg | 38.5% | 10.8% | 260 g |
| Vitamina B9, folat | 25 µg | 400 µg | 6.3% | 1.8% | 1600 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.2% | 2368 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.507 mg | 20 mg | 17.5% | 4.9% | 570 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1001 mg | 2500 mg | 40% | 11.2% | 250 g |
| Kalċju, Ca | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Manjesju, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.6% | 615 g |
| Sodju, Na | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 1.2% | 2364 g |
| Kubrit, S | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 1.9% | 1449 g |
| Fosfru, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 5.9% | 476 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Manganiż, Mn | 0.313 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 639 g |
| Ram, Cu | 197 µg | 1000 µg | 19.7% | 5.5% | 508 g |
| Selenju, Se | 1.1 µg | 55 µg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Żingu, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.52 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.374 g | ~ | |||
| valine | 0.356 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.166 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.299 g | ~ | |||
| leucine | 0.425 g | ~ | |||
| lisina | 0.413 g | ~ | |||
| methionine | 0.107 g | ~ | |||
| treonina | 0.28 g | ~ | |||
| triptofan | 0.115 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.316 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.328 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.173 g | ~ | |||
| gliċina | 0.256 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.932 g | ~ | |||
| proline | 0.265 g | ~ | |||
| serina | 0.234 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.224 g | ~ | |||
| cysteine | 0.07 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.09 g | massimu 18.7 г | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.008 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.003 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.15 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.035 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.035 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.9% | 1.1% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.112 g | minn 4.7 għal 16.8 | 2.4% | 0.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 357 kcal.
- tazza = 160 g (571.2 kCal)
Lamtu tal-patata rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 15,2%, vitamina B6 - 38,5%, vitamina PP - 17,5%, potassju - 40%, manjesju - 16,3%, fosfru - 21%, manganiż - 15,7%, ram - 19,7%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 357 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Lamtu tal-patata, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Lamtu tal-patata