Il-familja tiegħi tħobb il-pancakes! Huwa "pancakes" mhux "pancakes". Irqiq, u tant, u sabiex ikun jista 'jkun bil-krema qarsa, u bil-ġobon cottage, u bil-ġamm!
Imma fuq kollox inħobbu l-pancakes bil-laħam. Dan huwa d-dixx firma tiegħi, igawdi l-istess suċċess fi kwalunkwe kumpanija.
U jekk tuża mhux biss laħam bħala mili, iżda laħam bil-faqqiegħ, allura b'mod ġenerali - super.
Naqsam ir-riċetta.
L-ewwel għandek bżonn taħmi pancakes. Ir-riċetta tista 'tkun kwalunkwe, il-ħaġa prinċipali hija li huma rqaq u elastiċi. Nagħmel ħafna, mijiet u nofs, li ħamsin minni jaqbdu, kif jgħidu, "diretta mill-pan" (l-avveniment huwa għal diversi sigħat, naqli f'żewġ twaġen).
Imbagħad nagħmlu l-mili. Għandek bżonn ċanga mgħollija. Insajjar il-laħam bil-quddiem, f'ammont żgħir ta 'ilma (biss nixorbu l-brodu, għalkemm tista' issajjar soppa fuqu), kun żgur li żżid basla, ftit karrotti, weraq tar-rand u allspice-peas.
Nippreparaw faqqiegħ bil-quddiem. Fil-każ tiegħi, kien fungus tinder isfar tal-kubrit, koppja ta '"pancakes" żgħar żgħar: mgħollija u maqtugħa f'"tiben" żgħar. Ippruvajt nagħmel bil-faqqiegħ tal-għasel, il-boletus, b'fungus tinder bil-qoxra u bil-fwied. L-għażliet kollha huma fit-togħma ħafna, kull wieħed bil-mod tiegħu. Huwa laħam bil-faqqiegħ. Tista 'tagħmel pancakes sempliċement bil-mili tal-faqqiegħ, iżda din l-għażla nħobbu inqas.
Aħna dawwar iċ-ċanga mgħollija u mkessħa fi grinder tal-laħam flimkien ma 'karrotti mgħollija (dik li kienet imsajra biċ-ċanga).
Qatta 'b'mod fin koppja ta' basal u aqli f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali sakemm ikun trasparenti. Hekk kif il-basla tkun moqli ftit, żid il-faqqiegħ, melħ u kompli aqli fuq nar baxx, importanti li l-basla ma tinħaraqx.
Wara 10 minuti, żid laħam mibrum fit-taġen u ħallat sewwa ħafna mal-basal u l-faqqiegħ. Żid il-butir, ftit, 50-70 gramma, żid il-melħ jekk meħtieġ u kompli ħawwad sakemm il-butir ikun idub kompletament.
Sigriet importanti: laħam ikkapuljat moqli bħal dan jirriżulta li jkun kemmxejn niexef. Imbagħad, meta jkun wasal iż-żmien li tgeżwer fil-pancakes, tisfar. Għalhekk, fl-aħħar nett tal-preparazzjoni tal-mili, inżid il-brodu mat-taġen.
Dan huwa kif jirriżulta l-mili għall-pancakes, mhux niexef u mhux wisq "imxarrab", hawn tista 'tara basal u biċċiet ta' faqqiegħ.
Barra minn hekk, nixtieq sempliċement nikteb, nagħlaq il-mili fil-pancakes u ngawdi d-dixx, iżda rriżulta li mhux il-ħbieb tiegħi kollha jafu kif igeżwru l-pancakes f'tubuli "bi truf magħluqa" - kont mistagħġeb.
Allura hawn istruzzjoni dettaljata, pass pass, kollox jinsab fir-ritratt.
U issa - sigriet ieħor ta '"marka". Issaħħanx pancakes fil-microwave. Saħħan tradizzjonalment, f'taġen. Jekk dewweb ftit butir u saħħan il-pancakes taħt l-għatu, li tippermetti li tifforma qoxra iqarmeċ (naqlihom, naqlihom fuq iż-żewġ naħat) - se jkun sempliċiment Delicious b'mod indeskrivibbli!
Irrid nikkwota liż-żgħir tiegħi: “Xaħna ħafna. Ħsara ħafna. Fit-togħma ħafna!”