Illum iddeċidejt li nikteb post żgħir mis-serje "għall-hostess fuq nota." Għalija, l-ordni fid-dar (fis-sens li tkun organizzata madwar kollox) hija sagra, jew aħjar, kważi ossessjoni 🙂 Għalhekk, fil-friġġ, nipprova norganizza u nistruttura kollox b'mod riġidu. F'dan ir-rigward, anke staqsejt kif tpoġġi l-prodotti b'mod aktar effiċjenti. U dan hu li tgħallimt.
Jirriżulta li l-mod kif norganizzaw l-ispazju fil-friġġ jista 'jtawwal b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel u jgħin fil-prevenzjoni ta' mard relatat. Qassam l-ikel b'mod korrett hekk:
L-ISKAFAR TA 'FUQ (kważi dejjem l-istess temperatura)
– ġobon, butir, prodotti oħra tal-ħalib;
L-ISKAFFA MEDJA
- laħam imsajjar, fdal mill-ikla tal-bieraħ;
L-ixkaffa tal-qiegħ (l-iktar kiesħa)
– ħalib f'pakketti, bajd, prodotti tal-laħam u frott tal-baħar, laħam nej;
KAXXI ESTRATTI (l-ogħla umdità)
– ħaxix bil-weraq f'kaxxa ta 'umdità għolja;
– frott u ħaxix f'kaxxa oħra (hemm bżonn li toħloq umdità aktar baxxa billi tpoġġi xugaman tal-karti fil-qiegħ).
Xi frott u ħxejjex jarmu gass etilene, li jaċċellera l-proċess ta 'tħassir, għalhekk dan l-ikel jeħtieġ li jiġi iżolat. Ktibt post separat dwar il-ħażna tal-ħodor, ħaxix u frott.
BIBIEN (l-ogħla temperatura)
– xorb, zlazi u dressings.
Qatt taħżen ikel jew xorb on friġġ, peress li l-friġġ jiġġenera s-sħana u se jiddeterjoraw malajr.
Żomm it-temperatura fil-friġġ taħt il-5 gradi u fil-friża madwar -17.