Werrej
Mullet: riċetta għat-tisjir. Vidjo
Il-Mullet huwa ħut xaħmi ħafna fit-togħma. Huwa tajjeb li melħ, duħħan u, ovvjament, taqli. Hemm diversi modi kif issajjar din il-ħuta tal-Baħar l-Iswed. Aqliha fid-dqiq, frak tal-ħobż u batter.
Kif taqli l-mullett fid-dqiq tal-qamħ
Ikollok bżonn: - 500 g ta 'mullett; - 100 g dqiq tal-qamħ jew tal-qamħ; - żejt veġetali għall-qali; - melħ u bżar iswed għat-togħma.
Qaxxar il-mullett mill-iskali, laħlaħ taħt ilma kiesaħ biex taħsel l-iskali mwaħħla. Imbagħad aqta 'ż-żaqq u oħroġ il-ġewwieni, aqla' wkoll il-film skur. Aqta 'r-ras. Aħsel il-ħut mill-ġdid u neħħi l-umdità żejda bis-srievet. Aqta 'l-mullett fi flieli wesgħin madwar 3 cm. Għorok il-ħut bil-melħ u bżar iswed. Iddetermina l-kwantità skont il-preferenza tiegħek. Ferra dqiq tal-qamħ fi pjanċa, jekk le, ibdlu bi dqiq tal-qamħ. Poġġi skillet fuq il-fuklar, żid żejt veġetali u ixgħel nar medju. Meta ż-żejt ikun jaħraq, ħu l-biċċiet tal-mullett u rromblahom fid-dqiq tal-qamħ, imbagħad poġġihom fit-taġen. Aqli sakemm kannella dehbi, imbagħad aqleb u aqli mill-ġdid. Servi l-mullett imsajjar bil-patata moqlija u insalata tal-ħaxix.
Ikollok bżonn: - 500 g ta 'mullett; - 3 bajd; - 5 tbsp. frak tal-ħobż; - żejt veġetali għall-qali; - bżar iswed mitħun u melħ għat-togħma.
Qaxxar il-mullett minn imwieżen u ġewwieni, aħsel u aqta 'f'porzjonijiet. Oħroġ l-għadam il-kbir u x-xifer. Ferra l-bajd imsawwat fi skutella, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u ħawwad. Għaddas il-ħut ġo skutella bit-taħlita tal-bajd. Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet. roxx il-frak tal-ħobż ġo platt. Neħħi l-biċċiet tal-mullett mit-taħlita tal-bajd u rrombla f'brakk, imbagħad aqli fuq iż-żewġ naħat. Servi bir-ross jew il-patata.
Wara li taħdem mal-ħut, tibqa 'riħa speċifika fuq l-istrumenti u l-idejn għal żmien twil. Biex teħles minnha malajr, aħsilha b'ilma kiesaħ u sapun.
Kif taqli mullett delizzjuż fil-batter
Ikollok bżonn: - 500 g ta 'mullett; - 100 g dqiq; - bajda waħda; - 1 ml ħalib; - 100-5 tbsp. dqiq;
- melħ u bżar iswed għat-togħma.
Qaxxar il-mullett u neħħi l-ġewwieni, maqtugħ f'biċċiet, neħħi l-għadam minn kull waħda biex tagħmel flett. Roxx bil-melħ u l-bżar. Għal din ir-riċetta, għandek bżonn tħejji batter. Għaqqad id-dqiq, il-ħalib u l-bajda msawta. Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet, ibgħat il-biċċiet tal-ħut fil-batter u immedjatament ittrasferixxi fuq il-skillet. Aqli sakemm kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat.
Se taqra dwar kif tipprepara sew il-beżżula tal-baqra fl-artiklu li jmiss.