Kavalli: benefiċċji u ħsara lill-ġisem, kontenut ta 'kaloriji, kompożizzjoni kimika

Il-kavalli huwa fid-domanda kbira fis-suq tal-frott tal-baħar. Dan huwa dovut għall-fatt li huwa fit-togħma ħafna fi kwalunkwe forma: immellaħ, affumikat, imsajjar fuq in-nar jew moħmi fil-forn. Minbarra li huwa Delicious, huwa wkoll b'saħħtu, minħabba l-preżenza ta 'vitamini u oligoelementi fiha, li huma tant meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem.

Kontenut ta 'nutrijenti

Din hija ħuta b'saħħitha ħafna, peress li l-laħam tiegħu fih ammont suffiċjenti ta 'sustanzi utli. Sabiex jiġu ppreservati kemm jista 'jkun, huwa rakkomandat li issajjar soppa tal-ħut mill-kavalli. Dan se jgħin biex tissaħħaħ l-immunità tal-bniedem, li se jkollha impatt serju fuq ir-reżistenza għal diversi tipi ta 'mard.

Il-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-kavalli

100 gramma laħam tal-ħut fih:

• 13,3 grammi ta 'xaħam.
• 19 grammi ta 'proteini.
• 67,5 grammi ta 'likwidu.
• 71 mg ta 'kolesterol.
• 4,3 grammi ta 'aċidi grassi.
• 0,01 mg vitamina A.
• 0,12 mg ta 'vitamina V1.
• 0,37 mcg ta 'vitamina B2.
• 0,9 mcg ta 'vitamina B5.
• 0,8 mcg ta 'vitamina B6.
• 9 mcg ta 'vitamina B9.
• 8,9 mg ta 'vitamina V12.
• 16,3 mikrogrammi ta 'vitamina D.
• 1,2 mg ta 'vitamina Ċ.
• 1,7 mg vitamina E.
• 6 mg vitamina K.
• 42 mg kalċju.
• 52 mg manjesju.
• 285 mg ta 'fosfru.
• 180 mg kubrit.
• 165 mg ta 'kloru.

Kontenut ta 'kaloriji tal-kavalli

Il-kavalli huwa meqjus bħala prodott b'ħafna kaloriji, minħabba li 100 gramma ta 'ħut fih 191 kcal. Iżda dan ma jfissirx xejn li l-kavalli għandu jitħassar mid-dieta tiegħek. Huwa biżżejjed li tiekol 300-400 gramma ta 'ħut kuljum biex timla l-ġisem bl-enerġija meħtieġa. Dan hu veru speċjalment meta tgħix f'metropoli enormi.

Modi kif issajjar kavalli

Il-kavalli huwa msajjar f'varjetà ta 'riċetti bl-użu ta' varjetà ta 'tekniki, bħal:

• Tipjip kiesaħ.
• Tipjip sħun.
• Tisjir.
• Jaħraq.
• Ħami.
• Melħ.

L-aktar prodott ta 'ħsara jinkiseb bħala riżultat ta' affumikar kiesaħ u sħun, għalhekk m'għandekx tittrasporta b'tali ħut.

L-aktar utli huwa l-ħut mgħolli, peress li kważi s-sustanzi utli kollha huma ppreservati fih. F'dan ir-rigward, il-kavalli mgħolli mhuwiex perikoluż għas-saħħa tal-bniedem, peress li jiġi diġerit faċilment mingħajr ma jgħabbi l-istonku.

Fir-rigward tal-ħut moqli, dan il-prodott huwa wkoll mhux rakkomandat għal użu frekwenti, irrispettivament mill-età tal-persuna. Minbarra l-fatt li l-ħut moqli fih innifsu huwa meqjus ta 'ħsara, il-kavalli huwa wkoll b'ħafna kaloriji, għalhekk jista' jkun doppjament perikoluż.

Il-kavalli moħmi huwa ħafna aktar b'saħħtu mill-kavalli moqli, iżda m'għandux jiġi kkunsmat ħafna drabi.

Kavalli fit-togħma u mielaħ, iżda kontra-indikat għal nies li jbatu minn mard tal-kliewi.

Min jista' jiekol kavalli

Għal nies morda u tfal, il-laħam tal-ħut huwa sempliċement meħtieġ, peress li l-użu tiegħu jżid l-immunità. Dan jgħin biex tiżdied ir-reżistenza tal-ġisem tal-bniedem għal diversi infezzjonijiet. Minbarra sett ta 'vitamini, il-laħam tal-kavalli fih jodju, kalċju, fosfru, ħadid u sustanzi utli oħra. L-aktar importanti, il-ħut jiġi diġerit u assorbit faċilment mill-ġisem.

Għalkemm il-kavalli mhuwiex prodott tad-dieta, l-użu tiegħu huwa utli ħafna għal dawk li qegħdin fuq dieta ta 'karboidrati.

Bħala riżultat tar-riċerka, instab li l-preżenza ta 'aċidi grassi omega-3 tikkontribwixxi għall-prevenzjoni tad-dehra ta' neoplażmi malinni. Jekk in-nisa jinkludu kavalli fid-dieta tagħhom, ir-riskju tal-kanċer tas-sider jonqos diversi drabi.

Nies li jbatu minn problemi fis-sistema vaskulari għandhom jinkludu wkoll kavalli fid-dieta tagħhom. Il-laħam tal-ħut fih kolesterol utli, li mhuwiex depożitat fuq il-ħitan tal-vini tad-demm. Jekk il-kavalli jiġi kkunsmat b'mod kostanti, allura l-kolesterol utli jnaqqas id-demm u jnaqqas il-probabbiltà ta 'plakki.

Peress li l-laħam tal-ħut jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm, se jkun utli għal nies bid-dijabete.

Jista 'jkun mhux inqas utli għal nies li jbatu minn artrite u artrosi, peress li l-uġigħ jitnaqqas.

Il-preżenza tal-fosfru u l-fluworin tgħin biex issaħħaħ is-snien, id-dwiefer, ix-xagħar u l-għadam. Dan se jimmanifesta ruħu fit-tkabbir mgħaġġel tagħhom, kif ukoll jaffettwa s-saħħa tax-xagħar u s-snien.

Proprjetajiet antikarċinoġeniċi tal-laħam tal-kavalli

Il-vitamina Q10 instabet fil-laħam tal-kavalli, li tgħin fil-ġlieda kontra ċ-ċelloli tal-kanċer. L-aċidi grassi Omega-3 jipprevjenu l-okkorrenza tal-kanċer tas-sider, tal-kliewi u tal-kolon.

Kontra-indikazzjonijiet u jagħmlu ħsara lill-kavalli

Sfortunatament, il-kavalli għandu wkoll kontra-indikazzjonijiet:

• L-iktar ħut utli se jkun jekk ikun mgħolli jew moħmi. B'għażliet ta 'tisjir bħal dawn, ħafna mill-komponenti utli huma ppreservati fil-laħam tal-ħut.
• Huwa rakkomandabbli li ma tikkonsmax jew timminimizzax il-konsum ta 'ħut affumikat kiesaħ u sħun.
• Għat-tfal, għandu jkun hemm rata ta 'teħid ta' kuljum. Tfal taħt il-5 snin jistgħu jieklu mhux aktar minn biċċa 1 kuljum u mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa. Minn 6 sa 12-il sena, biċċa 1 2-3 darbiet fil-ġimgħa. L-adulti jistgħu jieklu biċċa 1 mhux aktar minn 4-5 darbiet fil-ġimgħa.
• L-anzjani għandhom jillimitaw l-użu tal-kavalli.
• Fir-rigward tal-ħut immellaħ, huwa aħjar li ma tużahx għal dawk in-nies li għandhom problemi bis-sistema ġenitourinarja.

Għalhekk, il-konklużjoni tissuġġerixxi lilha nfisha li l-kavalli jista 'jkun kemm ta' benefiċċju kif ukoll ta 'ħsara. Dan hu veru speċjalment meta niġu għall-anzjani, kif ukoll nies li jbatu minn diversi mard assoċjat mal-passaġġ gastrointestinali.

Minkejja dan, għal nies li jbatu minn mard ieħor, il-ħut huwa sempliċement meħtieġ biex jerġa 'jqajjem il-proċess ta' fejqan.

Fi kliem ieħor, il-kavalli għandu jkun preżenti fid-dieta tal-bniedem, bħal frott tal-baħar ieħor.