Neħħi l-piż, nifs ġdid u 5 raġunijiet oħra biex tiekol soppa kuljum
Ommijietna u nannietna emmnu li tiekol "irqiq" għall-ikel huwa sempliċement meħtieġ għas-saħħa. In-nutrizzjonisti tal-lum ma jaqblux magħhom. U min għandu raġun?
Saħansitra jasal s'issa li s-soppa tissejjaħ l-iktar ikel ħażin minn kulħadd. Min-naħa l-oħra, il-brodu tat-tiġieġ huwa rimedju rikonoxxut biex jgħin fl-irkupru minn irjiħat, SARS u problemi oħra tas-saħħa. Aħna ġbarna l-vantaġġi u l-iżvantaġġi kollha tas-sopop fid-dieta tagħna u hawn huma seba 'raġunijiet biex tiekol aktar soppa.
1. Iżżommok sħun
Ix-xtiewi ħorox tagħna jitolbu biss ikel sħun. X'jista 'jkun iktar sħun mis-soppa? Te biss, imma ma tistax tiekol. Is-soppa tissaħħan malajr ħafna, speċjalment jekk iżżid magħha bżar, ġinġer, anke kannella u sinniet. Jekk tferra 's-soppa ġo mug, isaħħan mhux biss minn ġewwa, iżda wkoll minn barra - il-pali ġeneralment huma l-ewwel li jiffriżaw.
2. Jgħinek titlef il-piż
U kollox grazzi għall-fatt li jiċċappa tajjeb. Diversi studji indipendenti wrew li dawk li jieklu soppa regolarment għandhom BMI f’saħħitha. Dan għaliex is-soppa għall-ewwel hija garanzija li tiekol inqas għat-tieni. U ma tħossx il-ġuħ fl-istess ħin. Veru, hawn sfumatura: m'għandhiex tkun soppa b'bażi ta 'krema jew ġobon. Huma fihom kaloriji tant li żgur li ma tkunx tista 'titlef il-piż.
3. Huwa sors eċċellenti ta 'vitamini
In-nutrizzjonisti jagħtu parir li jieklu mill-inqas ħames frott jew ħaxix kuljum. Imma min minna josserva din ir-regola? U grazzi għas-soppa, tista 'faċilment tiekol il-porzjon tiegħek ta' fibra, vitamini u antiossidanti, li huma tant sinjuri fil-ħaxix. Wara kollox, tista 'tarmi xi ħaġa fil-brodu: minn brokkoli u piżelli ffriżati għal bżar, karfus u kaboċċa. Din is-soppa tissajjar malajr ħafna, tissaturja perfettament, tipprovdi nutrijenti - u tgħinek titlef il-piż.
4. Is-soppa tinibixxi l-proċess tax-xjuħija
Fix-xitwa, isir diffiċli li tixrob l-ammont ta 'ilma li l-ġisem għandu bżonn. Te sħun - iva, jekk jogħġbok. Ilma kiesaħ? Le, ma tispirax. Iżda fix-xitwa, il-ġisem xorta jitlef l-umdità. Dan huwa wkoll għaliex aħna nixjieħu aktar malajr fix-xitwa. Is-soppa ċertament mhix rimedju f'dan ir-rigward. Mhuwiex sostitut għall-ilma tax-xorb. Iżda bħala sors addizzjonali ta 'fluwidu - l-għażla hija biss eċċellenti.
5. Is-soppa hija faċli u rapida biex tippreparaha
Kwalunkwe riċetta tista 'tiġi ottimizzata biex tagħmilha aktar faċli u mgħaġġla. Fil-fatt, ma tirrikjedi l-ebda sforz: qaxxar il-ħaxix jekk tiddeċiedi li żżid karrotti u basal friski, per eżempju, aqta'hom, tefagħhom fil-brodu, li diġà jkun imsajjar sa dak iż-żmien, u stenna sakemm kollox lest. U jekk għandek multicooker, allura m'għandekx għalfejn iżżomm għajnejk fuq il-pan.
6. Is-Soppa hija faċli għall-baġit
Borma waħda hija biżżejjed għall-familja kollha għal jumejn jew tlett ijiem. U l-ispejjeż - xejn. Settijiet ta 'sopop, li huma pjuttost irħas, huma pjuttost adattati għall-brodu. Ħxejjex staġjonali mhumiex ukoll champions f'termini ta 'prezz. Barra minn hekk, ħafna jkabbru l-patata u l-karrotti huma stess. Tista 'tpoġġi xi ħaġa fis-soppa, mill-fażola fil-laned għaċ-ċereali, u ma tagħmilha agħar. Wara kollox, dan huwa l-analogu Russu tagħna tal-pizza Taljana. Li f'każ wieħed, li f'ieħor, kollox imur fin-negozju, u r-riżultat huwa dixx Delicious.
7. Is-soppa ttejjeb il-benesseri
Mhumiex biss il-proprjetajiet mill-isbaħ tal-brodu tat-tiġieġ. Is-soppa hija iktar mill-ikel, hija att. Għandu l-abbiltà li jsaħħan u jserraħ kemm il-ġisem kif ukoll ir-ruħ. U bħala bonus, isaħħaħ is-sistema immunitarja, itaffi l-infjammazzjoni tal-passaġġ respiratorju ta 'fuq u jgħin biex ilaħħaq ma' diversi infezzjonijiet.
Hemm sfumaturi
Is-soppa tista 'fil-fatt tkun ta' ħsara. Iżda għal dan għandek bżonn tipprova, tħawwad u sajjar, per eżempju, hodgepodge - kienet rikonoxxuta bħala l-iktar soppa ta 'ħsara tal-kċina Russa. Eċċess ta 'xaħam, kolesterol, melħ - dan kollu m'għandux l-aħjar effett fuq id-diġestjoni u s-saħħa tas-sistema kardjovaskulari.
In-nutrizzjonisti jagħtu parir li jieqfu l-brodi tal-laħam xaħmi. Speċjalment għal dawk b'livelli għoljin ta 'kolesterol. Is-soppa tal-faqqiegħ hija wkoll dixx li bih trid toqgħod attent.
"Fih ħafna estrattivi li jistimulaw is-sistema diġestiva," jgħid il-gastroenterologu Vladimir Pilipenko. "U jekk tkun fi stat infjammat, l-istimulazzjoni żejda żżid il-ħsara kkawżata mill-infezzjoni intestinali."
Imma soppa tal-ħaxix - jekk jogħġbok, kemm tixtieq. Esperti fil-Klinika għall-Mediċina Nutrizzjonali fiċ-Ċentru Federali tar-Riċerka dwar in-Nutrizzjoni u l-Bijoteknoloġija jgħidu li dan l-ikel huwa l-iktar ikel tajjeb għas-saħħa.
"Is-sopop tal-ħxejjex huma l-bażi tan-nutrizzjoni fil-kliniċi kollha," tgħid id-dietista Elena Livantsova. Huwa aktar minn nofs likwidu. Il-valur enerġetiku tas-soppa huwa relattivament baxx, u s-saturazzjoni hija aktar mgħaġġla. “
Jekk iċedi s-sopop, żgur ma jkun hemm l-ebda ħsara lill-ġisem. Barra minn hekk, bil-gastrite u l-ulċeri, is-sopop huma kompletament esklużi mid-dieta, minħabba li jistimulaw is-sekrezzjoni gastrika.
Imma jekk m'hemmx problemi fl-istonku, u mingħajr l-ewwel waħda għalik, u l-ikel mhux ikla, allura għaliex tiċħad lilek innifsek. Is-sopop mhumiex differenti minn ikliet lesti oħra, li jistgħu wkoll jagħmlu ħsara lill-ġisem. Dan kollu dwar il-preparazzjoni. Jekk ix-xaħam ikun f'wiċċ l-ilma fil-brodu, soppa bħal din ma tkunx utli. Għalhekk, taqax. Agħżel laħam dgħif. Jekk qed tagħmel soppa tat-tiġieġ, qoxra t-tjur. Sajjar sopop bi brodu sekondarju - huwa inqas xaħmi.
Fir-rigward tas-sopop mgħaffġa, ħafna drabi huma saħansitra aktar xaħmija u b'ħafna kaloriji minn sopop regolari. Wara kollox, il-krema ġeneralment tiżdied magħhom. Barra minn hekk, minħabba l-istruttura omoġenja ta ’sopop bħal dawn, l-istonku lanqas biss għandu bżonn jisforza biex jiddiġerixxihom. Iżda matul dan il-proċess, il-kaloriji jinħlew ukoll. Barra minn hekk, nieklu ikel artab aktar malajr, mingħajr lanqas li tomgħod, sabiex inkunu nistgħu nieklu aktar minnu.