Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 365 kKal | 1684 kKal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Proteini | 7.13 g | 76 g | 9.4% | 2.6% | 1066 g |
| Xaħmijiet | 0.66 g | 56 g | 1.2% | 0.3% | 8485 g |
| Karboidrati | 78.65 g | 219 g | 35.9% | 9.8% | 278 g |
| Fibra alimentari | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| ilma | 11.62 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19561 g |
| Irmied | 0.64 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.576 mg | 1.5 mg | 38.4% | 10.5% | 260 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 0.7% | 3673 g |
| Vitamina B4, kolin | 5.8 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.014 mg | 5 mg | 20.3% | 5.6% | 493 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.164 mg | 2 mg | 8.2% | 2.2% | 1220 g |
| Vitamina B9, folat | 387 µg | 400 µg | 96.8% | 26.5% | 103 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 120000 g | |
| Vitamina PP, LE | 4.192 mg | 20 mg | 21% | 5.8% | 477 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 115 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Kalċju, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Sodju, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Kubrit, S | 71.3 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1403 g |
| Fosfru, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 3.9% | 696 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 4.31 mg | 18 mg | 23.9% | 6.5% | 418 g |
| Manganiż, Mn | 1.088 mg | 2 mg | 54.4% | 14.9% | 184 g |
| Ram, Cu | 220 µg | 1000 µg | 22% | 6% | 455 g |
| Selenju, Se | 15.1 µg | 55 µg | 27.5% | 7.5% | 364 g |
| Żingu, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 2.5% | 1101 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.12 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.02 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.08 g | ~ | |||
| fruttożju | 0.02 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.594 g | ~ | |||
| valine | 0.435 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.168 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.308 g | ~ | |||
| leucine | 0.589 g | ~ | |||
| lisina | 0.258 g | ~ | |||
| methionine | 0.168 g | ~ | |||
| treonina | 0.255 g | ~ | |||
| triptofan | 0.083 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.381 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.413 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.67 g | ~ | |||
| gliċina | 0.325 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.389 g | ~ | |||
| proline | 0.335 g | ~ | |||
| serina | 0.375 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.238 g | ~ | |||
| cysteine | 0.146 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.18 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.161 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.206 g | min 16.8 g | 1.2% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.002 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.203 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.177 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.6% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.146 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.031 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.031 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.146 g | minn 4.7 għal 16.8 | 3.1% | 0.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 365 kcal.
- tazza = 185 g (675.3 kCal)
Ross abjad ta 'qamħ twil, imsaħħaħ, niexef rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 38,4%, vitamina B5 - 20,3%, vitamina B9 - 96,8%, vitamina PP - 21%, fosfru - 14,4%, ħadid - 23,9 , 54,4, 22%, manganiż - 27,5%, ram - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 365 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Ross abjad ta' qamħ twil, imsaħħaħ, niexef, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ross abjad ta 'qamħ twil, imsaħħaħ, niexef