Ġibs tal-għads

Mastyrka għall-bream hija lixka veġetali popolari ħafna fost il-qasba. Minbarra l-bream, karpjun, karpjun kbir, roach, silver bream u ħut ieħor tal-familja tal-karpjun jeħodha tajjeb ħafna. Fwejjaħ u attraenti ħafna fid-dehra, huwa mibjugħ fi kważi kull ħanut tas-sajd, u huwa wkoll faċli ħafna li tagħmel it yourself. Fl-istess ħin, lixka do-it-yourself ħafna drabi tirriżulta li tkun aktar catchy minn waħda mixtrija mill-maħżen.

X'inhu kaptan

Mastyrka huwa poriġ isfar fragranti u attraenti, li jikkonsisti fil-partijiet li ġejjin:

  • L-ingredjent ewlieni tal-għalf huwa piżelli, piżelli mitħun fin jew dqiq tal-qamħirrum.
  • Il-binder huwa smid niexef miżjud mal-ingredjent tal-għalf minfuħ waqt it-tisjir. Hija sservi biex tagħti liż-żennuna konsistenza pasty viskuża, ma tħallihiex teħel mal-idejn, tipprovdi titqib tajjeb ħafna tal-ballun tal-mastyrka bit-tingiż tal-ganċ meta jigdim.
  • Togħmiet - zokkor granulat, żejt tal-ġirasol deodorizzat, biċċiet tat-tewm imqattgħin fin, għasel, ħlewwa, żejt tal-qanneb. Ukoll, diversi likwidi mixtrija mill-maħżen (togħmiet ikkonċentrati likwidi) u dips (fliexken tal-isprej żgħar) jistgħu jintużaw biex jagħtu riħa attraenti lill-ħut.

Il-proporzjon tal-ingredjent tal-għalf u l-binder huwa medju ta '1,5:1. It-togħmiet huma miżjuda abbażi tal-istaġun tas-sajd, il-karatteristiċi ta 'ġibjun partikolari - għalhekk fir-rebbiegħa u l-ħarifa t-togħmiet huma miżjuda ħafna inqas milli fis-sajf. Barra minn hekk, togħmiet ħelwin bħall-vanilla, l-għasel, u l-kannella huma aktar attraenti għall-bream u karpjuni oħra fis-sajf. Fir-rebbiegħa u fil-ħarifa, togħmiet bħal tewm, qanneb, dud tad-demm huma aktar preferibbli.

Riċetti

Għas-sajd tal-bream, jintużaw żewġ tipi ewlenin ta 'mastyrka - piżelli u qamħ (hominy).

Mastyrka tal-piżelli

Il-mastyrka tal-piżelli hija ppreparata skont diversi riċetti - f'banju tal-fwar, f'microwave, f'borża tal-plastik doppja. Ir-riċetta għal din il-lixka mill-blogger tal-vidjo Ukren Mikhalych, magħruf sew fl-ambjent tas-sajd, hija popolari b'mod speċjali.

Fuq il-banju tal-fwar

Fuq banju tal-fwar, il-mastika tal-piżelli hija ppreparata kif ġej:

  1. Mitejn gramma tazza ta 'dqiq tal-piżelli u smid niexef jitferra' ġo kazzola żgħira b'volum ta '1,5-2,0 litri.
  2. Poġġi borma kbira b'ammont żgħir ta 'ilma fuq il-gass.
  3. Il-groats tal-piżelli u s-smid jitħalltu sewwa sakemm tiġi ffurmata massa omoġenja.
  4. It-taħlita niexfa li tirriżulta titferra b'tazzi 4 ta 'ilma kiesaħ u mħawwda sewwa b'kuċċarina, tkisser iċ-ċapep u tikseb konsistenza viskuża u uniformi.
  5. Kazzola żgħira b'massa mushy omoġenja titqiegħed ġewwa kazzola kbira bl-ilma li sa dan iż-żmien kellu l-ħin jagħli.
  6. Għatti l-kazzola żgħira b'għatu.
  7. Il-fjamma tal-berner taħt il-borma l-kbira titnaqqas għall-minimu.
  8. It-taħlita f'kazzola żgħira hija mgħollija għal 15-20 minuta.
  9. Ifrex il-mastyrka imsajjar b'kuċċarina f'borża tal-plastik, żid kuċċarina ta 'żejt tal-ġirasol mhux raffinat, togħmiet
  10. Wara li tkun imgeżwer il-mastyrka li ma kellhiex ħin biex tiksaħ f'borża tal-plastik, hija magħġuna bir-reqqa bl-idejn

Wara li l-mastyrka tkun tkessaħ, tinħareġ mill-borża u fl-aħħar titħaffef, irrumblat f'ballun u titqiegħed fi friġġ jew post ieħor frisk u niexef.

Mastyrka minn Mikhalych

Biex tipprepara ż-żennuna skont din ir-riċetta, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

  • nofs piżelli - 3 tazzi;
  • smid - 2 tazzi;
  • zokkor granulat - 2 tablespoons;
  • ilma – 7-8 nuċċalijiet.

Il-proċess tat-tħejjija ta 'dan iż-żennuna skont ir-riċetta oriġinali jikkonsisti fil-manipulazzjonijiet li ġejjin:

  1. Ferra 7 tazzi ilma ġo kazzola.
  2. It-taġen jitqiegħed fuq il-gass u l-ilma jitħalla jagħli fiha.
  3. Ferra 3 tazzi piżelli f'ilma jagħli, u tnaqqas is-sħana għall-iżgħar.
  4. Hekk kif il-piżelli jagħli, agħfasha b'kuċċarina.
  5. Hekk kif l-ilma kollu fit-taġen ikun mgħolli, u l-biċċa l-kbira tal-ħbub tal-piżelli jkunu mgħollija, tazza waħda ta 'smid titferra' fil-gruel, mingħajr ma ninsew li ħawwadha kontinwament fl-istess ħin.
  6. Wara li jitferra 'l-ewwel tazza tas-smid, it-taġen jitneħħa mill-fuklar, il-ħbub tal-piżelli mhux mgħollija huma magħġuna bi pusher tal-injam jew tal-metall għall-patata maxx. Imbagħad it-tieni tazza tas-smid titferra, tħallat sewwa ma 'gruel tal-piżelli.
  7. Il-massa kollha hija magħġuna sewwa, imneħħija mit-taġen, imħawwra b'ammont żgħir ta 'żejt tal-ġirasol.

Tista 'tara b'mod ċar kif il-mastyrka minn mikhalych hija ppreparata għall-qbid tal-bream, tista' tara l-filmat.

Meta ssajjar il-piżelli, kun żgur li tħawwadha kontinwament biex tevita li teħel mal-ħitan u l-qiegħ tat-taġen. Il-porridge maħruq mhux biss se jħassar il-pan, iżda jkollu wkoll riħa maħruqa spjaċevoli għall-ħut.

F'borża tal-plastik

Ipprepara ż-żennuna skond din ir-riċetta kif ġej:

  1. Ħallat 3 imgħaref dqiq tal-piżelli u 2 imgħaref smid fi skutella żgħira tal-ħġieġ sakemm tkun lixxa.
  2. Ftit ilma huwa miżjud mal-massa niexfa u, waqt li tħawwad, ġġibha għal konsistenza viskuża ħoxna.
  3. Massa viskuża - poriġ nej - titqiegħed f'żewġ boroż tal-plastik issiġillati. Fl-istess ħin, l-arja tingħafas minn kull borża, issir twist stretta fl-għonq tagħha, li hija mwaħħla fin-nofs b'għoqda sempliċi waħda. Porridge mhux maħdum imqiegħed f'borża doppja jitqiegħed f'borma ilma u mgħolli għal 25-30 minuta.
  4. Il-pakkett doppju bil-mastyrka lest jinħareġ mit-taġen u jitħalla jiksaħ ftit.
  5. Il-porridge mkessaħ jinħareġ minn borża doppja, irrumblat f'ballun u, wara li għafas talja fin-nofs b'subgħajk, ferra ftit żejt tal-ġirasol deodorizzat fih.
  6. Boċċa ta 'mastyrka biż-żejt hija magħġuna bir-reqqa fl-idejn, u tagħti lill-poriġ tessut artab, elastiku u uniformi.

Aħżen iż-żennuna lest f'ċarruta niedja, borża tal-plastik.

It-tisjir tal-mastyrka skont din ir-riċetta jippermettilek tevita l-ħasil twil tat-taġen użat f'riċetti klassiċi għat-togħlija u t-taħlit taż-żennuni. Il-lixka lesta tinkiseb fl-istess ħin ta 'kwalità għolja ħafna - hija ratba ħafna, viskuża, elastika, ma teħelx mal-idejn u żżomm sew il-forma mogħtija lilha.

Fil-majkrowejv

Tista 'malajr (f'5-10 minuti) issajjar mastyrka fil-microwave kif ġej:

  1. Nofs tazza ta 'smid u dqiq tal-piżelli jitferra' fi pjanċa speċjali għall-microwave, imħallat sewwa.
  2. It-taħlita niexfa li tirriżulta titferra b'tazza ilma jagħli, imħallat sewwa
  3. It-taħlita viskuża li tirriżulta hija mqassma b'mod uniformi fuq platt u mqiegħda fil-microwave għal 2-3 minuti.
  4. Il-poriġ ippreparat meħud mill-microwave jitħawwad ftit, jitħalla jiksaħ.
  5. Wara li l-poriġ jitkessaħ, jitqiegħed fuq biċċa drapp tal-qoton niedja u magħġuna sewwa.

Il-poriġ ippreparat b'dan il-mod jinħażen fl-istess biċċa drapp, xarrab meta jitnixxef minn sprejer tal-idejn.

Maskra tal-qamħirrum

Mastyrka mill-qamħ hija ppreparata kif ġej:

  1. Ferra 100-150 gramma ilma ġo kazzola żgħira.
  2. Poġġi borma ilma fuq il-gass.
  3. Meta l-ilma jagħli, in-nar tal-berner jitnaqqas għal minimu, kuċċarina ta 'zokkor granulat tinħall f'ilma jagħli.
  4. Id-dqiq tal-qamħirrun jitferra f'porzjonijiet żgħar f'ilma jagħli fuq nar baxx, u ħallat sewwa sakemm tiġi ffurmata massa oħxon b'kuċċarina tal-injam.
  5. Wara li l-umdità kollha tkun evaporat u l-massa ma tibqax teħel mal-idejn, il-kazzola titneħħa mis-sħana u l-mastyrka titħalla tiksaħ.
  6. Il-mastyrka mkessħa tinħareġ mill-kazzola, magħġuna bir-reqqa b'idejk.

Ġibs tal-għads

applikazzjoni

Għas-sajd tal-bream, il-poriġ tal-piżelli jew tal-qamħirrum jintuża bħala lixka jew taħlita ta' lixka għall-irkaptu li ġej:

  • Qasab tas-sajd float - żennuna elastika u ratba hija rrumblata fi blalen żgħar li jżommu sew fuq ganċ li jaqta '. Il-frazzjoni li titfarrak spiss tiġi miżjuda mal-lixka li tintefa' fuq is-sufruni.
  • Feeder. Għas-sajd għall-bream fuq alimentatriċi, mastyrka tintuża bħala taħlita għall-mili tal-feeders. Fl-istess ħin, ħafna drabi jitħallat kemm ma 'lixki mixtrija mill-maħżen kif ukoll jintuża fil-forma pura tiegħu. Lixka bħal din hija speċjalment konvenjenti meta tuża muntatura tal-alimentatriċi b'alimentatriċi tat-tip "rebbiegħa".
  • Irkaptu tal-qiegħ "ċirku" u "bajd". Meta taqbad bream minn dgħajsa għal "ċirku" jew "bajd", taħlita frak miksija bi qxur ta 'ħobż abjad spiss titqiegħed f'borża kbira ta' l-għalf.

Għajnuniet Utli

  • Mastyrka ippreparata sew mill-piżelli għall-bream għandha tkun ratba, elastika, roll sew fi blalen ta 'daqsijiet varji.
  • L-aħjar huwa li taħżen iż-żennuna lest f'borża tal-plastik imqiegħda fil-friġġ.
  • Waqt is-sajd, il-parti prinċipali tal-mastyrka hija mgeżwra f'ċarruta niedja u maħżuna f'post frisk.
  • Biex tipprevjeni li l-lixka teħel mas-swaba ', dawn jinżammu niexfa, timsaħ qtar ta' ilma, mukus u ħmieġ li jaqgħu fuq il-ġilda b'ċarruta nadifa.
  • Mhuwiex mixtieq li titqiegħed ħażna fit-tul fil-friża - poriġ defrosted se jkun iebes, faded u mhux attraenti għall-ħut.
  • Fil-mastyrka użata fix-xitwa, is-smid jiġi sostitwit b'dqiq tal-qamħ ordinarju.
  • Biex taqbad bream, huwa meħtieġ li tagħmel piżelli żgħar (mhux aktar minn 10-12 mm fid-dijametru) - peress li din il-ħuta għandha ħalq żgħir (lych), ma tistax tibla 'żennuna kbira ħafna.

Għalhekk, il-mastyrka tas-sajd do-it-yourself għall-bream hija żennuna sempliċi ħafna u rħas għall-manifattura. Tista 'tagħmel dan mhux biss id-dar, iżda wkoll fil-qasam - tista' issajjar porridge tal-piżelli jew tal-qamħ fuq stufi tal-gass portabbli, burner portabbli. Il-catchability ta 'żennuna homemade bl-użu xieraq ta' togħmiet u addittivi hija ħafna ogħla minn dik ta 'wieħed mixtri.

Ħalli Irrispondi