Fit-tielet Sibt ta 'Mejju, ir-residenti ta' Kalmykia jiċċelebraw data memorabbli ta 'l-istat - Jum tat-te Kalmyk (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). Din il-festa annwali ġiet stabbilita mill-poplu Khural (parlament) ta 'Kalmykia fl-2011 sabiex tiġi ppreservata u terġa' titqajjem il-kultura nazzjonali. L-ewwel seħħ fl-2012.
Interessanti, it-te Kalmyk huwa aktar bħal l-ewwel platt milli xarba. Il-birra korretta u s-servizz tat-te hija arti. Bħala regola, tè Kalmyk maħdum tajjeb huwa mmellaħ b'mod ġeneruż, ħalib u noċemuskata mgħaffġa fil-butir huma miżjuda miegħu, u dan kollu jitħawwad sewwa b'kuċċarina.
Iċ-ċerimonja tradizzjonali tat-te Kalmyk għandha wkoll ir-regoli tagħha stess. Pereżempju, ma tistax isservi tè friska lil mistieden - din hija manifestazzjoni ta 'nuqqas ta' rispett, allura x-xarba tinħadem sewwa fil-preżenza tal-mistieden. F'dan il-każ, il-movimenti kollha jsiru mix-xellug għal-lemin - fid-direzzjoni tax-xemx. L-ewwel porzjon tat-te jiġi servut lil Burkhans (Buddhas): iferrgħu ġo tazza ta ’sagrifiċċju u jpoġġuh fuq l-artal, u wara t-tmiem tat-tea party jagħtuh lit-tfal.
Ma tistax tixrob tè minn skutelli bi truf imlaqqax. Meta joffri tè, l-ospitant għandu jżomm l-iskutella biż-żewġ idejn fil-livell tas-sider, u b'hekk juri rispett lejn il-mistieden. Meta toffri tè, tiġi osservata ġerarkija: l-ewwel, l-iskutella tiġi moqdija lill-kbir, irrispettivament minn jekk huwiex mistieden, qarib, jew xi ħadd ieħor. Il-persuna li tirċievi t-te, min-naħa tagħha, trid tieħu l-iskutella biż-żewġ idejn, twettaq ir-ritwali tat-tbexxix ("tsatsl tsatskh") bis-saba 'taċ-ċurkett ta' l-id il-leminija, tippronunzja xewqa tajba lit-te stess, is-sid tad-dar u l-familja kollha tiegħu. Wara li t-te tinxtorob, platti vojta m'għandhomx jinqalbu ta 'taħt fuq - din hija meqjusa bħala saħta.
Huwa meqjus augur fortunat li żżur it-te ta 'filgħodu. Il-Kalmyks jassoċjaw miegħu soluzzjoni b'suċċess tal-każijiet mibdija, u jikkonfermaw dan bi proverbju, li, tradott minn Kalmyk, jaqra: "Jekk tixrob te filgħodu, l-affarijiet isiru realtà".
Hemm diversi verżjonijiet ta 'kif il-Kalmyks tgħallmu dwar it-te. Skond wieħed minnhom, il-famuż riformatur reliġjuż Zongkhava darba marad u mar għand tabib. Huwa ordnalu "xarba divina", u tah parir biex jixrobha fuq stonku vojt għal sebat ijiem konsekuttivi. Tsongkhava ta widen għall-parir u fieq. F’din l-okkażjoni, huwa talab lill-fidili kollha biex iwaqqfu fanal għall-Burkani u jħejju xarba mirakoluża, imsejħa aktar tard mill-Kalmyks “khalmg tse”. Dan kien tè.
Skond verżjoni oħra, id-drawwa li tixrob it-te ġiet ippreżentata lill-Kalmyks minn lama li ddeċidiet li ssib ikel mill-pjanti li ma jkunx inferjuri f'kontenut ta 'kaloriji għal platti tal-laħam. Huwa qara talb għal 30 jum bit-tama li kultura mirakuluża titla ', u l-aspettattivi tiegħu kienu ġġustifikati. Minn dakinhar, il-Kalmyks żviluppaw id-drawwa li jżommu ċ-ċerimonja tat-te bħala tip ta 'ritwali divin, u t-te innifsu sar l-iktar xarba Kalmyk meqjuma: filgħodu tibda fil-familji Kalmyk magħha, l-ebda vaganza ma tkun kompluta mingħajrha.