Meta niġu biex nissodisfaw ix-xenqa tagħna għal platt tal-għaġin bit-togħma u eleganti, Orzo bil-Garzell u l-Inbid Abjad qatt ma jiddiżappunta. Din ir-riċetta tgħaqqad it-togħmiet delikati ta’ gandoffli teneri, ħwawar aromatiċi, u tixrid ta’ nbid abjad, kollha perfettament imqabbla man-nisġa delizzjuża tal-għaġin orzo. Dan li ġej, aħna niggwidawk il-proċess tal-ħolqien ta 'dan il-kapolavur kulinari.
Ingredjenti
- 1 libbra ta' gandoffli friski
- 8 uqija għaġin orzo
- 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- 2 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/2 tazza inbid abjad niexef
- 1 tazza brodu tal-ħaxix jew tal-frott tal-baħar
- 1 tablespoon butir
- 2 imgħaref tursin frisk, imqatta
- Melħ u bżar għat-togħma
istruzzjonijiet
1 pass
Ibda billi tnaddaf il-garzelli sewwa. Scrub il-qxur b'pinzell taħt ilma ġieri kiesaħ biex tneħħi kwalunkwe ħmieġ jew ramel. Armi kwalunkwe gandoffli bi qxur imxaqqaq jew li ma jagħlqux meta jiġu sfruttati.
2 pass
F'borma kbira, ħalli l-ilma mielaħ jagħli. Żid l-għaġin orzo. Tista' tiksibha hawn: riceselect.com/product/orzo u sajjar skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm al dente. Ixxotta u warrab.
3 pass
F'borma kbira separata, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju. Żid it-tewm ikkapuljat u saltejh għal minuta sakemm ifuħ, oqgħod attent li ma taħraqx.
4 pass
Żid il-garzelli mnaddfa mal-borma u ferra l-inbid abjad. Għatti l-borma u ħalli l-ganzelli jaħarqu għal madwar 5 minuti sakemm jinfetħu. Armi kwalunkwe gandoffli li jibqgħu magħluqa wara t-tisjir.
5 pass
Neħħi l-garzelli mill-borma u warrabhom. Iffiltra l-likwidu tat-tisjir biex tneħħi kwalunkwe ramel jew naqal, imbagħad erġa' lura fil-borma.
6 pass
Żid il-brodu tal-ħaxix jew tal-frott tal-baħar mal-borma bil-likwidu tat-tisjir u ħalliha ttektek fuq nar medju.
7 pass
Ħawwad l-għaġin orzo imsajjar u ħalliha ttektek għal ftit minuti, ħalli l-għaġin jassorbi t-togħmiet tal-brodu.
8 pass
Żid il-butir u t-tursin imqatta’ fil-borma, ħawwad bil-mod sakemm il-butir jinħall u t-tursin ikun inkorporat sew.
9 pass
Fl-aħħar, erġa' lura l-garzelli fil-borma, bil-mod ittwihom fl-orzo. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
Benefiċċji Nutrizzjonali ta' din ir-Riċetta
Omega-3 Aċidi xaħmin
L-arzell huma sinjuri fl-aċidi grassi omega-3, partikolarment l-EPA (aċidu eicosapentaenoic) u DHA (aċidu docosahexaenoic). Dawn ix-xaħmijiet b'saħħithom għandhom rwol vitali fis-saħħa tal-qalb, inaqqsu l-infjammazzjoni, u jappoġġaw il-funzjoni tal-moħħ. Aċidi grassi Omega-3 huma magħrufa għall-benefiċċji kardjovaskulari tagħhom u ġew marbuta ma’ riskju mnaqqas ta’ mard tal-qalb.
B Vitamini
L-għaġin Orzo fih diversi vitamini B, inklużi thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) u folate (B9). Dawn il-vitamini huma essenzjali għall-produzzjoni tal-enerġija, iż-żamma ta 'metaboliżmu b'saħħtu, u l-appoġġ tal-funzjoni taċ-ċelluli xierqa. Huma għandhom ukoll rwol fil-promozzjoni ta 'ġilda, xagħar, u dwiefer b'saħħithom.
Baxx fix-Xaħam
Din ir-riċetta hija relattivament baxxa fix-xaħam, partikolarment meta ppreparati b'moderazzjoni. L-użu ta 'ammont modest ta' żejt taż-żebbuġa u l-inkorporazzjoni ta 'ingredjenti dgħif bħal gandoffli jippermettilek tgawdi a platt togħma mingħajr teħid eċċessiv ta 'xaħam.
Akkumpanjamenti li jduru l-ħalq
Orzo bl-Għerfelli u l-Inbid Abjad huwa platt waħdu delizzjuż, iżda jista 'jiġi msaħħaħ bi ftit akkumpanjamenti biex tinħoloq ikla memorabbli. Ikkunsidra li sserviha ma:
- Ħobż tat-tewm bil-qoxra: Flieli ta’ ħobż bil-qoxra mixwijin jingħorok bit-tewm u mxerrdin biż-żejt taż-żebbuġa jagħmlu l-akkumpanjament perfett biex jixxarrab il-brodu tat-togħma.
- Insalata ħafifa: Insalata friska b'ħodor imħallat, tadam taċ-ċirasa, u vinaigrette tangy tipprovdi kuntrast iġjeniċi mat-togħmiet sinjuri tal-orzo u l-arzelli.
- Inbid abjad imkessaħ: Inbid abjad iqarmeċ u mkessaħ, bħal Sauvignon Blanc jew Pinot Grigio, jikkumplimenta t-togħmiet tal-frott tal-baħar u jżid togħlija ta’ sofistikazzjoni mal-ikla.
Varjazzjonijiet ta' din ir-Riċetta
Twist krema: Għal verżjoni aktar rikka u krema, żid biċċa krema tqila mal-brodu qabel ttektek l-orzo. Din il-varjazzjoni żżid tessut bellus u mess ta 'indulġenza lid-dixx.
Infużjoni tat-Tadam: Jekk int fan tat-tadam, ikkunsidra li tinkorporahom fir-riċetta. Qalli t-tadam imqatta’ f’kudi flimkien mat-tewm għal żieda ta’ freskezza u kulur. Tista 'wkoll tesperimenta biż-żieda ta' dollop ta 'pejst tat-tadam jew saħansitra numru żgħir ta' tadam taċ-ċirasa mal-brodu li jtektek.
Kick pikkanti: Żid sing ta’ qxur tal-bżar aħmar jew sprinkle bżar cayenne biex tagħti d-dixx pikkanti. Din il-varjazzjoni se żżid il-fond u sħana delightful li tikkumplimenta l-ħlewwa tal-garzelli u r-rikkezza tal-orzo.
Delight erbaċej: Esperimenta b'ħxejjex aromatiċi differenti biex ittejjeb it-togħmiet tad-dixx. Minbarra tursin, ipprova żid ħabaq frisk, sagħtar, jew oregano biex infużjoni l-orzo b'noti aromatiċi. Kun żgur li taġġusta l-kwantitajiet ibbażati fuq il-preferenza u t-togħma tiegħek.
Delight Veggie: Għal twist veġetarjana, ħalli barra l-arzoffli u żid assortiment ta 'ħaxix sautéed bħal bżar qampiena, zucchini, u faqqiegħ. Din il-varjazzjoni se tittrasforma d-dixx f'għażla ta 'għaġin veġetarjana sodisfaċenti u b'togħma.
Għajnuniet xierqa dwar il-Ħażna għal Fdalijiet
Jekk jiġri li jkollok xi fdal, ħażna xierqa hija kruċjali biex iżżomm it-togħmiet u l-kwalità tad-dixx. Hawn huma xi suġġerimenti:
- Ħalli d-dixx jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel ma taħżen.
- Ittrasferixxi l-orzo li jkun fadal bl-arzelli f'kontenitur mitbuq.
- Friġġ il-fdal fil-pront, filwaqt li tiżgura li jiġu kkunsmati fi żmien jumejn.
- Meta ssaħħan mill-ġdid, żid biċċa brodu jew inbid abjad biex terġa 'lura l-umdità u tevita li l-għaġin jinxef.
Orzo bil-Garzell u l-Inbid Abjad huwa delight kulinari li jġib it-togħma tal-baħar fuq il-mejda tiegħek. Il-kombinazzjoni ta ' gandoffli offerta, ħxejjex aromatiċi, u in-nisġa delightful tal-orzo l-għaġin joħloq sinfonija ta’ togħmiet li tħallik trid aktar.
Allura iġbor l-ingredjenti tiegħek, segwi l-passi sempliċi, u pprepara biex nduqu dixx tal-għaġin tal-frott tal-baħar tassew indimentikabbli.