Tazza kafè aromatiku u croissant frisk, meta jinkiser, jarmi kriżi Delicious, mifruxa bil-butir rustiku jew ġamm oħxon - din mhix biss kolazzjon, hija stil ta 'ħajja u prospetti. Wara kolazzjon bħal dan, ġurnata mgħaġġla tidher faċli, u t-tmiem il-ġimgħa jkun eċċellenti. Il-croissants għandhom ikunu moħmija friski, u jagħmluhom ideali għall-ikliet tas-Sibt u l-Ħadd filgħodu. Il-croissants veri jieħdu ftit iktar minn dawk li jistgħu jinħmew minn għaġina lesta, billi l-għażla issa hija kbira. Ikkunsidra bosta għażliet għal kif issajjar il-croissants bil-mili u mingħajr mili, malajr u bil-mod.
Kważi croissants
Ingredjenti:
- Għaġina minfuħa tal-ħmira - pakkett 1
- Butir - 50 gr.
- Isfar - 2 pc.
Iddifrostja l-għaġina sew, għatti biċ-film tal-karti jew b'borża sabiex ma tinxfu. Iftaħ b'attenzjoni l-għaġina f'saff rettangolari ta 'ħxuna ta' 2-3 mm, idlek il-wiċċ kollu bil-butir. Aqta 'fi trijangoli angolati akuti, billi tuża pressjoni ħafifa, dawwar mill-bażi sal-quċċata tat-trijangoli bir-rombli. Jekk mixtieq, agħtihom forma ta 'nofs qamar. Ħawwad l-isfar, xkupilja l-croissants u poġġihom fuq folja tal-ħami miksija bil-karta tal-ħami. Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad għal 15-20 minuta, servi sħun. Din ir-riċetta hija perfetta għal croissants ta 'malajr bi kwalunkwe mili, minn zokkor u ħalib ikkondensat mgħolli, ġamm, għal ġobon u cottage cheese bil-ħxejjex aromatiċi.
Croissants bil-mili taċ-ċirasa
Ingredjenti:
- Puff għaġina mingħajr ħmira - pakkett 1
- Ċirasa bl-għadma maqlugħa - 250 gr.
- Zokkor - 4 st. l.
- Isfar - 1 pc.
Aqla ’l-għaġina, dawwarha f’rettangolu oħxon ta’ 3 mm. Aqta 'fi trijangoli li jaqtgħu, aqta' l-bażi ta 'kull wieħed fond ta' 1-2 cm, għawweġ il- "ġwienaħ" li jirriżultaw lejn il-quċċata tat-trijanglu. Poġġi ftit ċirasa fuq il-bażi (skont id-daqs tal-croissants), roxx biz-zokkor u rrombla bil-mod ġo roll. Il-croissant għandu jidher bħal bagel. Ittrasferixxi għal folja tal-ħami miksija bil-karta tal-ħami, oħroġ bl-isfar bit-tarjola fil-wiċċ u wara ħames minuti ibgħat il-forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad. Sajjar għal 20 minuta, ferrex biz-zokkor tal-kannella fil-wiċċ jekk mixtieq.
Croissants tal-għaġina magħmula mid-dar
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 3 tazzi
- Ħalib - 100 gr.
- Butir - 300 gr.
- Zokkor - 100 gr.
- Ħmira ppressata - 60 gr.
- Ilma - 100 gr.
- Bajd - 1 biċċiet.
- Il-melħ jinsab fuq il-ponta tas-sikkina.
Ħawwad il-ħmira f'ilma sħun b'kuċċarina zokkor, ffiltrat id-dqiq, żid iz-zokkor, melħ, ferra 'l-ħalib u 3 tablespoons ta' butir imdewweb, għaġen sew, żid ħmira. Għaqqad sakemm l-għaġina tieqaf teħel ma 'idejk, għatti l-kontenitur bl-għaġina u ħalli f'post sħun għal 30-40 minuta. Iftaħ l-għaġina f’saff ta ’5 mm. oħxon u poġġi fil-friġġ għal sagħtejn, mgħotti bi film tal-ikel. Iftaħ l-irqaq tal-għaġina kiesħa, idlek nofs is-saff b'żejt artab, għatti bit-tieni nofs, irromblaha ftit. Lubrifika nofs is-saff biż-żejt mill-ġdid, għatti t-tieni wieħed, irromblah - irrepeti sakemm jinkiseb saff żgħir oħxon, li għandu jitneħħa fil-friġġ għal siegħa.
Aqsam l-għaġina f'diversi partijiet, irrombla kull waħda minnhom (f'saff rettangolari jew tond, għax huwa aktar konvenjenti), aqta 'fi trijangoli li jaqtgħu u rrombla mill-bażi sal-quċċata. Jekk mixtieq, poġġi l-mili fuq il-bażijiet tal-croissant u rrombla bil-mod. Poġġi bagels lesti fuq folja tal-ħami bix-xaħam jew miksija, għatti u ħalliha toqgħod għal 20-25 minuta. Ħabbat ftit il-bajda bil-furketta, idlek il-croissants u sajjar ġo forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad għal 20-25 minuta.
Croissants taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 2 tazzi
- Ħalib - 1/3 tazza
- Butir - 200 gr.
- Zokkor - 50 gr.
- Ħmira ppressata - 2 tbsp. l.
- Ilma - 1/2 tazza
- Isfar - 1 pc.
- Ċikkulata - 100 gr.
- Il-melħ jinsab fuq il-ponta tas-sikkina.
Dewweb il-ħmira f'ilma sħun, għaqqad l-għaġina mid-dqiq, zokkor, melħ u ħalib, ferra 'l-ħmira u għaġna sew. Ħallih jogħla, mgħotti bix-xugaman. Iftaħ l-għaġina kemm jista 'jkun irqiq, ħoll in-nofs b'butir artab u itwi t-truf bħal envelop, irrombla ftit u rrepeti l-grass bosta drabi. Poġġi l-għaġina fil-friġġ għal siegħa u nofs, imbagħad dawwarha u aqta 'fi trijangoli. Poġġi ċ-ċikkulata (pejst taċ-ċikkulata) fil-qiegħ tat-trijangoli u għalaqha f'borża. Poġġi l-croissants fuq folja tal-ħami bix-xaħam, ixkupilja bl-isfar bit-tarjola u aħmi ġo forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad għal 20-25 minuta. Żejjen bil-petali tal-lewż u servi ma 'te u kafè.
Croissants bil-bejken
Ingredjenti:
- Għaġina minfuħa - pakkett 1 jew 500 gr. magħmul id-dar
- Bacon - 300 gr.
- Basal - 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol - 1 tbsp. l.
- Bajd - 1 biċċiet.
- Ħwawar għal-laħam - għat-togħma
- Ġulġlien - 3 tbsp l.
Qatta 'l-basla rqiqa, aqli fiż-żejt għal 2-3 minuti, żid bacon maqtugħ fi strixxi rqaq, ħawwad, sajjar għal 4-5 minuti. Irrombla l-għaġina f’saff ta ’ħxuna medja, maqtugħa fi trijangoli, li fuq il-bażijiet tagħha poġġi l-mili u rrombla. Poġġi fuq folja tal-ħami b'karta tal-ħami, ixkupilja b'bajda msawta u roxx biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Ibgħat ġo forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad għal 20 minuta. Servi sħun mal-birra jew l-inbid.
Fittex għal mili mhux konvenzjonali tal-croissant u ideat mhux tas-soltu dwar kif tagħmel il-croissants saħansitra aktar malajr fid-dar fit-taqsima tar-Riċetti tagħna.