Għandi ħabib u kollega, espert tat-te Denis Bolvinov, li, flimkien mat-tim tiegħu, qed imexxi proġett interessanti - "Heavenly Tea" (skytea.ru). Dan huwa ħanut online għat-te Ċiniż organiku, kif ukoll sit sħiħ b'ammont kbir ta 'informazzjoni utli dwar din l-iktar xarba popolari. Denis ilu involut fiċ-ċerimonja tat-te u t-te mill-2004 u perjodikament imexxi korsijiet taċ-ċerimonja tat-te. Tlabt lil Denis biex jgħid lill-qarrejja tiegħi dak li għandek bżonn tkun taf assolutament dwar it-te qabel ma tixrobha.
Regoli għat-teħid tat-te
Uża ilma artab, ħelu, ħieles mill-minerali u bla riħa. Ħallih jagħli, imma tgħallihx.
Hemm żewġ modi kif tagħmel it-te. Metodu wieħed: il-birra.
- Agħżel teapot li taqbel mad-daqs tat-tea party.
- Ikkontrolla l-ħin tal-birra, ferra 'kull infużjoni fil-ħin (wara kollox, tè tajjeb jista' jinħadem bosta drabi).
- Tħallix it-teapot tibred. Ilma l-kitla bl-ilma sħun jekk meħtieġ.
- Segwi meta t-te jkun fl-aqwa tiegħu. Jekk tħoss li l-birra li jmiss tkun aktar dgħajfa minn dik ta 'qabel, waqqaf il-birra (inkella tkun bil-ġuħ kbir).
It-tieni metodu: tisjir
- Agħżel l-ammont korrett ta 'tè. F'teapot ta '1,5 litri, poġġi 12-15-il gramma ta' te pu-erh, 7-10 grammi ta 'te aħmar, 5-7 grammi ta' tè aħdar, isfar jew abjad.
- Xarrab it-te f'ilma kiesaħ waqt li l-ilma fil-kitla jkun jagħli.
- Biex ossiġenizza l-ilma fil-kitla, ferra ftit ilma fil-drainer meta l-ewwel bżieżaq jibdew jisseparaw mill-qiegħ, u meta l-ilma jibda jagħli, ferra l-ilma lura.
- Tagħmilx te! Huwa biżżejjed li l-ilma u t-te jagħli biss. Jekk werqa tat-te tkun fl-ilma f'temperatura ta '100 grad, l-alkaloid guanine jinħeles minnha, li huwa ta' ħsara għall-fwied u l-qalb.
Il-benefiċċji tat-te
Ħafna mill-proprjetajiet ta 'benefiċċju tat-te aħdar huma dovuti għall-fatt li l-weraq ta' dan l-impjant fihom ħafna polifenoli li jinħallu fl-ilma - katekini. Il-benefiċċji tagħhom jestendu għal kważi s-sistemi kollha tal-organi fil-bnedmin. Huma jipproteġu s-sistemi kardjovaskulari u nervużi, il-fwied, jipprevjenu l-iżvilupp ta 'obeżità, dijabete mellitus, u tumuri malinni. U flimkien ma 'sustanzi oħra kontra l-kanċer, il-katekini għandhom effett sinerġistiku. Pereżempju, il-kurċumina (li tinsab fit-turmeric) u l-katekini tat-te aħdar jaħdmu flimkien fiċ-ċelloli tal-kanċer tal-kolon u tal-larinġi. Il-kombinazzjoni ta ’katekini u vanilloids tal-capsicum tirriżulta fis-sinerġija tagħhom fil-prevenzjoni ta’ diversi tipi ta ’kanċer. Studju wieħed sab li fi proporzjon ta ’25: 1, il-katekini u l-vanilloids kienu 100 darba iktar effettivi biex joqtlu ċ-ċelloli tal-kanċer mit-te aħdar innifsu.
Twiddib
- It-te m'għandux jinxtorob eżatt qabel l-ikel, għax iddilwa l-bżieq, li jagħmel l-ikel bla togħma, u jista 'jnaqqas l-assorbiment tal-proteini. Huwa aħjar li tixrob din ix-xarba mill-inqas 20-30 minuta qabel l-ikel.
- Wara li tiekol, nieqaf għal nofs siegħa: it-tannin li hemm fit-te jista 'jfixkel l-assorbiment tal-proteina u tal-ħadid.
- Evita te sħun jew kiesaħ wisq. Te sħun jista 'jagħmel ħsara lill-gerżuma, l-esofagu u l-istonku. Konsum frekwenti ta 'tè b'temperaturi' l fuq minn 62 grad iwassal għal vulnerabbiltà akbar tal-ħitan tal-istonku. It-tè bis-silġ jista 'jikkawża l-akkumulazzjoni tal-flema, tinterferixxi mad-diġestjoni, u tikkontribwixxi għad-dgħjufija u l-irjiħat. L-aħjar temperatura tat-te hija ta '56 grad.
- Tixrobx te kiesaħ. Jekk l-infużjoni fit-teapot tibred jew it-te tinħadem għal ħin twil wisq, il-fenol tat-te u ż-żjut essenzjali jibdew jossidaw spontanjament, u dan inaqqas ħafna l-benefiċċji tat-te. Iżda t-te li ilu għal ġurnata jista 'jintuża għal skopijiet mediċinali, iżda bħala rimedju estern. Hija rikka fl-aċidi u l-fluworidu, li jipprevjenu l-fsada mill-kapillari, għalhekk it-te tal-bieraħ jgħin fl-infjammazzjoni tal-kavità orali u l-fsada tal-ħanek, ekżema, leżjonijiet superfiċjali tal-ġilda, axxessi. Laħlaħ ħalqek filgħodu qabel ma taħsel snienek u wara li tiekol mhux biss tħalli sensazzjoni ta 'freskezza, iżda ssaħħaħ ukoll is-snien.
- M'għandekx tixrob tè bil-lejl, minħabba l-effett stimulanti ta 'theine u sustanzi aromatiċi. Madankollu, xi pu-erhs, min-naħa l-oħra, jistgħu jtejbu l-irqad.
- Nisa tqal m'għandhomx jixorbu ħafna te: theine jaffettwa b'mod negattiv l-iżvilupp tal-fetu. Ħames tazzi ta 'tè qawwi kuljum fihom biżżejjed teina li tista' twassal għal trabi b'piż baxx. Barra minn hekk, theine iżid ir-rata tal-qalb u l-awrina, li tpoġġi aktar tensjoni fuq il-qalb u l-kliewi u żżid il-probabbiltà ta 'tossikosi.
- Dawk li jbatu minn ulċeri fl-istonku, ulċeri duwodenali u aċidità għolja għandhom jixorbu tè bil-moderazzjoni (preferibbilment pu-erh jew tè dgħajjef bil-ħalib). Stonku b'saħħtu fih kompost ta 'aċidu fosforiku li jnaqqas is-sekrezzjoni ta' aċidu gastriku. Iżda t-teofilina li hemm fit-te tista 'trażżan il-funzjoni ta' dan il-kompost, bħala riżultat, l-aċidità fl-istonku tiżdied, u l-ulċeri jfejqu aktar bil-mod.
- Huwa aħjar għal pazjenti bl-aterosklerożi u bi pressjoni għolja severa li ma jixorbux te qawwi: theophylline u theine jeċitaw is-sistema nervuża ċentrali, li tikkawża li l-vini tad-demm tal-moħħ jiċċekknu.
Huwa importanti li tifhem li t-te, bħal kull ħwawar mediċinali, hija ħaġa individwali u għandha effett individwali. Għalhekk, meta tagħżel it-te għalik innifsek, int trid, l-ewwelnett, tkun iggwidat minn ġismek, l-istat ta 'saħħa tiegħek. Hemm nies li għalihom it-te huwa adattat, hemm dawk li għalihom le.
Għalkemm l-effett ewlieni tat-te, li bis-saħħa tiegħu sar l-iktar xarba popolari fid-dinja, mhuwiex mediċinali, iżda toniku, li jżid il-veloċità tal-ħsieb waqt li jirrilassa l-ġisem. Għalhekk, ġeneralment tinxtorob fil-kumpanija, għal wegħda aktar rilassata?