Aħna, l-adulti, huma primarjament responsabbli għal ħajjitna u saħħitna, kif ukoll għas-saħħa tat-tfal tagħna. Naħsbu dwar liema proċessi huma attivati fil-ġisem ta 'tifel li n-nutrizzjoni tiegħu hija bbażata fuq dieta moderna?
Diġà mit-tfulija, mard bħal mard tal-qalb koronarju u aterosklerożi jibda. L-arterji ta 'kważi t-tfal kollha li jieklu ikel modern standard diġà għandhom strixxi xaħmin sa l-età ta' 10, li hija l-ewwel stadju tal-marda. Il-plakki jibdew jiffurmaw diġà sa l-età ta '20, jikbru saħansitra aktar sa l-età ta' 30, u mbagħad jibdew litteralment joqtlu. Għall-qalb, isir attakk tal-qalb, u għall-moħħ, isir puplesija.
Kif twaqqafha? Huwa possibbli li jitreġġa' lura dan il-mard?
Ejja nduru għall-istorja. Netwerk ta’ sptarijiet missjunarji mwaqqfa fl-Afrika sub-Saħarjana sab dak li kien pass importanti fil-kura tas-saħħa.
Waħda mill-aktar figuri mediċi famużi tas-seklu 20, it-tabib Ingliż Denis Burkitt, skopra li hawn, fost il-popolazzjoni tal-Uganda (stat fl-Afrika tal-Lvant), prattikament m'hemm l-ebda mard tal-qalb. Ġie nnutat ukoll li d-dieta ewlenija tar-residenti hija l-ikel tal-pjanti. Jikkunsmaw ħafna ħodor, ħaxix tal-lamtu u qmuħ, u kważi l-proteina kollha tagħhom tinkiseb esklussivament minn sorsi tal-pjanti (żrieragħ, ġewż, legumi, eċċ.).
Ir-rati tal-attakk tal-qalb skont il-grupp tal-età meta mqabbla bejn l-Uganda u St. Louis, Missouri, l-Istati Uniti kienu impressjonanti. Minn 632 awtopsja fl-Uganda, każ wieħed biss kien indikattiv ta’ infart mijokardijaku. B’numru identiku ta’ awtopsji li jikkorrispondu mas-sess u l-età f’Missouri, 136 każ ikkonfermaw attakk tal-qalb. U din hija aktar minn 100 darba r-rata ta’ mwiet minn mard tal-qalb meta mqabbla mal-Uganda.
Barra minn hekk, saru 800 awtopsja oħra fl-Uganda, li wrew infart wieħed biss imfejjaq. Dan ifisser li lanqas kien il-kawża tal-mewt. Irriżulta li l-mard tal-qalb huwa rari jew kważi ineżistenti fost il-popolazzjoni, fejn id-dieta hija bbażata fuq ikel tal-pjanti.
Fid-dinja ċivilizzata tagħna tal-fast food, aħna niffaċċjaw mard bħal:
– obeżità jew ftuq hiatali (bħala waħda mill-aktar problemi komuni fl-istonku);
– vini varikużi u hemorrhoids (bħala l-aktar problemi fil-vini komuni);
– kanċer tal-kolon u tar-rektum, li jwassal għall-mewt;
– divertikolożi – mard tal-musrana;
– appendiċite (ir-raġuni ewlenija għal kirurġija addominali ta 'emerġenza);
– mard tal-marrara (ir-raġuni ewlenija għal kirurġija addominali mhux ta 'emerġenza);
– mard iskemiku tal-qalb (waħda mill-aktar kawżi komuni tal-mewt).
Iżda l-mard kollu ta 'hawn fuq huwa rari fost l-Afrikani li jippreferu dieta bbażata fuq il-pjanti. U dan jissuġġerixxi li ħafna mard huwa r-riżultat tal-għażla tagħna stess.
Ix-xjentisti ta 'Missouri għażlu pazjenti b'mard tal-qalb u preskritti dieta bbażata fuq il-pjanti bit-tama li jnaqqsu l-marda, forsi anke jipprevjenuha. Imma minflok ġrat xi ħaġa tal-għaġeb. Il-marda reġġa' lura. Il-pazjenti marru ħafna aħjar. Hekk kif waqfu jżommu mad-dieta abitwali tagħhom ta 'gagazza arterjali, ġisimhom bdew idewweb plakek tal-kolesterol mingħajr drogi jew kirurġija, u l-arterji bdew jinfetħu waħedhom.
Ġie rreġistrat titjib fil-fluss tad-demm wara biss tliet ġimgħat ta’ dieta bbażata fuq il-pjanti. L-arterji jinfetħu anke f'każijiet severi ta 'mard tal-arterji koronarji bi tliet bastimenti. Dan indika li l-ġisem tal-pazjent stinka biex ikun kompletament b'saħħtu, iżda sempliċement ma ngħatax ċans. L-iktar sigriet importanti tal-mediċina huwa li taħt kundizzjonijiet favorevoli, il-ġisem tagħna huwa kapaċi jfejjaq lilu nnifsu.
Ejja nieħdu eżempju elementari. Li tolqot il-parti t'isfel tar-riġel tiegħek b'mod iebes fuq mejda tal-kafè tista' tagħmilha ħamra, sħuna, minfuħa jew infjammata. Imma se tfejjaq b’mod naturali anki jekk ma nagħmlu ebda sforz biex infejqu t-tbenġil. Aħna biss inħallu lill-ġisem tagħna jagħmel ħaġa tiegħu.
Imma x’jiġri jekk kuljum nolqtu qadimna fl-istess post? Mill-inqas tliet darbiet kuljum (kolazzjon, ikla u pranzu).
X'aktarx qatt ma tfejjaq. L-uġigħ se jinħass perjodikament, u nibdew nieħdu analġeżiċi, xorta nkomplu tweġġgħu r-riġel t'isfel. Naturalment, grazzi għal analġeżiċi, għal xi żmien nistgħu nħossuna aħjar. Iżda, fil-fatt, filwaqt li l-anestetiċi, aħna neliminaw biss temporanjament l-effetti tal-marda, u ma nittrattawx il-kawża sottostanti.
Sadanittant, il-ġisem tagħna jistinka bla waqfien biex jirritorna fit-triq tas-saħħa perfetta. Imma jekk nagħmlu ħsara regolarment, qatt ma tfiq.
Jew ħu, pereżempju, it-tipjip. Jirriżulta li madwar 10-15-il sena wara li tieqaf tpejjep, ir-riskju li jiżviluppa kanċer tal-pulmun huwa komparabbli mar-riskji ta’ min qatt ma jpejjep. Il-pulmuni jistgħu jitnaddfu lilhom infushom, ineħħu l-qatran kollu, u eventwalment jittrasformaw għal tali stat bħallikieku persuna qatt ma affumikat.
Min ipejjep, min-naħa l-oħra, jgħaddi mill-proċess tal-fejqan mill-effetti tat-tipjip il-lejl kollu sal-mument meta l-ewwel sigarett jibda jeqred il-pulmuni b’kull nefħa. Eżatt bħal min ma jpejjep jimblokka ġismu ma 'kull ikla ta' junk food. U għandna bżonn biss li nħallu lill-ġisem tagħna jagħmel ix-xogħol tiegħu, iniedu proċessi naturali li jirritornawna għas-saħħa, suġġett għar-rifjut sħiħ tagħna ta 'drawwiet ħżiena u ikel ħżiena għas-saħħa.
Bħalissa, hemm diversi mediċini ġodda moderni, effettivi ħafna u, għaldaqstant, għaljin fis-suq farmaċewtiku. Iżda anke fl-ogħla doża, jistgħu jtawlu l-attività fiżika b'inqas 33 sekonda (dejjem kun konxju tal-effetti sekondarji tad-droga hawn). Dieta bbażata fuq il-pjanti mhix biss sigura, iżda wkoll ħafna irħas, iżda taħdem b'mod aktar effiċjenti minn kwalunkwe medikazzjoni.
Hawn eżempju mill-ħajja ta’ Francis Greger minn North Miami, Florida, l-Istati Uniti. Fl-età ta’ 65 sena, Frances intbagħtet id-dar mit-tobba biex tmut għax qalbha ma setgħetx titfejjaq aktar. Hija għaddiet minn bosta operazzjonijiet u spiċċat magħluqa f’siġġu tar-roti, kontinwament esperjenzat pressjoni f’sidirha.
Ġurnata waħda, Frances Greger semgħet dwar in-nutrizzjonist Nathan Pritikin, li kien wieħed mill-ewwel li għaqqad l-istil tal-ħajja u l-mediċina. Dieta bbażata fuq il-pjanti u eżerċizzju moderat ġabu lil Francis lura fuq saqajha fi żmien tliet ġimgħat. Ħalliet is-siġġu tar-roti tagħha u setgħet timxi 10 mil (16-il kilometru) kuljum.
Frances Greger ta’ North Miami mietet fl-età ta’ 96. Grazzi għal dieta bbażata fuq il-pjanti, għexet 31 sena oħra, gawdiet il-kumpanija tal-familja u l-ħbieb tagħha, inklużi sitt neputijiet, li wieħed minnhom sar tabib ta’ fama internazzjonali. xjenzi mediċi. dan Michael Greger. Huwa jippromwovi r-riżultati tal-akbar studji nutrizzjonali li jagħtu prova tar-relazzjoni bejn is-saħħa u n-nutrizzjoni.
X'se tagħżel għalik innifsek? Nittama li tagħmel l-għażla t-tajba.
Nawgura lil kulħadd biex b’mod konxju jsegwi t-triq tal-ħajja f’saħħa sħiħa, billi jagħżlu għalihom infushom u għall-maħbubin tagħhom l-aħjar, tassew siewi u vitali.
Ħu ħsieb tiegħek innifsek!