Biex tgħalli l-ġamm tal-viburnum, trid tqatta 'siegħa fil-kċina, li t-togħlija tagħha tieħu 1 minuta.
B'kollox, il-preparazzjoni tal-ġamm tal-viburnum tieħu ġurnata waħda.
Kif tagħmel il-ġamm tal-viburnum
prodotti
Kalina - 3 kilogrammi
Zokkor - 3 kilogrammi
Ilma - 1 litru
Zokkor tal-vanilla - 20 grammi
Lumi - 3 medju
Preparazzjoni ta' prodotti
1. Biex tneħħi l-viburnum mill-fergħat u l-weraq, issolvi u aħsel sewwa.
2. Nixxef il-viburnum billi tħawwad ġo colander jew ferrah fuq il-karta għal 10 minuti.
3. Qaxxar il-lumi u qatta 'b'mod fin, neħħi ż-żrieragħ.
Ġamm tal-viburnum ġo kazzola
1. Ferra l-ilma ġo kazzola kbira, poġġi n-nar u saħħan.
2. Meta l-ilma jissaħħan, żid iz-zokkor ma 'l-ilma u ħollha.
3. Wara li tgħalli, sajjar il-ġulepp għal 5 minuti.
4. Ferra l-viburnum fil-ġulepp u sajjar il-ġamm wara li tkun għalqet għal darb'oħra għal 5 minuti.
5. Kessaħ kompletament il-ġamm tal-viburnum għal 5-6 sigħat.
6. Erġa 'daħħal it-taġen bil-ġamm fin-nar, żid il-lumi u sajjar il-ġamm wara li jagħli għal 5 minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
Ġamm tal-viburnum fi cooker bil-mod
1. Sajjar il-ġamm fi slow cooker bl-għatu miftuħ.
2. Għalli l-ilma biz-zokkor bil-mod "Stew", waqt li tħawwad kultant.
3. Poġġi l-berries fl-ilma, sajjar għal 5 minuti.
4. Kessaħ il-ġamm, imbagħad għalli mill-ġdid u sajjar għal 5 minuti.
5. Żid il-lumi u sajjar il-ġamm għal 5 minuti oħra fuq il-modalità “Stew”.
Spin tal-ġamm
Irranġa l-viburnum sħun fil-vażetti, ferra l-ġulepp u ssikka l-għotjien. Dawwar il-bottijiet, għatti bi kutra sakemm jiksħu kompletament. Wara li tkessaħ, poġġi l-vażetti tal-ġamm għall-ħażna.
Fatti delizzjużi
- Mhuwiex meħtieġ li titqaxxar il-viburnum qabel ma ssajjar il-ġamm, għalkemm mhux meħtieġ, iżda xorta huwa rrakkomandat. Sabiex titqaxxar faċilment il-viburnum miż-żrieragħ, huwa meħtieġ li tħin il-berry permezz ta 'għarbiel fin jew colander bil-garża.
– Minflok lumi, meta issajjar ġamm tal-viburnum, tista 'żżid ġir jew oranġjo fil-proporzjonijiet li ġejjin: żid 1 lam jew 2 oranġjo ma' kilogramma 1 ta 'viburnum.
– Għal ħasil addizzjonali ta 'viburnum għall-ġamm, huwa meħtieġ li tiddilwixxi 1 tablespoons ta' melħ f'1,5 litru ta 'ilma sħun u żżomm il-viburnum f'din is-soluzzjoni għal minuti 3-4.
- Kontenut ta 'kaloriji tal-ġamm tal-viburnum - 360 kcal.
- L-ispiża tal-ġamm tal-viburnum fil-ħwienet hija ta '300 rublu / 300 gramma (bħala medja f'Moska għal Lulju 2018). Tista 'tixtri viburnum fis-swieq minn Novembru u mbagħad iffriżat. Fil-ħwienet, il-viburnum prattikament ma jinbiegħx.
– Mill-ammont ta 'prodotti mogħtija fir-riċetta, int se tikseb 3 litri ta' ġamm tal-viburnum.
- Il-ġamm tal-viburnum, jekk maħżun sewwa, ikun tajjeb għall-ikel għal 3-5 snin.
- Meta tissostitwixxi berries friski ma 'dawk iffriżati, uża 1 kg iffriżat minflok 1,2 kilogramma ta' berries friski.
- Staġun tal-Viburnum – minn nofs Awissu sal-aħħar ta’ Settembru. Kalina normalment jinħasad fil-foresti, meta jmorru għall-faqqiegħ, jew imkabbra fil-għerejjex tas-sajf.
- Il-ġamm tal-viburnum huwa tajjeb ħafna jgħin bi ħruq ta 'stonku: huwa biżżejjed li tħoll 3 kuċċarini ġamm, imsajjar skont ir-riċetta tagħna, f'litru ilma mgħolli. Ixrob minn litru kuljum.
– Il-ġamm tal-viburnum huwa utli ħafna għall-kontenut u l-preservazzjoni tal-vitamina Ċ waqt it-tisjir fil-viburnum, li jżid l-immunità. Te bil-ġamm tal-viburnum jgħin bl-irjiħat minn deni għoli u sogħla. Tista 'tħan il-ġamm tal-viburnum bl-għasel - imbagħad ikollok expectorant eċċellenti.