Sajjar Uzvar għal 20 minuta wara li jagħli fuq nar baxx, imbagħad ħalli għal 3 sa 12-il siegħa. Aktar ma l-uzvar mgħolli jkun infuż, iktar ikun fit-togħma.
Sajjar l-uzvar f'multicooker għal 20 minuta fuq il-mod "Stuffat".
Kif issajjar uzvar
Ferra 300 gramma ta 'frott imnixxef (berquq imnixxef, żbib, tuffieħ u lanġas imnixxef, pruna jekk mixtieq) b'ilma kiesaħ u laħlaħ sewwa. Ferra 1 litru ilma ġo kazzola, poġġi n-nar, ħalliha tagħli, poġġi frott imnixxef fl-ilma, sajjar għal 20 minuta fuq sħana baxxa taħt għatu. Fl-aħħar tat-tisjir, żid iz-zokkor jew l-għasel. Infuse Uzvar wara t-tisjir għal 12-il siegħa. Tista' tisforza l-uzvar qabel isservi. Tista 'dekorazzjoni l-uzvar bil-lumi.
Fatti delizzjużi
– Uzvar hija xarba tradizzjonali ta 'pajjiżna magħmula minn frott niexef u berries, u fil-fatt hija compote bi frott imnixxef. Fil-proċess tat-tisjir, jinġiebu biss jagħli u jinsistu - fi kliem ieħor, huma maħduma. Għalhekk l-isem tax-xarba - uzvar. Mill-mod, huwa kiseb il-popolarità tiegħu mhux biss f'pajjiżna. Ilu ppreparat fir-reġjuni tan-Nofsinhar tar-Russja, pereżempju, fir-reġjun ta 'Voronezh.
- Bħala regola, fix-xjuħija, l-Uzvar kien ippreparat fil-Lejliet il-Milied - 6 ta 'Jannar. Kien maħsub li din ix-xarba hija simbolu tan-natività li toqrob. Hija tradizzjoni twila li tipprepara uzvar f'ġieħ it-twelid ta 'tarbija. Fi żminijiet antiki, frott imnixxef u berries kienu pperċepiti bħala simbolu ta 'fertilità, għasel, li ġieli kien miżjud ma' din ix-xarba, bħala simbolu ta 'ħajja ħelwa. U kollha flimkien - it-tama għall-kuntentizza u l-prosperità.
– Anke tuffieħ imnixxef aċiduż ħafna jista 'jintuża bħala frott imnixxef biex isir uzvar. Matul il-proċess tat-tisjir, l-aċidu żejjed jirtab u ma jinħass fl-uzvar xejn. Fl-istess ħin, iz-zokkor huwa miżjud fi proporzjonijiet bħal għall-kompost ordinarju.
– Uzvar mhux biss huwa fit-togħma ħafna, iżda wkoll utli ħafna. Għandu proprjetajiet ta 'fejqan eċċellenti - għandu effett ta' benefiċċju fuq il-vini u jinnormalizza l-attività tas-sistema gastrointestinali, u jintuża wkoll bħala aġent anti-infjammatorju. Għan-nisa, xarba bħal din tkun utli b'mod speċjali, peress li huwa maħsub li jtawwal iż-żgħażagħ u s-sbuħija. Barra minn hekk, l-użu regolari ta 'Uzvar jgħin biex jelimina t-tossini u l-melħ tal-metall tqil mill-ġisem. U minħabba l-proprjetajiet tal-frott imnixxef kostitwenti tiegħu, huwa wkoll toniku eċċellenti. Uzvar jiċċarġja l-ġisem b'enerġija u vigor għall-ġurnata kollha.
Frott Imnixxef Set Għażliet għal uzvar għal litru ilma:
1) 100 gramma ta 'tuffieħ, 100 gramma ta' lanġas, 100 gramma ta 'pruna;
2) 100 gramma ta 'berquq, 100 gramma ta' żbib u 100 gramma ta 'ċirasa;
3) 300 gramma ta 'rose hips;
4) 200 gramma ta 'pruna, 100 gramma ta' tuffieħ.