Werrej
Sajjar brodu minn biċċa ċanga 0,5 kg għal sagħtejn.
Kif issajjar il-brodu taċ-ċanga
prodotti
Ċanga (laħam bl-għadam) - nofs kilo
Ilma - 2 litri
Qamħirrum tal-bżar iswed - niskata
Melħ - 1 tablespoon
Weraq tar-rand - 2 weraq
Kif issajjar il-brodu taċ-ċanga
1. Aqla 'ċanga, laħlaħ taħt ilma kiesaħ.
2. Poġġi l-biċċa sħiħa taċ-ċanga fi kazzola u żid l-ilma.
2. Poġġi l-kazzola fuq il-forn u dawwarha fuq nar qawwi taħt it-taġen.
3. Waqt li l-ilma jagħli, qaxxar il-basal u l-karrotti u poġġihom ġo kazzola biċ-ċanga.
4. Żid melħ, lavrushka u bżar fil-kazzola.
5. Hekk kif il-fwar jibda jifforma fuq l-ilma, naqqas in-nar għal medju.
6. Immonitorja bir-reqqa r-ragħwa, neħħiha fl-ewwel 10 minuti tat-togħlija tal-brodu b'kuċċarina slottata jew tablespoon.
7. Ladarba titneħħa r-ragħwa, naqqas in-nar għal baxx.
8. Għalli ċ-ċanga b'għalli dgħajjef tal-brodu għal sagħtejn, u għattiha kemmxejn b'għatu.
9. Poġġi l-laħam barra mill-brodu, saffi l-brodu.
10. Jekk il-brodu jirriżulta li jkun imdardar jew skur, jista 'jsir trasparenti: għal dan, ħawwad il-bajd tat-tiġieġ nej mal-brodu mkessaħ sa 30 grad Celsius (mug), ferra t-taħlita tal-bajd fil-brodu jagħli u ġib jagħli: il-bajda tassorbi t-turbidità kollha. Imbagħad il-brodu għandu jiġi ffiltrat minn għarbiel.
Brodu taċ-ċanga għad-dgħajfin
prodotti
Ċanga ratba dgħif - 800 gramma
Melħ - għat-togħma
Kif issajjar brodu taċ-ċanga għal pazjent dgħajjef
1. Aħsel u aqta 'ċ-ċanga b'mod fin ħafna.
2. Poġġi l-laħam fi flixkun u ssiġillah.
3. Poġġi l-flixkun ġo kazzola u għalli għal 7 sigħat.
4. Oħroġ il-flixkun, neħħi s-sufra, ixxotta l-brodu (ikollok madwar 1 tazza).
Kif tagħti lill-pazjent: razza, żid ftit melħ.
Brodu taċ-ċanga għal trattament konġunt
prodotti
Ċanga - 250 gramma
Qarquċa taċ-ċanga - 250 gramma
Ilma - 1,5 litri
Melħ u ħwawar għat-togħma
Kif tagħmel brodu konġunt
1. Aħsel u aqta 'oħxon iċ-ċanga u l-qarquċa taċ-ċanga, żid ilma, żid ħwawar u melħ.
2. Ittektek għal 12-il siegħa. Iċċekkja l-ammont ta 'ilma fil-kazzola kull siegħa u żid aktar ilma sabiex l-ammont ikun 1,5 litru.
3. Strain u berred il-brodu, friġġ.
Kif isservi lill-pazjent: Il-kors tal-kura huwa ta '10 ijiem. Is-servizz kuljum huwa ta ’200 millilitru. Il-brodu jissaħħan u jinqeda sħun.
Brodu taċ-ċanga għat-trabi
prodotti
Vitella - 600 gramma
Basal - 2 biċċiet
Għerq tal-karfus - 100 gramma
Karrotti - 2 biċċiet
Melħ - għat-togħma
Kif issajjar il-brodu tal-vitella?
1. Aħsel il-laħam, poġġi ġo kazzola żgħira, ferra fuq ilma frisk, poġġi fuq nar medju.
2. Stenna sakemm tagħli, neħħi r-ragħwa b'kuċċarina, saffi l-brodu.
3. Żid ħaxix mhux maqtugħ mal-brodu.
4. Naqqas in-nar, ħalli l-brodu fuq il-fuklar għal sagħtejn.
Kif isservi lill-pazjent: wara li taqbad il-ħaxix kollu, saħħan.
Fatti delizzjużi
- Il-brodu taċ-ċanga huwa ferm utli għas-saħħa bil-kontenut ta 'taurine, li jgħin biex jitnaddaf il-ġisem. Għalhekk, il-brodu taċ-ċanga ħafna drabi huwa rrakkomandat għal dawk li qed jiġu kkurati għall-mard.
- Brodu taċ-ċanga jista 'jsir tad-dieta, jekk taqta 'l-vini mill-laħam waqt it-tqattigħ u tissorvelja bir-reqqa r-ragħwa ffurmata waqt it-tisjir, neħħiha regolarment. Tista 'wkoll tbattal l-ewwel brodu wara li tgħalli l-ilma - u għalli l-brodu f'ilma ħelu.
- Proporzjonijiet ċanga u ilma għat-tisjir tal-brodu - 1 parti ċanga 3 partijiet ilma. Madankollu, jekk l-għan huwa brodu tad-dieta ħafif, allura tista 'żżid 1 jew 4 partijiet ta' ilma ma '5 parti taċ-ċanga. Il-brodu taċ-ċanga se jżomm it-togħma tiegħu u jkun ħafif ħafna.
- Biex tipprepara brodu taċ-ċanga, tista 'tieħu ċanga fuq l-għadam - l-għadam iżid brodu speċjali mal-brodu.
- Brodu taċ-ċanga meta tkun meħtieġa t-tisjir melħ hekk kif l-ilma u l-laħam ikunu fit-taġen. Għal salinità medja, poġġi 1 tablespoon għal kull 2 litri ilma.
- Ħwawar għat-tisjir taċ-ċanga - bżar iswed, basal u karrotti, għerq tat-tursin, weraq tar-rand, kurrat.
- Hemm opinjoni li l-komposti tal-metall tqil jiġu depożitati fl-għadam u l-laħam, li għandhom effett negattiv fuq il-proċessi metaboliċi tal-ġisem u l-organi interni. Jekk tibża 'li jkollok problemi diġestivi, ixxotta l-ewwel brodu (5 minuti wara t-togħlija).
- Jekk mixtieq, żid ħwawar friski mal-brodu lest qabel ma sservi.
Brodu taċ-ċanga għall-kolazzjon
prodotti
Ċanga ratba mingħajr xaħam - 200 gramma
Ilma - 1,5 nuċċalijiet
Melħ - għat-togħma
Kif issajjar brodu taċ-ċanga għall-kolazzjon għal persuna marida
1. Aħsel u aqta 'l-laħam sakemm jinkisbu biċċiet żgħar u poġġi ġo kazzola taċ-ċeramika.
2. Ferra l-laħam bl-ilma, għalli 2 darbiet alternattivament.
Kif tagħti lill-pazjent: Strain, staġun bil-melħ għat-togħma, servi sħun.
Kif issajjar brodu taċ-ċanga ristorattiva
prodotti
Riġel taċ-ċanga - biċċa waħda
Rum - kuċċarina 1
Melħ - għat-togħma
Kif tagħmel brodu taċ-ċanga
1. Aħsel u tfarrak l-għadam u l-buldyzhki, ferra '2 litri ilma, sajjar għal 3 sigħat.
2. Ixxotta l-brodu li jirriżulta u warrab.
3. Ferra l-istess għadam ma 'litru ilma u sajjar għal 1 sigħat.
4. Ħallat żewġ brodi, għalli għal 15-il minuta, saffi.
5. Ferra fi fliexken, sufra b'tappijiet tal-karti, aħżen f'post frisk.