Sajjar l-istonku tal-majjal għal sigħat 1,5. Sajjar l-istonku tal-majjal mimli għal sagħtejn.
Kif issajjar l-istonku tal-majjal
1. Aħsel l-istonku tal-majjal, togħrok b'pinzell, aqta 'l-film tax-xaħam.
2. Għalli l-ilma.
3. Dawwar ġewwa 'l barra, poġġih f'ilma jagħli għal ftit sekondi.
4. Neħħi l-film ta 'ġewwa: neħħi l-film b'subgħajk u iġbedha bil-mod fuq il-wiċċ kollu tal-istonku.
5. Għalli l-ilma, żid il-melħ, poġġi l-istonku.
6. Wara t-togħlija, sajjar fuq nar medju, xkumat ir-ragħwa.
7. Għalli l-istonku għal sigħat 1,5 taħt għatu b'togħlija baxxa.
8. Ixxotta l-ilma, laħlaħ il-ġewwieni b'ilma kiesaħ.
L-istonku tal-majjal huma msajra - jistgħu jintużaw f'insalata jew moqlija bħala dixx sħun.
Kif issajjar sew l-istonku tiegħek
Qabel it-tisjir, l-istonku maħsul jistgħu jingħorok bil-melħ u jitħallew għal siegħa 12-14. Wara din il-proċedura, laħlaħ b'ilma kiesaħ u sajjar l-istonku f'siegħa 1 biss.
Jekk l-istonku tal-majjal għandu riħa qawwija, tista 'timmarina fl-ilma biż-żieda ta' 2 imgħaref ta '9% ħall u weraq tar-rand 1, jew fis-salmura tal-ħjar imnaddfin jew tat-tadam. Ir-riħa titlaq f'4-6 sigħat.
Meta jagħli, l-istonku tal-majjal jiċkien 3-5 darbiet.
Iż-żaqq tal-majjal huwa casing ideali biex isir saltison, minħabba li huwa ta 'daqs medju, għandu struttura u elastiċità qawwija. Barra minn hekk, l-istonku tal-majjal għandu togħma oriġinali u se jikkumplimenta saltison.
Iż-żaqq tal-majjal hija waħda mill-irħas ġewwieni, iżda hija pjuttost rari fis-supermarkits. Żaqq tal-majjal tista’ tinstab fis-suq jew tintalab minn qabel f’ħanut tal-laħam. Meta tagħżel, agħti attenzjoni għad-daqs tal-istonku: jista 'jaffettwa l-ammont ta' mili jekk l-istonku huwa meħtieġ għall-użu bħala qoxra. Iċċekkja wkoll l-istonku għall-integrità: jekk l-istonku jitqatta ', se jkun hemm xogħol iebes biex sew it up.