Il-bajd sakemm ikun imsajjar kompletament (mgħolli iebes) huwa mgħolli għal 10 minuti mill-mument tat-togħlija, li jbidu f'ilma kiesaħ.
Bajd kemmxejn insajjar ftit mgħolli ftit inqas: biex tikseb bajd artab huwa mgħolli għal 2-3 minuti, f'borża għal 5-6 minuti.
Sajjar bajd tat-tiġieġ frisk magħmul id-dar itwal - minn 8 (mgħolli artab) għal 13-il minuta (mgħolli iebes).
Kif tgħalli l-bajd
- Il-bajd tat-tiġieġ għandu jinħasel taħt l-ilma qabel ma tissajjar.
- Poġġi l-bajd ġo kazzola u għatti b’ilma kiesaħ biex jgħatti l-bajd sew. Huwa l-ilma kiesaħ li huwa meħtieġ, u jekk tuża ilma jagħli jew sħun ħafna, il-qxur jistgħu jinfaqgħu u jħassru d-dehra tal-kolazzjon. Jekk inti bil-għaġla, ferra ilma jagħli minn kitla u ftit ilma tal-vit, u sabiex il-bajd ma jinqasamx waqt it-tisjir, żid kuċċarina melħ jew ferra l-istess ammont ta 'ħall 9% fl-ilma qabel ma tpoġġi l- bajd.Poġġi l-pan bil-bajd fuq in-nar, sajjar għal minuti 7-10.
- Wara li tgħalli, ferra l-ilma kiesaħ fuq il-bajd.
- Kisser il-qxur tal-bajd fuq bord jew b’kuċċarina.
- Qaxxar il-bajd u servi jew uża fid-dixxijiet. Il-bajd tat-tiġieġ tiegħek huwa mgħolli!
Kif tiekol bajd mgħolli
Kisser ftit il-qoxra tal-bajd iebes bis-sikkina, qaxxarha, poġġiha fuq platt, aqta ’bin-nofs, irranġaha fuq pjanċa biex il-bajd ma jdurx fuq il-pjanċa, u jieklu bil-furketta u s-sikkina. .
Bajd mgħolli artab ġeneralment jiġi moqdi f’manifattur moħmi. Permezz ta 'sikkina, aqta' l-parti ta 'fuq tal-bajda (madwar 1 ċentimetru' l fuq), imħawwar bil-melħ u l-bżar, u kul ma 'kuċċarina.
Bajd u aġġeġġi tat-tisjir
Kif issajjar il-bajd fil-majkrowejv
Poġġi l-bajd ġo kikkra, imla l-kikkra bl-ilma, żid kuċċarina melħ, poġġi fil-majkrowejv għal 10 minuti b'60% qawwa (madwar 500 W).
Kif issajjar il-bajd fi slow cooker
Bajd mgħolli artab huwa mgħolli għal 5 minuti, f'borża - 5 minuti, f'wieqaf - 12-il minuta.
Kif issajjar il-bajd f’bojler doppju
Sajjar il-bajd tat-tiġieġ f’bojler doppju mgħolli iebes għal 18-il minuta.
Kif tgħalli l-bajd f'bojler tal-bajd
Għalli l-bajd fil-cooker tal-bajd sakemm imsajjar għal kollox għal 7 minuti.
Kif tgħalli l-bajd fil-cooker tal-pressjoni
Għalli l-bajd fil-cooker tal-pressjoni - 5 minuti.
Kif tgħalli l-bajd mingħajr qxur
Kisser il-bajd b’sikkina, ferra l-kontenut tal-qoxra f’kontenitur tal-bajd tal-plastik, għalaq il-kontenitur bil-bajd u poġġi f’ilma jagħli. Sajjar għal 5 minuti.
Kif issajjar il-bajd f'airfryer
Biex issajjar bajd iebes, poġġihom fuq livell medju, sajjar f'205 gradi għal 10 minuti, wara 5 minuti ddawwarhom lejn in-naħa l-oħra.
Kif issajjar il-bajd
Jekk bajda waħda tinħeles mill-qoxra u rriżulta li mhijiex imsajra sewwa: irritorna l-bajd fit-taġen, ferra l-ilma kiesaħ, u sajjar l-ammont ta 'ħin nieqes wara li tgħalli (3-4 minuti wara li tgħalli). Imbagħad poġġi f'ilma kiesaħ, kessaħ u qaxxar.
X'jiġri jekk ma tgħallix il-bajd?
Minbarra li jagħli, tista 'taqli bajd tat-tiġieġ u sajjar bajd moqli.
Qali bajd għat-tisjir tal-bajd imqaxxar - 5-10 minuti.
Fatti delizzjużi
- Jekk bajd mgħolli imnaddaf ħażin, dan huwa sinjal addizzjonali li huma friski. Sabiex bajd mgħolli jitnaddaf sew, l-ilma għandu jkun immellaħ waqt it-tisjir, u immedjatament wara t-tisjir, poġġi t-taġen bil-bajd taħt ilma ġieri kiesaħ għal 3-4 minuti. U mbagħad immedjatament naddafha: ħabbat fuq wiċċ iebes sabiex il-qoxra tinqasam, u mbagħad, billi toqgħod il-qoxra b'subgħajk, neħħiha mill-bajda kollha. Biex tagħmilha faċli biex tnaddaf il-bajd, nirrakkomandaw li tgħallihom wara 5 ijiem wara l-ippakkjar.
- Għal anke tisjir, ta 'min irrombla bajd tat-tiġieġ nej ftit fuq il-mejda jew tħawwad bil-mod ftit darbiet.
- Biex tagħmel il-bajd eżattament ma nfaqax waqt it-tisjir, tista 'ssajjarhom fuq pan f'għarbiel - allura l-bajd ikun steamed, ma jħabbtux kontra xulxin u fuq il-pan. Barra minn hekk, mhux se jkun hemm differenzi f'daqqa fit-temperatura waqt il-fwar. Il-bajd huwa mgħolli fuq sħana medja taħt għatu, filwaqt li l-ilma jagħli bil-kwiet.
- Huwa meqjus li jesponu żżejjed il-bajd fuq il-fuklar ma jiswahx: iktar ma tissajjar il-bajd, iktar ikun agħar li jiġi assorbit mill-ġisem, u l-bajd jagħli għal aktar minn 20 minuta u mbagħad tiekol huwa ħżiena għas-saħħa.
- Kulur tal-qoxra bajd tat-tiġieġ ma jaffettwax it-togħma tagħhom.
- Il-casserole perfetta għall-bajd - raġġ żgħir sabiex tferra l-ilma mill-inqas possibbli u sabiex il-bajd ikun mgħotti kompletament bih. Imbagħad l-ilma jagħli aktar malajr u, għalhekk, il-bajd jissajjar aktar malajr. U ġo kazzola żgħira, il-bajd tat-tiġieġ mhux se jħabbat b'tant qawwa kbira, li biha kienu jħabbtu f'taġen b'raġġ kbir.
- Jekk il-ħin għal tkessiħ m'hemmx bajd mgħolli, tista 'tlaħlaħ il-bajd taħt ilma kiesaħ, allura kull bajda għandha titnaddaf taħt fluss qawwi ta' ilma kiesaħ, inkella tista 'tinħaraq lilek innifsek.
Kontenut ta 'kaloriji ta' bajda tat-tiġieġ (kull 100 gramma):
il-kontenut ta 'kaloriji ta' bajda mgħollija huwa 160 kcal.
Massa tal-bajd tat-tiġieġ: Bajda tat-tiġieġ waħda tiżen 1-50 gramma. Bajd kbir huwa madwar 55 gramma.
Prezz tal-bajd tat-tiġieġ - minn 50 rublu / tużżana (dejta bħala medja għal Moska minn Mejju 2020).
Żmien kemm idum tajjeb il-bajd tat-tiġieġ - madwar xahar, tista 'taħżnu barra l-friġġ.
Il-bajd mgħolli jista 'jinħażen għal mhux aktar minn 7 ijiem jekk jinħażen fil-friġġ, iżda nirrakkomandaw li tiekol frisk jew għal massimu ta' 3 ijiem.
Jekk bajda titfaċċa waqt it-tisjir, hija mħassra, bajda bħal din mhix adattata għall-ikel.
Kif issajjar bajd moħmi? - Għalli bajd moħmi għal 1-4 minuti, skont it-togħlija mixtieqa tal-isfar.
Jekk trid tiddetermina jekk il-bajda hijiex imsajra, tista 'tirrombla l-bajda fuq il-mejda. Jekk il-bajda qed iddur malajr u faċilment, allura tkun imsajra.
Bajd għall-insalata sajjar kompletament, sakemm jagħli kompletament, f'wieqaf.
Iċċekkja kif żebgħa bajd għall-Għid!
Kif tkisser bajda tat-tiġieġ nej?
- Il-bajd tat-tiġieġ jinkiser b’sikkina, u jolqothom ħafif mal-ġenb tal-bajda. Sussegwentement, il-qxur tal-bajd huma sseparati bl-idejn fuq il-platti (qali, kazzola, skutella), u jitferra l-kontenut.
Kif issaħħan il-bajd tat-tiġieġ mgħolli
Il-bajd tat-tiġieġ jista 'jerġa' jissaħħan b'żewġ modi:
1) bl-ilma jagħli: poġġi bajd mgħolli ġo qoxra ġo mug / skutella u ferra l-ilma jagħli, ħalli għal minuta, imbagħad ixxotta l-ilma u rrepeti l-proċedura;
2) fil-majkrowejv: qaxxar u aqta 'kull bajda min-nofs, poġġi f'forn tal-majkrowejv, mikro 3 bajd għal minuta b'1 W (600-70% qawwa).
Kif issajjar bajd għall-insalata?
Bajd iebes mgħolli għall-insalata.
Kif tgħalli l-bajd bl-isfar barra
Bħala regola, il-bajd ikun mgħolli bl-isfar 'il barra sabiex idaħħal lit-tfal il-vizzju ta' esperimenti kulinari.
Biex tgħalli bajda bl-isfar 'il barra, huwa meħtieġ li ddawwal bi flashlight (jew billi żżomm il-bajda mal-lampa) - il-bajda, lesta biex tgħalli bl-isfar' il barra, għandha tkun kemmxejn imdardra.
Poġġi l-bajda fi stokk tan-najlon - madwar in-nofs.
Dawwar it-truf tal-kalzetta, u tevita li l-bajda tiċċaqlaq.
Erħi l-istokk fil-post tal-bajda u iġġebbed it-truf - il-bajda għandha tinħall l-istokk bil-ħeffa.
Irrepeti l-proċedura 2-3 darbiet.
Erġa 'ddawwal il-bajda b'lampa jew flashlight - il-bajda għandha tkun imċajpra.
Għalli l-bajda għal 10 minuti fl-ilma, berred u qaxxar.
Il-kompożizzjoni u l-benefiċċji tal-bajd tat-tiġieġ
Kolesterol - 213 milligrammi b'massimu rakkomandat ta 'kuljum ta' 300 mg.
Il-fosfolipidi huma sustanza li tnaqqas il-kolesterol.
Xaħam - fl-isfar ta 'bajda biss, 5 grammi, li minnhom 1,5 grammi huma ta' ħsara.
Aċidi amminiċi - 10-13 gr.
13-il vitamina - fosthom A, B1, B2, B6, B12, E, D, bijotina, aċidi foliċi u nikotiniċi - u ħafna minerali (speċjalment kalċju u ħadid). Il-bajd tiegħek isfar mgħolli!