Iz-zokkor bil-moderazzjoni huwa importanti għas-saħħa ġenerali. Miljuni ta 'snin ilu, l-antenati tagħna estrattaw b'mod diliġenti frott u għasel: iz-zokkor mhux biss ipprovdahom b'enerġija, iżda għen ukoll biex jaħżen ix-xaħam għal żminijiet kesħin u bil-ġuħ. Dawk li ma kielux biżżejjed zokkor la kellhom is-saħħa u lanqas il-kapaċità fiżika li jirriproduċu t-tip tagħhom.
Bħala riżultat, il-moħħ tal-bniedem żviluppa mekkaniżmu ta 'sopravivenza interessanti: xenqa kważi insaciabbli għall-ħlewwa. Sfortunatament, tagħmel iktar ħsara milli ġid f'dawn il-jiem: ħafna minna nieklu ħafna iktar zokkor milli għandna bżonn biex ngħixu. Minbarra l-obeżità u t-taħsir tas-snien, dan l-ikel żejjed għandu konsegwenzi oħra. Hawn huma biss ftit minnhom:
qalb
Fi studju tal-2013 ippubblikat fil-Ġurnal tal-American Heart Association (Il-Ġurnal tal-American Heart Association), ix-xjentisti sabu li ammonti għoljin ta ’zokkor, b’mod partikolari glukosju, iwasslu għal funzjoni tal-qalb stressanti u tnaqqis fil-funzjoni tal-muskoli. Jekk dan iseħħ għal żmien twil wisq, eventwalment jikkawża insuffiċjenza tal-qalb, skond xjenzati mill-Cleveland Clinic (Il-Klinika ta ’Cleveland).
Il-gazzetta qalet li fruttożju għoli, tip ieħor ta 'zokkor li jinstab komunement f'ikel dolċifikat artifiċjalment, inaqqas il-kolesterol "tajjeb". Saħħa tan-Nisa... Dan jista 'jikkawża l-produzzjoni ta' trigliċeridi, xaħam li jinġarr mill-fwied għall-arterji u jżid ir-riskju ta 'attakk tal-qalb jew puplesija.
Moħħ
Studju tal-2002 fl-Università ta ’California, Los Angeles (L-Università ta 'California, Los Angeles), wera li dieta b'ħafna zokkor taffettwa l-plastiċità newronali u ta 'l-imġieba, li hija kkontrollata minn kimika msejħa fattur newrotrofiku tal-moħħ (BDNF). Is-soppressjoni ta 'BDNF tnaqqas il-ħila li tifforma memorji ġodda u taħżen dejta ġdida. Studji oħra rabtu livelli baxxi ta 'din is-sustanza mad-depressjoni u d-dimenzja.
Kliewi
Il-kliewi għandhom rwol importanti fil-filtrazzjoni tad-demm, u zokkor għoli fid-demm iġiegħelhom jimbuttaw il-limiti tagħhom u jintlibsu. Dan jista 'jikkawża li l-iskart jidħol fil-ġisem. Skond l-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete (L-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete), tnaqqis fil-funzjoni tal-kliewi jikkawża bosta mard tal-kliewi, u mingħajr trattament xieraq, falliment komplet. Nies b'insuffiċjenza tal-kliewi jeħtieġu trapjanti ta 'organi jew filtrazzjoni tad-demm tal-magna tad-dijalisi.
Saħħa sesswali
Peress li ammonti għoljin ta 'zokkor fid-dieta jistgħu jaffettwaw il-fluss tad-demm, ġie marbut ma' disfunzjoni erettili. Fl-2005, studjaw awturi mill-Iskola tal-Mediċina ta ’l-Università Johns Hopkins (L-Iskola tal-Mediċina tal-Università Johns Hopkins) sab li z-zokkor jinterrompi l-produzzjoni ta 'enzima responsabbli għall-erezzjoni. Studju tal-2007 sab li l-fruttożju u l-glukożju żejjed fil-ġisem jistgħu jitfu ġene li jirregola l-livelli ta 'testosterone u estroġenu, żewġ ormoni sesswali importanti.
Minċotti
Skont studju tal-2002 ippubblikat fil-Ġurnal Amerikan tan-Nutrizzjoni Klinika (Il-Ġurnal Amerikan tan-Nutrizzjoni Klinika), livelli għoljin ta 'zokkor f'ikel ipproċessat iżidu l-infjammazzjoni, u jikkawżaw uġigħ fil-ġogi (artrite). Għal dawk li jbatu minn artrite kronika, l-aħjar huwa li tiekol kemm jista 'jkun ħelu.
Ġilda
Il-konsum żejjed taz-zokkor jikkawża splużjoni ta 'infjammazzjoni fil-ġisem kollu. Din l-infjammazzjoni tkisser il-kollaġen u l-elastin fil-ġilda. Bħala riżultat, il-ġilda tixjieħ aktar malajr, issir flabby u mkemmxa. Dawk li jabbużaw taz-zokkor huma aktar suxxettibbli li jiżviluppaw reżistenza għall-insulina, li tista 'tikkawża tkabbir żejjed tax-xagħar u tikek skuri fuq l-għonq u l-jingħalaq tal-ġilda.
Fwied
Zokkor żejjed fil-ġisem jakkumula fil-fwied, u jipprovoka infjammazzjoni ta 'dan l-organu. Mingħajr trattament, il-konsegwenzi jistgħu jkunu l-istess bħal mill-alkoħoliżmu - ċirrożi (il-formazzjoni ta 'tessut taċ-ċikatriċi fil-fwied). "L-alkoħol huwa l-iktar kawża komuni ta 'ċirrożi, u mard tal-fwied xaħmi huwa wkoll minħabba nutrizzjoni ħażina," jispjega l-kardjologu Asim Malhotra ta' Londra, membru ta ' Grupp tal-Obeżità tal-Akkademja Medika Rjali tal-Kulleġġi.