Werrej
Is-sajf bil-mod il-mod qed jintemm. L-iljieli qed isiru itwal u kesħin, is-sħab qed jiġbor ir-ritmu. Il-lanġas u t-tuffieħ jimmaturaw, il-buckthorn tal-baħar huwa mimli b'kulur oranġjo jgħajjat. Qed naħsdu u nippreparaw għall-ħarifa. U kif kien Awwissu għall-antenati tagħna?
Gustoed vs sextile
Qabel il-magħmudija tar-Russja, Awwissu kien jissejjaħ b'mod differenti, iżda l-isem neċessarjament kien fih rabta mal-kalendarju. X'imkien hemm "tiddix" (is-sebħ isiru kesħin), x'imkien hemm "serpen" (il-ħsad qed jintemm), x'imkien hemm "ħażna ta 'xahar" jew "eater ħoxna" (il-mejda f'dak iż-żmien kienet speċjalment sinjuri).
L-isem modern m'għandu x'jaqsam xejn man-natura: huwa ġieħ għall-vanità umana. Ix-xahar kien imsemmi hekk f’ġieħ l-imperatur Ruman Ottavjan Awgustu: il-konkwista tal-Eġittu waqgħet fuq dan il-perjodu speċjalment ta’ suċċess għalih. L-imperatur għażel ix-xahar li qabel kien jissejjaħ «sextile». Jien ħadt eżempju minn Julius Caesar, li ftit qabel sejjaħ mill-ġdid “quintillium” għal Lulju.
Imma lura għall-irġiel Russi tagħna. “Baħħ għandu tliet inkwiet f’Awwissu: ħsad, jaħrat, u ħanżira,” kienu jgħidu fir-Russja. Xi ngħidu dwar in-nisa? U mbagħad kien hemm qal: «Lil min jaħdem, u n-nisa tagħna jkollhom vaganza f’Awwissu.» Le, il-każijiet tagħhom ma sarux inqas, iżda l-ferħ fil-ħajja żgur żdied - x'xahar sodisfaċenti u produttiv!
Oqgħod attent mill-ilma u mill-annimali domestiċi
Sa l-1917, Jum Ilyin kien iċċelebrat fl-20 ta’ Lulju. Iżda wara r-riforma tal-kalendarju, il-festa nbidlet, u issa taqa’ fit-2 ta’ Awwissu. Bħal fil-każ ta’ Ivan Kupala, jum Ilyin fit-tradizzjoni Russa assorbit ukoll kemm it-twemmin pagan kif ukoll tradizzjonijiet insara.
Hemm verżjoni li l-jum Perunov, li waqa 'fuq dan il-perjodu, bl-adozzjoni tal-Kristjaneżmu, beda jissejjaħ Ilyin. U x-xbieha tal-profeta tat-Testment il-Qadim Elija, li għex madwar disa’ mitt sena qabel it-twelid ta’ Ġesù Kristu, kisbet il-karatteristiċi ta’ divinità pagana formidabbli. U Elija sar fir-Russja l-ħakkiem tar-ragħad, sajjetti u xita, sid il-ħsad u l-fertilità.
Is-Slavi emmnu li anke l-ispirti ħżiena kienu jibżgħu minn Elija: fil-jum tal-«qaddis terribbli» hija nbidlet f'annimali differenti - qtates, klieb, ilpup, liebri. L-annimali domestiċi waqgħu barra mill-favur f'Jum Ilyin - ma tħallewx jidħlu fid-dar. Ix-xogħol kollu f’dan il-jum waqaf, biex ma jirrabjax il-profeta Elija u ma jġibx silġ, ragħad u sajjetti fl-ekonomija tiegħu.
Irġiel mill-irħula ġirien irranġaw "fratellanza" f'jum Ilyin (din iċ-ċerimonja hija magħrufa wkoll bħala "talb", "sagrifiċċju"): inġabru fuq mejda komuni, kielu, xorbu, imxew u wettqu ritwali b'annimal ta 'sagrifiċċju. Jistgħu jkunu barri, għoġol jew ħaruf. Quddiem Elija, xtrawh f’purse, saħħnu, u wara li qdew servizz ta’ talb, qatgħuh. U mbagħad kielu kollha flimkien, qasmu ikla mal-mistednin u t-tallab.
L-antenati tagħna kienu jafu li kien matul dan il-perjodu li dehru l-ewwel sinjali tal-ħarifa, ix-xemx ma kinitx għadha sħuna, u l-ilma sar kiesaħ.
Minn jum Ilyin, kien possibbli li tinġabar berries selvaġġi u tiekol frott ta 'wiċċ ġdid, kif ukoll idoqq strumenti tar-riħ folkloristiċi. Kien maħsub li matul il-perjodu ta 'sajran attiv tal-frott, il-logħba tista' "tfaċċa l-ħodor", jiġifieri, tfixkel l-iżvilupp xieraq tal-pjanti, għalhekk huma imponew projbizzjoni fuq il-logħba.
"Qabel Ilya, raġel jgħum, u minn Ilya jgħid addiju lix-xmara!" — qalu n-nies. Għaliex ma tistax tgħum wara jum Ilyin? Xi ħadd jgħid li Ilya "awrina" fl-ilma, xi ħadd jgħid li tefa 'silġ jew ġebla kiesħa fiha. U fir-reġjuni tat-Tramuntana tar-Russja, jemmnu li ma kienx Ilya li daħal fl-ilma, iżda ċriev jew ors.
Ikun xi jkun, jum Ilyin huwa l-fruntiera kalendarja ta 'l-istaġuni. U minn żminijiet antiki, l-antenati tagħna, li kienu jafu kif jinnutaw l-iżgħar bidliet fin-natura, kienu jafu li kien matul dan il-perjodu li dehru l-ewwel sinjali tal-ħarifa, l-imġieba tal-annimali u l-għasafar inbidlet, ix-xemx ma kinitx għadha sħuna, u l-ilma sar kiesaħ. Il-ħarifa hija fuq l-imnieħer - «riżerva», hemm ħafna xogħol xi jsir bil-ħsad. U mal-membri tad-dar morda u kiesaħ għall-għawm, ma jkollokx biżżejjed inkwiet. Allura bdew jgħidu li Ilya "awrina" fl-ilma sabiex tiskoraġġixxi x-xewqa li togħdos hemmhekk.
Ejja nimxu madwar l-għalqa
F'nofs Awissu, il-popli Slavi tradizzjonalment iċċelebraw «dozhinki» - it-tlestija tal-ħsad. Ukoll, din il-btala kienet imsejħa «obzhinki» jew «assunzjoni / assunzjoni». F'dan il-jum, l-irġiel u n-nisa ħadmu fl-għalqa fis-skiet sħiħ sabiex ma jfixklux il-«għalqa» - l-ispirtu, is-sid tal-għalqa.
Wara li l-aħħar qatgħa kienet lesta, in-nisa ġabru l-minġel kollha, rabtuhom bl-aħħar tiben, u kulħadd beda jirrombla fl-istubble. Iva, mhux hekk biss, imma bil-kliem: “Ħasad, ħasad! Agħti n-nassa tiegħi lill-lida, lid-dris, u lid-dris u lid-żarżur mgħawweġ.
Adulti bħal nies, iżda l-ħajja peasant kienet iebsa - is-sajf kollu fl-għalqa. Ix-xogħol mhuwiex faċli, iżda ma jistax isir, inkella x-xitwa tkun bil-ġuħ. U hawn - l-aħħar sheaf! Kif tista’ ma tiċċelebrax? Dan ir-rit ta serħan kemm lill-irġiel kif ukoll lin-nisa u ħeles bil-gost assurd tiegħu. Il-bdiewa kellhom sundress u kokoshnik lesti biex iżejnu l-aħħar sheaf. Il-mara tat-tiben ġiet miġjuba bil-kanzunetti fil-bitħa, imqiegħda fiċ-ċentru tal-mejda ma 'rinfreshments, u ċ-ċelebrazzjoni kompliet.
U l-antenati tagħna kienu jafu jaħdmu u jieħdu pjaċir. Awissu huwa forsi l-aktar xahar importanti għall-peasant Russu, minħabba li l-ħajja tal-familja kollha tiddependi fuq il-ħsad sas-sajf li ġej. U tlibbes mara tat-tiben hija l-aqwa «team building» fl-okkażjoni tax-xogħol agrikolu.
Tixrob l-għasel: issalva lilek innifsek, min jista '
F’nofs Awwissu, jibda s-Sawm tad-Dormizzjoni. Iżda minkejja dan, in-nies sejħulu "eater bushy." Qalu dan: “L-Assunta tgħaxxaq lil raħs biex jimtela”, “Mgħaġġel — bla ġuħ, xogħol — mingħajr ma tgħejja”, “F’Awwissu, mara tgħakkes il-linja fl-għalqa, imma ħajjitha hija għasel: il-ġranet. huma iqsar - itwal mill-lejl, uġigħ fid-dahar - iva pickle fuq il-mejda.»
Fl-14 ta’ Awwissu, skont il-kalendarju Nisrani, jaqa’ s-Salvatur tal-għasel (fil-kalendarju l-antik kien l-1 ta’ Awwissu). Dawk li jrabbu n-naħal ġabru xehda mill-doqqajs u ħaduhom il-knisja biex jikkonsagraw. Hemmhekk irċevew barka biex jieklu l-għasel, u bdew ġranet delizzjużi bil-ġinġer tal-għasel, pancakes bl-għasel, torti u pasti. U għamlu wkoll għasel tax-xorb — l-istess wieħed li fil-ħrejjef Russi “jixxandar mal-mostaches, imma qatt ma daħal f’ħalq.”
L-għasel tal-fossa ma kellu xejn komuni mal-mead: kien infuż għal żmien twil, għal snin, u l-produzzjoni tiegħu kienet teħtieġ prodott li kien jiswa aktar mill-kavjar tal-isturjun.
Ukoll, il-kelma "salvata" f'dan il-kuntest tfisser "issalva lilek innifsek" - hemm ir-rigali tradizzjonali kollha tal-aħħar xahar tas-sajf: għasel, tuffieħ u ħobż
Hawn hu dak li jikteb ir-riċerkatur tal-kċina Russu William Pokhlebkin dwar dan: "Medostav kien assoċjat ma 'prodott ieħor rari u issa estint - kolla tal-ħut (karluk). Karluk kien miżjud ma 'għasel lest qabel ma kien qatran sabiex inaqqas, inaqqas il-proċess tal-fermentazzjoni u "quench" (pejst fuq) il-prodotti tat-tħassir li jinqalgħu fl-għasel, jinnewtralizzahom.
Peress li karluk kellu spiża mijiet ta 'darbiet akbar mill-kavjar tal-isturjun (pood ta' kavjar - 15 rublu, pood ta 'karluk - 370 rublu), dan żied ukoll l-ispiża tal-għasel fornut. Speċjalisti kulinari moderni jemmnu li l-għasel tax-xorb jista 'jsir bl-użu tal-ġelatina.
Wara s-Salvatur tal-Għasel jiġi s-Salvatur tat-Tuffieħ - 19 ta 'Awwissu. Minn dak il-jum 'il quddiem, kien permess li jiekol tuffieħ. U mbagħad Nut (jew Khlebny) - Awissu 29. F'dan il-jum huma dejjem moħmija u kkonsagrata ħobż. Il-vaganzi tas-Salvatur huma msemmija f’ġieħ Ġesù Kristu Salvatur (Salvatur). Ukoll, il-kelma "salvat" f'dan il-kuntest tfisser "li jsalva lilu nnifsu" - hemm ir-rigali tradizzjonali kollha tal-aħħar xahar tas-sajf: għasel, tuffieħ u ħobż.