Għal ħafna eluf ta 'snin, l-umanità ilha tikkonsma sostitut naturali taz-zokkor - l-għasel. Ħafna nies inħobbuha mhux biss għall-aroma ħelwa tagħha, iżda wkoll għall-proprjetajiet ta 'fejqan tagħha. Madankollu, jekk tħares lejha, l-għasel huwa bażikament zokkor. Mhuwiex sigriet li kontenut għoli ta 'zokkor fid-dieta mhuwiex tajjeb. L-istess jgħodd għall-għasel?
Ejja nqabblu dawn iż-żewġ prodotti
Il-valur nutrittiv tal-għasel ivarja skont il-kompożizzjoni tan-nektar madwar id-doqqajs, iżda b'mod ġenerali, il-karatteristiċi komparattivi tal-għasel u z-zokkor jidhru bħal dawn:
L-għasel fih ammont żgħir ta’ vitamini u minerali u ammont konsiderevoli ta’ ilma. Grazzi għall-ilma fil-kompożizzjoni tiegħu, għandu inqas zokkor u kaloriji f'paragun ta 'gramma. Fi kliem ieħor, kuċċarina waħda ta 'għasel hija aktar b'saħħitha minn kuċċarina waħda ta' zokkor.
Studju komparattiv tal-impatt fuq is-saħħa
Wisq zokkor fid-dieta jista 'jikkawża li l-livelli taz-zokkor fid-demm jogħlew. Jekk dan il-livell jinżamm 'il fuq min-norma għal żmien twil, dan jaffettwa b'mod negattiv il-metaboliżmu.
Ir-reazzjoni tal-ġisem għall-għasel u z-zokkor hija l-istess?
Meta tqabbel żewġ gruppi ta 'parteċipanti li regolarment ħadu l-istess ammont ta' zokkor (grupp 1) u għasel (grupp 2), ir-riċerkaturi sabu li l-għasel ikkawża rilaxx akbar ta 'insulina fid-demm milli zokkor. Madankollu, il-livell taz-zokkor fid-demm tal-grupp ta 'l-għasel imbagħad naqas, sar aktar baxx minn dak tal-grupp taz-zokkor, u baqa' l-istess għas-sagħtejn ta 'wara.
Il-benefiċċju tal-għasel fi żmien ftit sigħat mill-konsum instab fi studju simili fuq dijabetiċi tat-tip 1. Għalhekk, jista 'jiġi konkluż li l-konsum tal-għasel huwa kemmxejn aħjar minn zokkor regolari, li huwa minnu kemm għad-dijabetiċi kif ukoll għal dawk mhux dijabetiċi.
verdett
Meta mqabbel maż-zokkor regolari, l-għasel huwa ħafna aktar nutrittiv. Madankollu, il-kontenut ta 'vitamini u minerali fih huwa żgħir ħafna. Id-differenza bejn iz-zokkor u l-għasel hija notevoli meta jitqabbel l-effett tagħhom fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm. Bħala konklużjoni, nistgħu ngħidu li l-konsum tal-għasel huwa kemmxejn aktar preferibbli. Madankollu, jekk possibbli, huwa aħjar li tipprova tevita t-tnejn.