Werrej
Flett tal-ħalibatt: kif issajjar? Vidjo
Il-ħalibatt għandu togħma delikata li tagħmilha tajba fi kwalunkwe riċetta. Dawk li għadhom ma ppruvawx din il-ħuta jistgħu jibdew b'modi sempliċi biex jippreparawh, jew jistgħu immedjatament jipproċedu għal riċetti aktar festivi u oriġinali, il-varjetà tagħhom tippermettilek issib dik it-tajba għal kull okkażjoni.
Kif taqli fletti tal-ħalibatt
Biex tipprepara dixx Delicious skont waħda mill-aktar riċetti sempliċi u aċċessibbli, ser ikollok bżonn:
- 0,5 kg ta 'flett tal-ħalibatt; - bajda waħda; - melħ, bżar iswed; - 1 g frak tal-ħobż; - 50 ml żejt veġetali.
Jekk għandek ħut iffriżat, ħallat il-flett f'temperatura tal-kamra billi tneħħih mill-friża qabel. Sempliċement laħlaħ il-fletti mkessħa taħt ilma ġieri. Pat il-ħut nixxef b'xugamani tal-karti tal-kċina u aqta 'l-fletti f'porzjonijiet jekk kbar biżżejjed. Biċċiet żgħar jistgħu jiġu moqli sħaħ. Imlaħ kull biċċa ħuta miż-żewġ naħat, ferrex il-bżar, daħħal ġo bajda mħabbta ħafifa u rrombla f'biċċiet tal-ħobż. Imbagħad poġġi l-ħut ġo skillet imsaħħan minn qabel biż-żejt veġetali jagħli u aqli sakemm ikun qoxra, imbagħad aqleb u aqli sakemm joħroġ. Tgħattix it-taġen b'għatu, inkella jkollok ħut stewed b'pane niedja u mhux appetizzanti bħala riżultat tat-tisjir. Poġġi l-ħut lest fuq xugaman tal-karta jew karta parċmina biex tassorbi ż-żejt żejjed.
Tista 'tuża wkoll forn tal-majkrow biex tħoll il-fletti, iżda biss bil-proċess ta' silġ naturali biss il-meraq kollu huwa ppreservat fil-ħut, filwaqt li fil-majkrowejv jista 'jirriżulta li jkun kemmxejn imnixxef
Kif issajjar il-ħalibatt fil-forn
Sajjar il-ħalibatt, billi tevita xaħam żejjed, jiġifieri, aħmi l-ħut fil-forn. Ħu:
- 0,5 kg ta 'ħalibatt; - 50 g krema qarsa; - 10 g żejt veġetali; - ras waħda tal-basla; - melħ, bżar iswed, marjoram; - fojl tal-ħami.
Ipprepara l-fletti billi tħollhom jekk meħtieġ. Aqta 'f'porzjonijiet. Aqta 'l-fojl f'folji u itwi kull waħda f'tip ta' dgħajsa, idlek il-qiegħ tagħha biż-żejt veġetali, u poġġi fuqha ċrieki tal-basal. Melħ il-ħut, poġġi fuq il-basla, roxx il-flett bil-ħwawar fuq u poġġi kuċċarina ta 'krema qarsa fuq kull biċċa, imbagħad qabbad it-truf tal-fojl ma' xulxin, u tirriżulta f'envelops li ma jgħaddix arja minnhom bil-ħut ġewwa. Sajjar il-ħalibatt f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 20 minuta.
Kif tagħmel il-casserole tal-ħalibatt
Din ir-riċetta tgħaqqad kemm ħut kif ukoll platt sekondarju. Biex tipprepara dixx billi tużah, ħu:
- 0,5 kg ta 'flett tal-ħalibatt; - 0,5 kg ta 'patata; - 2 irjus tal-basal; - 100 g ġobon iebes maħkuk; - 200 g krema qarsa; - 10 g żejt taż-żebbuġa; - melħ, bżar għat-togħma.
Idlek il-qiegħ tal-moffa biż-żejt veġetali u poġġi fih saff ta 'patata mqaxxra minn qabel u mqatta' fiha. Poġġi fletti tal-ħalibatt fuq il-patata. Jekk ikun iffriżat, ġibu għat-temperatura tal-kamra minn qabel, sajjar imkessaħ immedjatament. Ħawwar il-ħut bil-melħ u l-bżar. Poġġi ċrieki tal-basal fuqu, u ferra krema qarsa fuqha. Ixwi l-ħalibatt u l-patata fil-forn għal 30 minuta, imbagħad żid ġobon maħkuk fuq u sajjar il-ħut għal 10 minuti oħra. Biex il-ħalibatt ikun lest, temperatura ta '180 ° C hija biżżejjed.