Benefiċċji għas-saħħa:
Rikka fil-vitamina Ċ, il-kaboċċi hija kbira biex tieħu l-forma. Jipprovdi wkoll vitamina B9 u huwa fornut tajjeb bil-kubrit, li jagħtiha t-togħma speċifika tiegħu.
Pariri Pro:
Agħżelha sew. Aħna nagħżlu kaboċċa tqila u densa bi weraq iqarmeċ ħafna u kkulurit qawwi.
Konservazzjoni tajba. Iżomm ġimgħa tajba fil-friġġ crisper.
Faċli biex tipprepara. Naqtgħuha fi tnejn jew erbgħa. Il-weraq bil-ħsara jitneħħew. Fuq dawk li huma tajbin, naqtgħu l-qalba li hija iebsa. Biex taħsel, il-weraq huma mxarrba fl-ilma bi ftit ħall abjad. Fadal biss li taqtgħu fi strixxi jew tħallihom sħaħ skont ir-riċetta.
Metodi tat-tisjir differenti. Jieħu 45 minuta biex issajjar f'ilma jagħli, nofs siegħa għall-ħami u 20 minuta fil-press cooker. Biex issajjar al dente f’wok, kannella għal għaxar minuti.
Kont taf?
Biex tagħmilha aktar diġeribbli, il-weraq l-ewwel jitbajdlu għal 10 minuti f'ilma jagħli. Ponta oħra hija li żżid kemmun jew żerriegħa tal-ħlewwa mal-ilma tat-tisjir.
Biex tnaqqas ir-riħa waqt it-tisjir, żid zokk tal-karfus, biċċa ħobż jew ġewż bil-qoxra tiegħu.
Għaqdiet maġiċi
Fl-insalata. Huwa jittiekel nej u maħkuk. Staġun bil-vinaigrette tal-mustarda. Tista 'wkoll żżid tuffieħ imqatta' u ġewż, ħjar, patata bil-fwar.
Fl-akkumpanjament. Simmered, il-kaboċċi jmur tajjeb ma 'laħmijiet fit-togħma bħal faraġ, majjal tal-ħaruf mixwi, jew sider tal-papra. Jmur tajjeb ħafna wkoll ma’ ħut bħas-salamun.
Bil-ħaxix. Tista 'kannella strixxi tal-kaboċċi bil-patata sautéed.
Agħmilna. Daqsxejn twila iżda super fit-togħma, riċetti għal kaboċċi mimli magħmula bil-laħam jew ċereali huma trattament reali u jagħmlu dixx komplut ideali għax-xitwa.