Ġie ppubblikat ktieb ġdid minn Maria Boucher, direttriċi tal-Iskola Awstrijaka Ogħla tal-Etiketta u vera guru f’dak kollu marbut mar-regoli tal-kondotta fis-soċjetà.
“Eleganza f'kamra waħda. Etiquette for Women ”huwa t-titlu ta’ dan il-ktieb. Iva, mara vera tista 'tkun kullimkien: anke abbord cruise yacht fuq il-moll f'Saint-Tropez, anke f'appartament modest fil-periferija ta' Moska. Wara kollox, il-ħaġa ewlenija mhix fejn tgħix, imma lil min tħoss lilek innifsek fl-istess ħin. Bil-permess tal-awtur, aħna qed nippubblikaw silta minn dan il-ktieb - il-kapitlu "X'tista 'tiekol b'idejk."
Direttur tal-Iskola Awstrijaka Ogħla tal-Etikett.
Ħobż
Il-ħobż jista ’jittiekel qabel ma jinġiebu l-platti ewlenin, imma trid teħodha b’idejk ix-xellugija, taqta’ u butir biss il-biċċa li se tpoġġi f’ħalqek. Aqta 'l-bun f'nofs, ferrex kollox bil-butir, bżar u melħ f'ristorant, għalkemm ċertament għandu togħma aħjar.
Kejk
Dan il-qarib mill-qrib tal-ħobż jitħalla wkoll jittiekel b’idejk, biss jekk ma jkunx kbir ħafna u ma jwaħħalx. Inkella, nagħtik parir biex tuża sikkina u furketta tad-deżerta.
Pizza
Il-pizza hija ikel Taljan magħmul id-dar, u, għalhekk, mhux se jkun kompletament xieraq li tuża pożati hawn. Agħmel l-aħjar użu minn dan id-dixx billi ddaħħal f'ħalqek b'idejk.
Sandwiches
Is-sandwiches servuti bit-te jittieklu bl-idejn. Is-sandwiches f'saffi jistgħu jinqatgħu f'erba 'biċċiet b'sikkina u furketta u mbagħad jittieklu b'idejk. Sandwiċis miftuħa biss għandhom jittieklu b'sikkina u furketta.
patata moqlija
Il-patata friska rarament tidher fir-riċevimenti tal-protokoll, bħalma huma l-piżelli ħodor (li ħafna drabi jien mistoqsi dwarhom), allura jekk tiekolhom id-dar jew f'ambjent każwali, tista 'tagħmel dan b'idejk.
Sushi
Kemm minnkom irnexxielhom jieklu sushi sħiħ mingħajr ma jgħattu ħalqek b'idejk? Dak hu. Għalhekk, is-sushi jista 'jittiekel b'idejk. Jekk qed tieħu gidma, allura mhux is-soltu li tpoġġi s-sushi lura fuq il-platt. B'mod ġenerali, ma nirrakkomandax li tordna dan id-dixx partikolari f'laqgħat serji u negozjati kummerċjali.
Molluski
Jekk qed tiekol f'ristorant tal-baċir, allura huwa perfettament aċċettabbli li tuża qoxra vojta bħala pinzetta naturali. Ħu l-qoxra nofsha miftuħa f'idejk ix-xellugija u, bħall-pinzetta, neħħi l-polpa minn hemm b'qoxra vojta f'idejk il-lemin. Kif jgħidu, "il-maskli huma l-ikel tal-allat."
Gambli bid-dnub
Gambli mhux imqaxxra ġeneralment jiġu moqdija biss b'mod informali. Mela ħu l-gambli mid-denb, aqbdu fiż-zalza, gidmu l-porzjon li jittiekel, u poġġi d-denb fuq platt taħt l-iskutella tal-gambli. Jekk il-gambli jiġi servut mingħajr denb, jieklu bil-furketta tal-frott tal-baħar.
Bajd mgħolli iebes
Bajda mgħollija iebsa titqaxxar kompletament u tittiekel fl-idejn (il-bajda ma tinqatax b’sikkina). Madankollu, rajt ukoll din ir-rakkomandazzjoni: aqta 'bajda iebsa min-nofs u tiekol bil-furketta, u taqsamha f'biċċiet. Dan iqajjem il-mistoqsija: kif tagħmilha aktar eleganti?
Qaqoċċ
Neħħi l-werqa, imbagħad aqbad it-tarf artab fiż-zalza u ġib il-werqa bejn snienek biex tneħħi l-porzjon li jittiekel. Poġġi l-bqija tal-folja fuq it-tarf tal-pjanċa. Żomm il-qalba bil-furketta u oħroġ ix-xewk b’sikkina. Aqta 'l-qalba f'biċċiet li jistgħu jittieklu f'daqqa u għaddas kull waħda fiż-zalza.
Berquq u għanbaqar
Aqsamhom bin-nofs (joħorġu l-għadam b'idejk) u jieklu bin-nofs l-ieħor f'idejk.
Bacon
Jekk il-bejken huwa crispy ħafna u servut b'mod informali, allura huwa tajjeb li tiekol b'idejk. Iżda, jekk mhux iqarmeċ ħafna, kulha b’sikkina u furketta.