Werrej
Papra bil-qamħ saraċin u t-tuffieħ. Riċetta tal-vidjo
Il-papra moħmija mhix biss fit-togħma, iżda wkoll dixx tajjeb ħafna għas-saħħa, għax ix-xaħam ta ’dan l-għasfur huwa rikk fl-antiossidanti u jista’ saħansitra jsir sostitut għaż-żejt taż-żebbuġa. Meta tipprepara pranzu tal-festa, tista 'timla l-għasfur bit-tuffieħ u l-qamħ saraċin: l-ewwel ingredjent jagħti lill-laħam aroma delikata, pjaċevoli u mmerraq, u t-tieni jgħin biex id-dixx ikun iktar sodisfaċenti.
Papra bil-qamħ saraċin u t-tuffieħ: riċetta
Għażla u preparazzjoni ta 'ingredjenti għal papra mimlija
Il-lista ta 'prodotti li ser ikollok bżonn biex tipprepara tjur mimli għall-mejda tal-festa hija żgħira: – papra ta' daqs medju; – 250 g qamħ saraċin; – 10 tuffieħ aħdar żgħir; – 1 tbsp. butir; – bżar, melħ u ħwawar għat-togħma.
L-ewwel trid tipprepara l-ingredjenti kollha. Aħsel it-tuffieħ u aqta ’fi kunjardi żgħar. Imbagħad saħħan ftit iż-żejt, żid niskata melħ, ftit bżar u ħwawar oħra skont it-togħma tiegħek, ħawwad. Huwa rrakkomandat li tieħu l-piżelli u tħinhom biex tagħmilhom aktar aromatiċi. Jekk ma tafx liema ħwawar tagħżel, tħossok liberu li żżid is-salvja. Lubrifika l-papra bit-taħlita li tirriżulta u poġġi l-għasfur fil-friġġ għal diversi sigħat. Imbagħad laħlaħ il-qamħ saraċin, poġġiha fi kazzola, imla bl-ilma jagħli u għalaqha bix-xugaman. Hemm għażla aktar faċli: tista 'tuża termos.
Jekk hemm ftit li xejn ħin biex tipprepara dixx tal-festa, il-qamħ saraċin jista 'jkun mgħolli sakemm ikun imsajjar nofs, u l-għasfur ma jistax jiġi imnaddfin
Papra bit-tuffieħ u qamħ saraċin
Meta l-ingredjenti kollha jkunu lesti, trid tgħaddi għall-iktar kompitu diffiċli - il-mili. Ħallat it-tuffieħ u l-qamħ saraċin u mbagħad imla l-papra magħhom. Waqt li tkun qed tagħmel dan ix-xogħol diffiċli, saħħan minn qabel il-forn għal 180 ° C. Meta tkun spiċċajt tipprepara l-papra bil-qamħ saraċin u t-tuffieħ għall-ħami, ħejt l-għasfur b'ħajt kulinari speċjali u poġġih fil-forn fuq l-ixkaffa tal-wajer.
Poġġi dixx li jiflaħ għall-forn fuq il-qiegħ biex iqattar ix-xaħam fih. Jekk tisqi papra mimlija tuffieħ u qamħ saraċin b'dan ix-xaħam minn żmien għal żmien, il-qoxra tirriżulta li tkun roża u tqarmeċ.
Il-papra tissajjar għal madwar siegħa u nofs. Meta jkun moħmi, iftaħ il-forn u ħalli l-għasfur jiksaħ ftit. Imbagħad poġġi l-karkassa fuq platt sabiħ, neħħi l-ħajt kulinari, u aqta 'l-karkassa bin-nofs biex tagħmilha aktar faċli li ttella' l-mili. Il-papra mimlija bil-qoxra kannella tidher delikata, imma tista 'wkoll iżżejjenha bil-ħass u ħwawar.
Għal riċetta aktar kumplessa, għamel il-papra tal-għasel. Ħu 60 g għasel frisk, żid niskata melħ, bżar u kosbor mitħun miegħu u iksi l-għasfur bit-taħlita li tirriżulta, u mbagħad ħallih fil-friġġ għal 10-12-il siegħa, u tgeżwru bi film li ma jaqbadx. Ipprepara 350 g qamħ saraċin bl-istess mod kif indikat fir-riċetta ta ’qabel. Qatta ’basla waħda fina, aqli u żid mal-qamħ saraċin. Imbagħad aqta '2 tuffieħ żgħar f'kubi u ħawwad maċ-ċereali wkoll. Imla l-papra bil-massa li tirriżulta u aħmi fil-forn għal 1,5-2 sigħat f'temperatura ta '180 ° C.
Kompli aqra għal aktar dwar kif issajjar saqajn tat-tiġieġ mimli.