Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 159 kKal | 1684 kKal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
| Proteini | 21.11 g | 76 g | 27.8% | 17.5% | 360 g |
| Xaħmijiet | 8.26 g | 56 g | 14.8% | 9.3% | 678 g |
| ilma | 70.59 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3220 g |
| Irmied | 1.24 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B12, kobalamina | 5.79 µg | 3 µg | 193% | 121.4% | 52 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 15.1 µg | 10 µg | 151% | 95% | 66 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 9% | 698 g |
| gamma Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 365 mg | 2500 mg | 14.6% | 9.2% | 685 g |
| Kalċju, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4% | 1600 g |
| Sodju, Na | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.7% | 1102 g |
| Kubrit, S | 211.1 mg | 1000 mg | 21.1% | 13.3% | 474 g |
| Fosfru, P | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 19.6% | 321 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 2.3% | 2813 g |
| Manganiż, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| Ram, Cu | 58 µg | 1000 µg | 5.8% | 3.6% | 1724 g |
| Selenju, Se | 26 µg | 55 µg | 47.3% | 29.7% | 212 g |
| Żingu, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3% | 2105 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 59 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1.53 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.358 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.921 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.209 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 2.223 g | min 16.8 g | 13.2% | 8.3% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.492 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.496 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.228 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.225 g | minn 11.2 għal 20.6 | 10.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.376 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 1.097 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 62.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.13 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.54 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.128 g | minn 4.7 għal 16.8 | 2.7% | 1.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 159 kcal.
Trota tal-qawsalla (Mikizha), mgħollija, fil-laned, (Alaska) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B12 - 193%, vitamina D - 151%, vitamina E - 14,3%, potassju - 14,6%, fosfru - 31,1%, selenju - 47,3%
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 159 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Trota qawsalla (Mikizha), mgħollija, fil-laned, (Alaska), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Trota qawsalla (Mikizha), mgħollija, fil-laned, (Alaska) )