Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 185 kKal | 1684 kKal | 11% | 5.9% | 910 g |
Proteini | 31.69 g | 76 g | 41.7% | 22.5% | 240 g |
Xaħmijiet | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 6% | 903 g |
Karboidrati | 0.57 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 38421 g |
ilma | 60.08 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3783 g |
Irmied | 1.47 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.433 mg | 1.5 mg | 28.9% | 15.6% | 346 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.435 mg | 1.8 mg | 24.2% | 13.1% | 414 g |
Vitamina B4, kolin | 95.2 mg | 500 mg | 19% | 10.3% | 525 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.846 mg | 5 mg | 16.9% | 9.1% | 591 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.627 mg | 2 mg | 31.4% | 17% | 319 g |
Vitamina B9, folat | 3 µg | 400 µg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.83 µg | 3 µg | 27.7% | 15% | 361 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 1.1% | 5000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.2 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
gamma Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamina PP, LE | 10.293 mg | 20 mg | 51.5% | 27.8% | 194 g |
Betaine | 9.5 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 415 mg | 2500 mg | 16.6% | 9% | 602 g |
Kalċju, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 3.4% | 1600 g |
Sodju, Na | 88 mg | 1300 mg | 6.8% | 3.7% | 1477 g |
Kubrit, S | 316.9 mg | 1000 mg | 31.7% | 17.1% | 316 g |
Fosfru, P | 261 mg | 800 mg | 32.6% | 17.6% | 307 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 3.4% | 1622 g |
Manganiż, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Ram, Cu | 39 µg | 1000 µg | 3.9% | 2.1% | 2564 g |
Selenju, Se | 49.1 µg | 55 µg | 89.3% | 48.3% | 112 g |
Żingu, Zn | 2.59 mg | 12 mg | 21.6% | 11.7% | 463 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 2.067 g | ~ | |||
valine | 1.594 g | ~ | |||
Histidine * | 1.252 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.448 g | ~ | |||
leucine | 2.528 g | ~ | |||
lisina | 2.726 g | ~ | |||
methionine | 0.846 g | ~ | |||
treonina | 1.344 g | ~ | |||
triptofan | 0.409 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.349 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.868 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.854 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.297 g | ~ | |||
gliċina | 1.771 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.683 g | ~ | |||
proline | 1.555 g | ~ | |||
serina | 1.271 g | ~ | |||
tyrosine | 1.342 g | ~ | |||
cysteine | 0.366 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 85 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.068 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.046 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 1.86 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.013 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.064 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.137 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.016 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.576 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.038 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 2.36 g | min 16.8 g | 14% | 7.6% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.144 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 2.156 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.109 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.046 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.81 g | minn 11.2 għal 20.6 | 7.2% | 3.9% | |
18: 2 Linolejku | 0.69 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.667 g | ~ | |||
18: 2 trance, trance | 0.022 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.025 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.025 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.029 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.083 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.038 g | minn 0.9 għal 3.7 | 4.2% | 2.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 0.779 g | minn 4.7 għal 16.8 | 16.6% | 9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 185 kcal.
Majjal ikkapuljat, 96% laħam / 4% xaħam, moqli rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 28,9%, vitamina B2 - 24,2%, kolin - 19%, vitamina B5 - 16,9%, vitamina B6 - 31,4%, vitamina B12 - 27,7, 51,5, 16,6%, vitamina PP - 32,6%, potassju - 89,3%, fosfru - 21,6%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 185 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli għal Majjal ikkapuljat, 96% laħam / 4% xaħam, moqli f'taġen, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Majjal ikkapuljat, 96% laħam / 4% xaħam, moqli fuq il-qali