Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 314 kKal | 1684 kKal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Proteini | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Xaħmijiet | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Karboidrati | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Fibra alimentari | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| ilma | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Irmied | 8.12 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 54 µg | 900 µg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitamina B9, folat | 40 µg | 400 µg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitamina PP, LE | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalċju, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Manjesju, Mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Sodju, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Kubrit, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfru, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Manganiż, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Ram, Cu | 240 µg | 1000 µg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selenju, Se | 10 µg | 55 µg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Żingu, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.323 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 0.118 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.032 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 1.055 g | min 16.8 g | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.096 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.121 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.048 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.048 g | minn 0.9 għal 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.075 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 314 kcal.
- pakkett (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- Pakkett 0,167 (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Gratin tal-patata, taħlita niexfa, mhux imsajra rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 14,1%, vitamina B5 - 18,4%, vitamina C - 17,2%, vitamina PP - 20,3%, potassju - 39,6%, kalċju - 31,1 , 16, 50,5%, manjesju - 29,5%, fosfru - 24%, manganiż - 18,2%, ram - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 314 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji tal-gratin tal-patata, taħlita niexfa, mhux imsajjar, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-gratin tal-patata, taħlita niexfa, mhux imsajra