Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 89 kKal | 1684 kKal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Proteini | 19.8 g | 76 g | 26.1% | 29.3% | 384 g |
| Xaħmijiet | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1% | 11200 g |
| ilma | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 3.9% | 2896 g |
| Irmied | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 9% | 1250 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Vitamina B4, kolin | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.6% | 769 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina B9, folat | 15 µg | 400 µg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1 µg | 3 µg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, LE | 1.1 mg | 20 mg | 5.5% | 6.2% | 1818 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 10.3% | 1087 g |
| Kalċju, Ca | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 13.3% | 847 g |
| Manjesju, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Sodju, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 5.8% | 1912 g |
| Kubrit, S | 198 mg | 1000 mg | 19.8% | 22.2% | 505 g |
| Fosfru, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 25.3% | 444 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Ram, Cu | 250 µg | 1000 µg | 25% | 28.1% | 400 g |
| Selenju, Se | 16.8 µg | 55 µg | 30.5% | 34.3% | 327 g |
| Żingu, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 50 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.127 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.035 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.088 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.015 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.073 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.17 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.023 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.085 g | minn 0.9 għal 3.7 | 9.4% | 10.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.085 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1.8% | 2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 89 kcal.
Fekruna ħadra, prima rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 13%, vitamina B12 - 33,3%, kalċju - 11,8%, fosfru - 22,5%, ram - 25%, selenju - 30,5%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 89 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Fekruna ħadra, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Fekruna ħadra, nej