Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 320 kKal | 1684 kKal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteini | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Xaħmijiet | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Karboidrati | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| ilma | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Irmied | 2.89 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 13 µg | 900 µg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa Karotên | 11 µg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| beta Cryptoxanthin | 11 µg | ~ | |||
| Lycopene | 11 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| Vitamina B4, kolin | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| Vitamina B9, folat | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.58 µg | 3 µg | 19.3% | 6% | 517 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.1 µg | 10 µg | 11% | 3.4% | 909 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| gamma Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina PP, LE | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Kalċju, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Manjesju, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Sodju, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Kubrit, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Fosfru, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Manganiż, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Ram, Cu | 77 µg | 1000 µg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Żingu, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 58 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 9.769 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.399 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 6.119 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.088 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 12.238 g | min 16.8 g | 72.8% | 22.8% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.744 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.927 g | minn 11.2 għal 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 Linolejku | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.088 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.207 g | minn 0.9 għal 3.7 | 23% | 7.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 3.72 g | minn 4.7 għal 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 320 kcal.
- 16 oz = 454 g (1452.8 kcal)
Zalzett, zalzett affumikat, majjal u ċanga rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 12,8%, vitamina B12 - 19,3%, vitamina D - 11%, vitamina PP - 14,7%, fosfru - 15,1%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 320 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Zalzett, zalzett affumikat, minn majjal u ċanga, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalzett, zalzett affumikat, minn majjal u ċanga