Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 213 kKal | 1684 kKal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Proteini | 17.09 g | 76 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| Xaħmijiet | 15.46 g | 56 g | 27.6% | 13% | 362 g |
| Karboidrati | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
| ilma | 65.98 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3445 g |
| Irmied | 0.86 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 253 µg | 900 µg | 28.1% | 13.2% | 356 g |
| Retinol | 0.253 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.059 mg | 1.5 mg | 3.9% | 1.8% | 2542 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 4.5% | 1053 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.019 mg | 5 mg | 20.4% | 9.6% | 491 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 7.5% | 625 g |
| Vitamina B9, folat | 26 µg | 400 µg | 6.5% | 3.1% | 1538 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.99 µg | 3 µg | 33% | 15.5% | 303 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamina PP, LE | 6.427 mg | 20 mg | 32.1% | 15.1% | 311 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 3.7% | 1276 g |
| Kalċju, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Manjesju, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Sodju, Na | 69 mg | 1300 mg | 5.3% | 2.5% | 1884 g |
| Kubrit, S | 170.9 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Fosfru, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 9.7% | 485 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.37 mg | 18 mg | 7.6% | 3.6% | 1314 g |
| Manganiż, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.7% | 7407 g |
| Ram, Cu | 60 µg | 1000 µg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Selenju, Se | 11.6 µg | 55 µg | 21.1% | 9.9% | 474 g |
| Żingu, Zn | 1.28 mg | 12 mg | 10.7% | 5% | 938 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.085 g | ~ | |||
| valine | 0.831 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.489 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.844 g | ~ | |||
| leucine | 1.245 g | ~ | |||
| lisina | 1.369 g | ~ | |||
| methionine | 0.45 g | ~ | |||
| treonina | 0.709 g | ~ | |||
| triptofan | 0.189 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.67 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.993 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.53 g | ~ | |||
| gliċina | 1.136 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.5 g | ~ | |||
| proline | 0.853 g | ~ | |||
| serina | 0.617 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.547 g | ~ | |||
| cysteine | 0.23 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 86 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 4.41 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 3.22 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.89 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 6.39 g | min 16.8 g | 38% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.86 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.29 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.16 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.33 g | minn 11.2 għal 20.6 | 29.7% | 13.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.14 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.19 g | minn 0.9 għal 3.7 | 21.1% | 9.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 3.06 g | minn 4.7 għal 16.8 | 65.1% | 30.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 213 kcal.
- = 1509 g (3214.2 kcal)
Tiġieġ, ippreparat għall-qali, laħam, ġilda, ġewwieni u għenuq, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 28,1%, vitamina B5 - 20,4%, vitamina B6 - 16%, vitamina B12 - 33%, vitamina PP - 32,1%, fosfru - 20,6% , selenju - 21,1%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 213 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Tiġieġ ippreparat għall-qali, laħam, ġilda, ġewwieni u għenuq, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Tiġieġ ippreparat għall-qali, laħam, ġilda, ġewwieni, għenuq eċċ., nej