Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteini | 2.3 g | 76 g | 3% | 15% | 3304 g |
| Xaħmijiet | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 8% | 6222 g |
| Karboidrati | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 2.5% | 18250 g |
| Fibra tad-dieta | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 127.5% | 392 g |
| ilma | 90.1 g | 2273 g | 4% | 20% | 2523 g |
| Irmied | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | 818 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | 1500 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Vitamina PP, le | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | 299 g |
| Niacin | 6.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | 564 g |
| Kalċju, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | Kien 16667 g |
| Manjesju, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Sodju, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Fosfru, P | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | 468 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | 6000 g |
| Manganiż, Mn | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | 270 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 1.2 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi amino essenzjali | 0.524 g | ~ | |||
| Arġinina * | 0.14 g | ~ | |||
| Valine | 0.054 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| Leucine | 0.11 g | ~ | |||
| Lysine | 0.098 g | ~ | |||
| Methionine | 0.006 g | ~ | |||
| Metjonina + Ċisteina | 0.04 g | ~ | |||
| Threonine | 0.059 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.028 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.059 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.12 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| Tyrosine | 0.061 g | ~ | |||
| cysteine | 0.03 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 0.121 g | massimu 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.003 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.179 g | min 16.8g | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.128 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.375 g | minn 11.2-20.6 g | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.375 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.38 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 8.1% | 40.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 20 kcal.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.