Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 214 kKal | 1684 kKal | 12.7% | 5.9% | 787 g |
| Proteini | 15.4 g | 76 g | 20.3% | 9.5% | 494 g |
| Xaħmijiet | 16.9 g | 56 g | 30.2% | 14.1% | 331 g |
| ilma | 65.4 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3476 g |
| Irmied | 2.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamina PP, LE | 6.2 mg | 20 mg | 31% | 14.5% | 323 g |
| Niacin | 3.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 6% | 784 g |
| Kalċju, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Manjesju, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Sodju, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 19.7% | 237 g |
| Kubrit, S | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 7.2% | 649 g |
| Fosfru, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 11.8% | 396 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 8.8% | 529 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 84 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 7.7 g | massimu 18.7 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 214 kcal.
Ċanga mgħollija fil-meraq tagħha stess, ikel fil-laned rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina PP - 31%, potassju - 12,8%, fosfru - 25,3%, ħadid - 18,9%
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Apparat tal huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 214 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ċanga mgħollija fil-meraq tagħha stess, ikel fil-laned, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ċanga mgħollija fil-meraq tagħha stess, ikel fil-laned
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.
2021-02-17