Kif tagħżel il-varjetà t-tajba ta 'din ix-xarba antika u għaliex hija daqshekk tajba? Jispjega l-kolonnista tal-Psikologiji Brittaniċi, in-nutrizzjonista Eva Kalinik.
L-arti tax-xorb tat-te oriġinat fiċ-Ċina tal-qedem u saret parti integrali mill-kultura Asjatika u Orjentali. Jista’ jidher lilna li t-tradizzjonijiet tal-Punent, inkluż il-fife-o-clock Ingliż, m’għandhom x’jaqsmu xejn magħha, imma dan mhux hekk.
L-iktar tip popolari ta’ pjanta tat-te hija Camellia sinensis (Camellia sinensis). Il-varjetà futura u t-tip ta 'tè jiddependi fuq l-ipproċessar tal-weraq u l-ossidazzjoni tagħhom. It-te aħdar huwa inqas iffermentat minn oħrajn, għalhekk id-dell veġetali għani tal-weraq, li jiġi ppreservat anke meta mnixxef. Il-klima, il-ħamrija, it-temp, u anke l-ħin tal-ħsad jistgħu jaffettwaw it-togħma tat-tè lest.
Normalment il-weraq tat-te jitnixxfu b'mod naturali u mbagħad jintwew diversi drabi bl-idejn. Huwa għalhekk li għandna weraq tat-tè aħdar "fjorituri" fit-teapot tagħna.
Is-sigriet tal-armonija u l-ġilda perfetta tan-nisa Asjatiċi huwa fit-tè aħdar
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tat-tè aħdar ilhom magħrufa fl-Asja għal diversi sekli, u issa studji tal-Punent jikkonfermaw li din ix-xarba għandha proprjetajiet antiossidanti fenomenali. Tneħħi t-tossini mill-ġisem. Dan huwa s-sigriet tal-armonija u l-ġilda perfetta tan-nisa Asjatiċi.
Polifenoli, catechins u epigallocatechin gallate, sustanzi misjuba fit-tè aħdar, tnaqqas il-livelli tal-kolesterol, kif ukoll tnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, dijabete u kanċer. Allura green tea mhux biss spinta ta 'enerġija (fih il-kaffeina), iżda wkoll benefiċċju tremend.
Waħda mill-varjetajiet popolari ta 'tè aħdar - trab matcha aħdar jgħajjat. Dawn huma weraq tat-te mgħaffġa minn dawk l-arbuxxelli li kibru fid-dell, ma jurux ix-xemx. Matcha huwa meqjus bħala verżjoni aktar qawwija tat-tè aħdar. It-trab tiegħu jista 'jinħadem bħal tè klassiku, magħmul miegħu f'xarbiet bħal chai latte, jew miżjud mal-kafè. Matcha żżid togħma krema-tarta ma 'prodotti moħmija u platti oħra.
Meta tixtri tè aħdar, agħżel tè bil-weraq maħlul.. U mhux biss għax hija l-werqa li tagħti l-aktar togħma għanja. Il-proċess tal-birra huwa ritwali pjaċevoli u rilassanti, li huwa tant meħtieġ fl-aħħar jew fil-bidu tal-ġurnata tax-xogħol. Ferra l-ilma sħun fuq il-weraq tat-te (l-ilma jagħli joqtol il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tat-tè!), Oqgħod lura u ara l-weraq ħodor jiffjorixxu fit-teapot. L-aħjar kontra l-istress fid-dar.
Minħabba l-proprjetajiet antisettiċi, it-tè aħdar jintuża b'mod attiv fil-kosmetoloġija. Kremi u maskri huma magħmula minnu, li għandhom effett ta 'fejqan, pori dojoq u huma ideali għal ġilda żejtnija u problematika. Sapun u banjijiet tal-bżieżaq, li fihom tè aħdar, ineħħu t-tossini mill-ġisem u jirrilassaw il-muskoli. Fwieħa bl-aroma ta 'tè aħdar ssaħħaħ u jġedded anke fis-sħana.