10 sigrieti biex tagħmel pancakes perfetti + 10 riċetti mhux tas-soltu u Delicious

Malajr naraw ix-xitwa u niċċelebraw Shrovetide! Dan ifisser li kull kċina tkun riħa ta 'pancakes riħa u riħa! It-tradizzjoni li tagħmel pancakes għal Shrovetide tmur lura għal żminijiet antiki. Dan huwa kif l-antenati tagħna laqgħu r-rebbiegħa u ferħu bil-bidu tas-sena l-ġdida. L-espressjoni magħrufa "L-ewwel pancake hija f'daqqa" kienet tfisser xi ħaġa pjuttost differenti minn dik li hi issa. Jekk l-hostess tgħid - l-ewwel pancake huwa mqaxxar - hi x'aktarx tfisser li l-ewwel pancake ma kienx moħmi. Preċedentement, "Komami" kien l-isem għall-orsijiet li qamu mill-ibernazzjoni. L-orsijiet kienu meqjuma fir-Russja tal-qedem bħala annimali sagri. U l-ewwel pancake inħareġ u ġie offrut lilhom. Hemm saħansitra qawl: "L-ewwel pancake huwa għall-koma, it-tieni għall-ħbieb, it-tielet għall-familja, u r-raba 'għalija."

Jidher li dixx daqshekk sempliċi u antik ħafna huwa pancakes. X'jista 'jkun diffiċli hawn. Anki l-aktar hostess mingħajr esperjenza u novizzi se tlaħħaq mal-pancakes! Imma ma kienx hemm! It-tisjir tal-pancakes mhuwiex negozju delikat, iżda għad hemm ftit żvantaġġi. Għalhekk, fl-artiklu tagħna ġbarna s-sigrieti ewlenin li nagħmlu pancakes Delicious.

Sigriet 1

L-ewwel sigriet huwa, ovvjament, l-ingredjenti li tagħżel fil-maħżen. Għandhom ikunu friski u ta 'kwalità tajba. Kun żgur li tiċċekkja d-dati ta 'skadenza kollha, u agħżel dqiq minn manifattur ta' fiduċja!

Sigriet 2

Jekk tiddeċiedi li issajjar pancakes bil-ħalib jew kefir, agħżel kontenut medju ta 'xaħam ta' dawn il-prodotti. Jekk il-kontenut ta 'xaħam huwa għoli wisq, allura hemm riskju għoli li l-pancakes jirriżultaw li jkunu ħoxnin u inelastiċi.

Sigriet 3

Il-pancakes u l-kreppijiet jeħtieġu skillet tajjeb. Kollox se jeħel ma 'platti fqar u ta' kwalità baxxa. Il-partikolari oġġetti tal-ħadid fondut huma ideali għall-pancakes, iżda pan tal-aluminju li ma jeħelx jaħdem ukoll.

Sigriet 4

L-għaġina tal-pancake għandha tkun likwida, f'konsistenza, bħall-jogurt tax-xorb. Jekk taqta 'għaġina ħoxna wisq, tista' tħollha, preferibbilment bl-ilma. M'hemm xejn ħażin f'dan.

Sigriet 5

Kollox huwa importanti fil-pancakes! U l-ordni tat-taħlit tal-ingredjenti wkoll. Huwa aħjar li tħabbat il-bajd separatament biz-zokkor u l-melħ sakemm tifforma ragħwa ħafifa, u mbagħad żid il-ħalib, iżda mhux f'daqqa, imma madwar 2/3. Imbagħad żid dqiq, għaġina għaġina ħoxna, u mbagħad biss żid il-ħalib li jifdal u ġib l-għaġina għall-konsistenza mixtieqa. Jekk jogħġbok innota li fil-ħin tat-taħlit, il-ħalib u l-bajd għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra.

Sigriet 6

Jekk l-ewwel pancake tiegħek huwa madankollu mqatta 'jew mhux moħmi, allura jista' jkun hemm żewġ raġunijiet: pan imsaħħan biżżejjed jew mhux dqiq biżżejjed fl-għaġina. Il-pancakes irqaq huma moqlija esklussivament f'taġen jaħraq u xejn iżjed.

Sigriet 7

Żid żejt veġetali direttament mal-għaġina. Dan jipprevjeni li tħoll il-pan qabel kull pancake u tħaffef ħafna u tissimplifika l-proċess tal-qali.

Sigriet 8

Ħafna drabi jiġri li t-truf tal-pancakes jinxfu f'taġen u jirriżultaw fraġli. Biex tevita li dan iseħħ, aħselhom bil-butir waqt li l-pancake tkun sħuna.

Sigriet 9

Żidx wisq zokkor mal-batter tal-pancake, għax dan jaħarqu l-pancakes. Jekk qed tagħmel pancakes bil-meraq ħelu, m'għandek bżonn iżżid xejn zokkor ma 'għaġina bħal din. Huwa aħjar li sservi pancakes bil-ġamm jew il-priservi.

Sigriet 10

Biex il-pancakes ikunu porużi u delikati ħafna, żid ħmira mal-għaġina. Ħollhom fil-ħalib sħun l-ewwel. It-trab tal-ħami wkoll jagħmel il-pancakes porużi, iżda sa ċertu punt.

Segwi dawn it-tricks tat-tisjir sempliċi u l-pancakes tiegħek dejjem jirriżultaw perfetti. Żgur ma jkun hemm ħadd indifferenti għall-kapulavuri kulinari tiegħek. U ovvjament, tinsiex il-zlazi għall-pancakes. Servihom bil-ġamm, ħalib ikkondensat u krema qarsa. Kebbeb varjetà ta 'mili fihom. M'hemm l-ebda limitu għall-immaġinazzjoni kulinari tiegħek, u m'għandekx bżonn tillimita ruħek għal xi parir!

U issa nistednuk tipprepara xi riċetti bażiċi tal-pancake għal Shrovetide! Aħna ġbarna l-aktar riċetti sempliċi għal kull togħma u kulur.

Pancakes klassiċi bil-ħalib

Dawn il-pancakes huma elastiċi u rqaq, tista 'tgeżwer kwalunkwe mili fihom jew isservihom eżatt hekk. Il-pancakes klassiċi huma faċli biex jinħmew, ma jeħlux, jinħarqu jew jinqasmu, ovvjament, jekk tagħmel kollox skont ir-riċetta!

Ingredjenti:

• Ħalib 3.2% - 0.5 l
• Bajd - 3 biċċiet.
• Dqiq - 250 gr.
• Zokkor - 1 tbsp
• Sol - 0.5 kuċċarina.
• Żejt veġetali - 20 ml.
• Butir - 1 imgħaref

Kif tagħmel Pancakes tal-Ħalib Klassiku:

1. Aqsam tliet bajdiet f'kontenitur tat-taħbit, żid iz-zokkor u l-melħ.
2. Ħawwad sakemm tifforma ragħwa ħafifa fuq il-wiċċ.
3. Żid 2/3 ħalib tat-temperatura tal-kamra u għarbel id-dqiq. Għaqqad l-għaġina. Se jirriżulta li huwa eħxen minn wieħed mill-pancake.
4. Żid il-bqija tal-ħalib u taż-żejt veġetali. Erġa ħallat kollox.
5. Aqli l-pancakes fi skillet nonstick, 1-2 minuti fuq kull naħa.

Forsi, skont din ir-riċetta, l-ommijiet u n-nanniet tagħna msajru pancakes, ir-riċetta hija ttestjata fil-ħin u l-pancakes jirriżultaw fit-togħma kbira. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes tal-Ħalib Klassiku.

Pancakes klassiċi tal-kefir

Il-pancakes irqaq u teneri jistgħu wkoll jinħmew fuq kefir. Ir-riċetta hija simili ħafna għal dik ta ’qabel, bl-unika differenza li għandek bżonn ftit iktar zokkor u trab tal-ħami sabiex tagħmel il-pancakes aktar delikati.

Ingredjenti:

• Kefir 2.5% - 0.5 l.
• Bajd - 3 biċċiet.
• Dqiq - 250 gr.
• Zokkor - 1.5 tbsp
• Sol - 0.5 kuċċarina.
• Soda - 0.5 tsp
• Żejt veġetali - 20 ml.
• Butir - 1 imgħaref

Kif tagħmel pancakes tal-kefir klassiċi:

1. Kisser tliet bajdiet fi skutella fonda, żid iz-zokkor u l-melħ.
2. Ħabbat il-bajd bil-melħ u z-zokkor sakemm tifforma ragħwa ħafifa.
3. Għarbel id-dqiq u ħawwad mal-baking soda.
4. Żid 2/3 kefir u dqiq mal-bajd.
5. Għaqqad l-għaġina, imbagħad żid il-kefir li jkun fadal u ż-żejt veġetali, u ħawwad mill-ġdid.
6. Ferra 'ammont żgħir ta' għaġina fit-taġen, qassam indaqs, aqli għal minuta.
7. Dawwar bil-mod il-pancake u aqli għal minuta oħra, fuq in-naħa l-oħra. Aqli l-pancakes kollha bl-istess mod. Idlek it-truf tal-pancakes bil-butir.

Kif tistgħu taraw, ir-riċetta biex isiru kejkijiet tal-kefir mhix wisq differenti minn dawk tal-ħalib. Imma għandhom togħma differenti. Il-pancakes tal-Kefir huma aktar porużi u kemmxejn qarsa. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes Kefir Klassiċi.

Pancakes fuq l-ilma

Jekk għal xi raġuni ma tikkonsmax prodotti tal-ħalib, allura taf li pancakes Delicious jistgħu jiġu ppreparati mhux biss bil-ħalib jew bil-kefir. L-ilma ordinarju huwa wkoll adattat għalihom!

Ingredjenti:

• Ilma - 300 ml.
• Żejt veġetali - 2 tablespoon
• Bajd - 2 biċċiet.
• Zokkor - 3 tbsp
• Dqiq - 1.5 Art.

Kif tagħmel Pancakes fl-ilma:

1. Kisser il-bajd fi skutella u ħawwad biz-zokkor.
2. Ħabbat il-bajd u z-zokkor bil-mixer sakemm ikun kemmxejn ragħwa. Żid dqiq u 2/3 ilma, għaqqad l-għaġina.
3. Żid l-ilma u ż-żejt li jifdal. Ħawwad mill-ġdid. Ħallih sħun għal 20 minuta.
4. Aqli l-pancake fi skillet jaħraq mingħajr żejt.
5. Idlek pancakes lesti bil-butir jekk mixtieq.

Il-pancakes fuq l-ilma jirriżultaw li huma ftit inqas elastiċi, speċjalment meta jiksħu, iżda bl-ebda mod ma huma inferjuri għal dawk fit-togħma tal-ħalib! Jekk tispiċċa l-ħalib, kefir id-dar, u trid pancakes, allura ilma sempliċi huwa soluzzjoni eċċellenti! Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes fuq l-ilma.

Pancakes bil-meraq tat-tuffieħ

Int għajjien mill-pancakes klassiċi jew trid tissorprendi lill-mistednin tiegħek? Il-pancakes bil-meraq tat-tuffieħ huma oriġinali, fit-togħma u veloċi! Li tagħmilhom huwa faċli daqs it-tqaxxir tal-lanġas! Il-ħaġa ewlenija mhix li żżejjed biz-zokkor. Ftakar li l-meraq (jekk xtrajtu fil-maħżen) diġà fih iz-zokkor. Żidx wisq zokkor jew il-pancakes jinħarqu.

Ingredjenti:

• Meraq tat-tuffieħ - 250 ml.
• Bajd - 2 biċċiet.
• Zokkor - 1 tbsp
• Żejt veġetali - 2 imgħaref
• Trab tal-ħami - 1 tsp
• Dqiq - 150 gr.

Kif tagħmel il-Pancakes tal-Meraq tat-Tuffieħ:

1. Ferra meraq ġo skutella fonda, żid bajd, zokkor u butir.
2. Ħabbat bil-blender jew bil-mixer sakemm ikun ragħwa.
3. Ħallat id-dqiq mat-trab tal-ħami.
4. Żid gradwalment id-dqiq mal-meraq u l-bajd, għaqqad l-għaġina.
5. Qalli l-pancakes ġo taġen jaħraq.
6. Idlek il-pancakes lesti biż-żejt jekk mixtieq.

Il-pancakes bil-meraq huma kemmxejn eħxen minn dawk tal-ħalib, iżda huma daqstant elastiċi u sbieħ. Ftit iktar ħamrani minħabba z-zokkor fil-meraq. Fil-palat, in-noti tat-tuffieħ jinstemgħu b'mod distint. Huwa speċjalment Delicious li sservihom b'ħalib ikkondensat jew krema qarsa. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes tal-Meraq tat-Tuffieħ.

Pancakes mingħajr bajd fuq id-dqiq

Il-bajd huwa allerġen qawwi. U ħafna jirrifjutaw il-pancakes għal Shrovetide, minħabba li ħafna mir-riċetti fihom dan l-ingredjent. Tista 'ssajjar pancakes mingħajr bajd! U mhu diffiċli xejn. L-għaġina tal-pancake tista 'tkun magħġuna bil-ħalib, kefir, xorrox u anke ilma.

Aħna għażilna riċetta bil-ħalib.

Ingredjenti:

• Dqiq - 150 gr.
• Ħalib - 250 ml.
• Melħ - 1/2 kuċċarina
• Zokkor - 2 tbsp
• Trab tal-ħami - 1 tsp
• Żejt tal-ġirasol - 2 tablespoon

Kif tagħmel Pancakes mingħajr Dqiq mingħajr Bajd:

1. Ħallat id-dqiq mal-melħ, iz-zokkor u t-trab tal-ħami.
2. Żid bil-mod il-ħalib, għaqqad l-għaġina tal-pancake.
3. Żid iż-żejt u ħawwad sewwa.
4. Aqli pancakes f'taġen, minuta 1 fuq kull naħa.

Jekk ma tgħid lil ħadd li dawn il-pancakes huma magħmula mingħajr bajd, ħadd ma jaħseb. Fid-dehra u t-togħma, kważi ma jvarjawx minn dawk ordinarji. Ukoll, forsi, huma inqas elastiċi u mhux daqshekk konvenjenti li tgeżwer il-mili fihom bħal fil-pancakes klassiċi bil-ħalib. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes mingħajr Bajd fuq id-dqiq.

Pancakes mingħajr dqiq fuq cottage cheese

Peress li qed nitkellmu dwar pancakes mingħajr bajd, ejja nagħmlu pancakes mingħajr dqiq. Dawn huma pancakes tal-fitness li fihom ħafna proteini. Riċetta għal dawk li jsegwu l-figura tagħhom u ma jridux jiksru d-dieta, anke fuq Shrovetide.

Ingredjenti:

• Ġobon cottage 5% - 150 gr.
• Bajd - 3 biċċiet.
• Nuħħala - 3 tbsp.
• Melħ - 1/2 kuċċarina
• Żejt tal-ġirasol - 2 tablespoon

Kif issajjar pancakes mingħajr dqiq fuq cottage cheese:

1. Poġġi cottage cheese u bajd f'kontenitur mixer.
2. Melħ u ħallat bl-idejn blender sakemm tkun lixxa.
3. Żid nuħħala u butir.
4. Ħawwad bil-whisk.
5. Aqli ġo taġen sħun li ma jeħelx, kull pancake għal 3-4 minuti fuq kull naħa.

Il-pancakes huma ppreparati fuq il-bażi ta 'cottage cheese u bajd - tnejn mill-aktar prodotti utli u tad-dieta. L-unika ħaġa ta 'min tikkunsidra meta tisjir hija l-kontenut ta' xaħam tal-ġobon cottage. Agħżel minn 2 sa 5%, jekk il-kontenut ta 'xaħam huwa aktar baxx, il-pancakes se jirriżultaw li jkunu qarsa wisq, u jekk ogħla, allura xaħmija wisq. Il-pancakes mingħajr dqiq mhumiex ħelwin, għandhom togħma bħal omelet. Ħxejjex u jogurt naturali huma ideali biex iservu. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes mingħajr dqiq fuq cottage cheese.

Pancakes Marokkini (Baghrir)

Jekk trid tagħmel pancakes mhux tas-soltu b'toqob kbar, imbagħad ipprepara pancakes tal-Marokk skond ir-riċetta tagħna. Il-pancakes Marokkini huma fluffy u offerti, b'ħafna toqob. Huma smin iżda elastiċi ħafna.

Ingredjenti:

• Smid - 360 gr.
• Ilma - 700 ml.
• Sol - 1 kuċċarina.
• Zokkor - 1 tbsp
• Dqiq - 25 gr.
• Ħmira niexfa - 1 tsp
• Vanillina - 1 kuċċarina
• Trab tal-ħami - 15 gr.
• Ħall tas-sidru tat-tuffieħ - 1 tsp

Kif tagħmel il-pancakes tal-Marokk:

1. Ħallat is-smid mad-dqiq, melħ, zokkor, ħmira u vanilla.
2. Żid l-ilma, għaqqad il-batter.
3. Taqqab l-għaġina bil-blender għal 5 minuti. Il-massa għandha ssir arjuża u omoġenja.
4. Żid trab tal-ħami u ħall, erġa 'ħawwad.
5. Fry pancakes fuq naħa waħda fi qali sħun.
6. Irranġa l-pancakes lesti f'saff wieħed fuq xugaman, ħallih jiksaħ kompletament.

L-aħjar huwa li taqli l-pancakes bil-mod fi skillet sħun mingħajr ma ssaħħnu iżżejjed. Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes tal-Marokk.

Kejk tal-pancake bil-fwied

Huwa tajjeb li tpoġġi mhux biss pancakes b'wiċċ differenti fuq il-mejda tal-festa, iżda wkoll kejk tal-pancake. Jidher effettiv ħafna fuq il-mejda. Il-kejk tal-pancake jista 'jsir snack jew ħelu. Hawn taħt tajna riċetta għal snack kejk Delicious bil-pate tal-fwied. Tista 'tipprepara kejk bħal dan fuq il-bażi ta' kwalunkwe pancakes, irqaq jew eħxen, bħal tagħna. Kejk ibbażat fuq pancakes fluwidi miftuħin tal-Marokk mimli bil-patè tal-fwied jirriżulta li huwa delizzjuż u teneri. U grazzi għat-toqob fil-pancakes, ukoll arjużi.

Ingredjenti:

• Pancakes tal-Marokk - 450 gr.
• Fwied taċ-ċanga - 1 kg.
• Basal - 1 pc.
• Karrotti - biċċiet 1.
• Xibt - 15 gr.
• Butir - 100 gr.
• Żejt tal-ġirasol - 20 gr.
• Melħ (għat-togħma) - 1 tsp
• Bżar iswed mitħun - 1 tsp

Kif tagħmel Kejk tal-Fwied tal-Pancake:

1. Karrotti gradilja fuq grater kbir.
2. Qatta 'l-basla f'biċċiet żgħar.
3. Qatta ’x-xibt b’sikkina.
4. Qatta ’l-fwied b’mod arbitrarju.
5. Aqli karrotti u basal fi ftit żejt.
6. Żid il-fwied, il-melħ u l-bżar.
7. Għatti u ħalliha ttektek fuq nar medju għal 30 minuta.
8. Skrollja l-fwied stewed fil-grinder tal-laħam 2 darbiet. Żid iż-żejt.
9. Għal darb'oħra, aqbeż il-fwied biż-żejt ġo grinder tal-laħam.
10. Iġbor il-kejk tal-pancake f’forma jew fuq platt.
11. Roxx ix-xibt u friġġ għal siegħa.

Kejk bħal dan jista 'jiġi ppreparat ukoll fuq il-bażi ta' sider tat-tiġieġ mgħolli bil-faqqiegħ f'zalza krema - ikun ukoll Delicious ħafna! Ikun utli għal kull mejda tal-festi bħala appetizer, u ovvjament, se jidher tajjeb fuq il-mejda tal-festi fid-dixx tal-Pancake! Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Kejk tal-Pancake bil-Mili tal-Fwied.

Pancakes ikkuluriti għall-karnival

Aħna diġà ħejjejna ħafna pancakes differenti miegħek. Iżda dawn se jissorprendu mhux biss lill-adulti, iżda wkoll lit-tfal. It-tfal huma speċjalment kuntenti li jiekluhom, għax huma kkuluriti, sbieħ u Delicious. Ipprepara pancakes ikkuluriti skont ir-riċetta tagħna għall-Pancake b'żebgħat naturali, mingħajr kimiċi. 

Ingredjenti għar-riċetta "Krejnijiet ikkuluriti għal Shrovetide":

• Dqiq tal-qamħ sħiħ - 200 gr.
• Ħalib 1.5% - 150 ml.
• Ilma - 150 ml.
• Dqiq tar-ross - 100 gr.
• Dqiq tal-qamħ saraċin - 100 gr.
• Bajd - 1 biċċiet.
• Żejt tal-ġirasol - 2 tablespoon
• Krema qarsa 20% - 1 tbsp
• Trab tal-ħami - 10 gr.
• Melħ - 2 gr.
• Ħlewwa - 1 gr.
• Vanillina - 1 gr.

Biex tagħti kulur lill-għaġina:

• Meraq tal-pitravi - 30 ml.
• Meraq tal-blueberry - 30 ml.
• Meraq tal-ispinaċi - 30 ml.
• Żagħfran - 1/2 kuċċarina.

Kif tipprepara d-dixx "Pancakes ikkuluriti għal Shrovetide":

1. Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha.
2. Ħallat ilma, ħalib, butir u bajda.
3. Aqsam l-għaġina f'4 partijiet indaqs, żid kulur ma 'kull parti.
4. Sajjar il-pancakes fi skillet niexef.
5. Kull kulur ikun ta '2-3 biċċiet.

Il-pancakes huma jleqqu minħabba żebgħa naturali u delizzjużi minħabba l-prodotti t-tajbin. Jistgħu jittieklu bi krema qarsa jew ġobon cottage, frott u berries, bl-għasel, eċċ U tista 'sajjar "kejk tal-Qawsalla" qawwi ħafna mhux tas-soltu u Delicious.

Ara riċetta tar-ritratti pass pass għal Pancakes ikkuluriti għal Shrovetide.

Kejk tal-pancake tal-qawsalla

Kif għidna, il-kejk jista 'jsir snack jew ħelu. It-tnejn se jidhru mill-isbaħ fuq il-mejda tal-festi u jissorprendu lill-mistednin. Il-kejk ħelu jirriżulta li huwa tassew sabiħ u kkulurit grazzi għall-pancakes ikkuluriti tagħna fih. U grazzi għall-krema "t-tajba", mhix ta 'ħsara xejn. 

Ingredjenti għar-riċetta tal-Kejk tal-Pancake Rainbow:

• Pancakes ikkuluriti - 900 gr.
• Ġobon cottage 2% - 600 gr.
• Proteina - 40 g.
• Krema 20% - 20 g.
• Vanillina - 1 gr.

Għad-dekorazzjoni:

• Ċikkulata morra - 90 gr.
• Zekka - 10 gr.

Kif tagħmel Kejk tal-Pancake tal-Qawsalla:

1. Allinja l-pancakes kollha waħda waħda, l-isbaħ, ittrimmja t-truf niexfa.
2. Ħallat cottage cheese mal-proteina u l-krema qarsa. Żid il-vanillina u l-krema qarsa. Ħabbat sakemm tkun lixxa u krema.
3. Poġġi l-pancakes fuq platt, tinfirex b'saff ta 'krema tal-baqta.
4. Kisser iċ-ċikkulata f'biċċiet każwali.
5. Poġġi l-kejk fil-friġġ għal nofs siegħa jew siegħa. Finish dekorazzjoni biċ-ċikkulata u n-nagħniegħ.

Ara riċetta tar-ritratti pass pass għall-Kejk tal-Pancake Rainbow.

F'dan l-artikolu, ippruvajna niġbru għalik it-tricks kollha biex tagħmel il-pancakes u tajna eżempji tal-aktar riċetti komuni. Sajjar pancakes differenti, jekk jogħġbok lilek innifsek u lill-familja tiegħek bi pancakes Delicious u teneri - tant hu Delicious! Hemm ħafna riċetti tat-tisjir. Aħna fiduċjużi li fost il-varjetà kollha, bil-parir tagħna, tista 'ssib riċetta għall-pancakes perfetti favoriti tiegħek.