Werrej
Tip u kompożizzjoni
Meraq tat-tadam, bħal kull ieħor, jista 'jsir kemm minn ħxejjex friski kif ukoll minn konċentrati. Id-data tal-manifattura tgħin biex tiddetermina x'tip ta 'materja prima uża l-manifattur. Pereżempju, m'hemm l-ebda tadam frisk fix-xitwa jew fir-rebbiegħa, għalhekk irrispettivament minn dak li jikteb il-manifattur, ma jistax ikun hemm meraq imbuttat direttament f'dan iż-żmien. Iżda l-meraq tas-sajf u tal-ħarifa jista 'jkun magħmul minn tadam frisk.
Ħafna drabi, meraq rikostitwit jinbiegħ fil-ħwienet. Il-kompożizzjoni ta 'xarba bħal din hija patata maxx jew pejst tat-tadam, ilma u melħ tal-mejda. Ixtri meraq ibbażat fuq purè, mhux pejst - jgħaddi minn proċessar teknoloġiku aktar fil-fond, li b'riżultat ta 'dan prattikament ma fadal l-ebda nutrijenti fih.
Xi manifatturi, mill-mod, jimlew dan il-vojt - huma jżidu l-vitamina Ċ mal-meraq tat-tadam, li huwa indikat fuq il-pakkett bħala "".
Jekk hemm iskrizzjoni “” fuq it-tikketta - tibżax. L-omoġenizzazzjoni hija proċess ta 'tħin ripetut ta' prodott, u toħloq konsistenza omoġenja. Grazzi għal dan, il-meraq ma jiġix stratifikat.
Dehra u kontenut ta 'kaloriji
Kwalitattiv meraq tat-tadam għandu jkollu kulur aħmar skur naturali, oħxon u uniformi. Meraq likwidu wisq jista 'jindika li l-manifattur iffranka fuq materja prima u żied wisq ilma. Naturalment, xarba bħal din ma ġġibx ħsara, imma lanqas ma jkollok it-togħma mixtieqa.
Tara meraq tal-kulur maronija quddiemek? Ħafna probabbli, ix-xarba kienet imsaħħna żżejjed, u kiser ir-reġim ta 'sterilizzazzjoni. Meraq tat-tadam bħal dan mhux se jogħġbok la bil-vitamini u lanqas bit-togħma.
Għandu jingħad li l-meraq tat-tadam huwa l-inqas kaloriji. Hemm biss 100 kcal f'20 gramma ta 'dan il-meraq. Għal paragun, f'100 gramma ta 'meraq tal-għeneb - 65 kcal.
Imballaġġ u ħajja fuq l-ixkaffa
L-ippakkjar tal-kartun jipproteġi l-prodott mill-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx, u għalhekk jikkontribwixxi għal preservazzjoni aħjar tal-vitamini. Ukoll, fl-ippakkjar tal-ħġieġ dejjem tista 'tara l-kulur tal-prodott u tevalwa l-konsistenza tiegħu. Il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-meraq tat-tadam hija minn 6 xhur sa 3 snin. Aħjar li tixtri prodott li m'għandux aktar minn 6 xhur. Il-fatt hu li maż-żmien, il-vitamini fil-meraq jinqerdu gradwalment, u sa tmiem il-ħajja fuq l-ixkaffa, hemm nutrijenti negliġibbli fil-prodott.
Iċċekkjar tal-kwalità
Naturalment il-kwalità meraq tat-tadam Huwa diffiċli li tiċċekkja f'maħżen, iżda fid-dar tista 'tagħmel dan faċilment. Żid kuċċarina baking soda ma 'tazza ilma, u mbagħad ħallat is-soluzzjoni li tirriżulta bl-istess ammont ta' meraq. Jekk il-kulur tax-xarba ma nbidilx, oqgħod attent - hemm kuluri artifiċjali fil-meraq.
Tista 'wkoll tiċċekkja l-meraq għal togħmiet artifiċjali. Ħafna huma bbażati fuq iż-żejt u jistgħu jiġu skoperti bil-mess. Trid togħrok qatra meraq bejn subgħajk. Jekk tibqa 's-sensazzjoni ta' xaħam, allura togħma sintetika ġiet miżjuda mal-meraq.