Qamħ tal-bżar (Lactarius piperatus)
- Diviżjoni: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviżjoni: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klassi: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklassi: Incertae sedis (ta' pożizzjoni inċerta)
- Ordni: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Ġeneru: Lactarius (Ħalib)
- Tip: Lactarius piperatus (Sider tal-Bżar)
- Bżar tal-ħalib
Bżar (It-t. Ħalib bil-bżar) huwa ġeneru tal-faqqiegħ tal-familja Lactarius (lat. Lactarius).
Hat ∅ 6-18 cm, kemmxejn konvessi għall-ewwel, imbagħad aktar u aktar lembut, f'kampjuni żgħar bi truf mitwija, li mbagħad jiddrittaw u jsiru immewġin. Il-ġilda hija bajda krema, matta, ħafna drabi mgħottija b'tikek ħamrani u xquq fil-parti ċentrali tal-kappa, lixxa jew kemmxejn bellusin.
Il-polpa hija bajda, densa, fraġli, ħafna pikkanti fit-togħma. Meta tinqata ', temetti meraq tal-ħalib abjad kawstiku, ftit isfar jew ma jinbidilx il-kulur meta mnixxef. Soluzzjoni ta 'FeSO4 tbajja l-laħam b'kulur roża krema, taħt l-azzjoni ta' alkali (KOH) ma tbiddilx il-kulur.
Riġel 4-8 ċm għoli, ∅ 1,2-3 ċm, abjad, solidu, dens ħafna u għax-xejn fil-bażi, il-wiċċ tiegħu huwa lixx, kemmxejn imkemmex.
Il-pjanċi huma dojoq, frekwenti, dixxendenti tul iz-zokk, xi kultant bil-furketta, hemm ħafna pjanċi qosra.
It-trab tal-ispori huwa abjad, l-ispori huma 8,5 × 6,5 µm, imżejjen, kważi tondi, amilojde.
Il-kulur tal-kappell huwa kompletament abjad jew krema. Il-pjanċi huma l-ewwel abjad, imbagħad krema. Iz-zokk huwa abjad, ħafna drabi miksi b'tikek okra maż-żmien.
Il-faqqiegħ tal-bżar huwa mikorriza b'ħafna siġar. Faqqiegħ komuni. Tikber f'ringieli jew ċrieki f'foresti niedja u sfumata tal-weraq u mħallta, ħafna inqas spiss fil-koniferi. Jippreferi ħamrija tafal sew imsaffi. Iseħħ fil-karreġġjata tan-nofs, rarament lejn it-tramuntana.
Staġun sajf-ħarifa.
- Il-vjolin (Lactarius vellereus) u l-faqqiegħ tal-aspen (Lactarius controversus) huma faqqiegħ li jittiekel kondizzjonalment bi pjanċi ta 'kulur okra.
- faqqiegħ tal-ħalib blu (Lactarius glaucescens) b'meraq abjad tal-ħalib, li jsir griż-aħdar meta niexef. Il-meraq tal-ħalib ta 'L. glaucescens isir isfar minn qatra ta' KOH.
Ħafna drabi jitqies li ma jittiekelx minħabba t-togħma pikkanti ħafna tiegħu, għalkemm jista 'jiġi kkunsmat bħala li jittiekel kondizzjonali wara ipproċessar bir-reqqa biex jitneħħa l-imrar, imur biss fil-pickling. Il-faqqiegħ jista’ jittiekel xahar wara t-tmelliħ. Huwa wkoll kultant imnixxef, mitħun fi trab u użat bħala ħwawar jaħraq minflok bżar.
Il-bżar għandu effett deprimenti fuq il-bacillus tat-tuberku. Fil-mediċina folkloristika, dan il-faqqiegħ f'forma ftit moqli kien użat biex jikkura ġebel fil-kliewi. Il-faqqiegħ tal-bżar jintuża wkoll fit-trattament tal-kolelitjasi, blennorrhea, konġuntivite purulenta akuta.