Il-Peru jiċċelebra kull sena Jum Nazzjonali tal-Patata (Jum il-Patata Nazzjonali).
Illum, il-patata hija waħda mill-aktar ikel komuni u komuni u tinstab fi kważi l-kċejjen kollha fid-dinja. Għalkemm l-istorja tad-dehra, il-kultivazzjoni u l-użu tagħha hija differenti għal kull nazzjon, iżda l-attitudni għal din il-kultura hija l-istess kullimkien - il-patata waqgħet fl-imħabba u saret prodott tal-massa mad-dinja kollha.
Iżda fil-Peru din il-ħaxix mhix maħbuba biss, hawn għandhom attitudni speċjali lejha. Il-patata hija meqjusa bħala wirt kulturali f'dan il-pajjiż u kburija nazzjonali tal-Peruvjani. Huwa msejjaħ hawn biss bħala "missier". Mhu l-ebda sigriet li l-patrija tal-patata hija l-Amerika t'Isfel, u l-Peruvjani jsostnu li kien f'pajjiżhom li deher madwar 8 elf sena ilu. Mill-mod, fil-Peru hemm aktar minn 3 elf speċi ta 'dan it-tuberu, u hawn biss għadu jikber l-akbar numru ta' speċi selvaġġi.
Skond il-Ministeru ta 'l-Agrikoltura u l-Irrigazzjoni tal-pajjiż (MINAGRI), il-patata hija riżorsa ġenetika ta' valur kbir li teħtieġ li tiġi protetta u żviluppata. F'19-il reġjun tal-pajjiż, hemm aktar minn 700 elf razzett tal-ħxejjex, u l-volum tal-produzzjoni tal-patata tagħhom huwa kważi 5 miljun tunnellata fis-sena. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-livell ta 'konsum tal-patata fil-Perù huwa ta' madwar 90 kilogramma per capita fis-sena (li huwa kemmxejn inferjuri għall-indikaturi Russi - madwar 110-120 kg kull persuna fis-sena).
Iżda hawn aktar varjetajiet ta 'din il-ħaxix hawn - fi kważi kull supermarket lokali tista' tixtri sa 10 varjetajiet ta 'patata, differenti fid-daqs, kulur, għamla u skop, u l-Peruvjani jafu jsajru ħafna.
Barra minn hekk, fil-Peru, kważi kull mużew għandu kmamar tal-patata, u fil-kapitali, il-belt ta ’Lima, jiffunzjona ċ-Ċentru Internazzjonali tal-Patata, fejn hemm u huwa maħżun materjal ġenetiku estensiv - madwar 4 elf kampjun ta’ varjetajiet varji ta ’din il-ħaxix. ikkultivat fl-Andes, u 1,5 eluf ta 'varjetajiet ta' aktar minn 100 qraba selvaġġi tal-patata.
Il-festa nnifisha, bħala ġurnata nazzjonali, ġiet stabbilita fl-2005 bil-għan li tippromwovi t-tkabbir tal-konsum ta ’dan it-tip ta’ ħaxix fil-pajjiż, u hija ċċelebrata wkoll fil-livell nazzjonali. Tradizzjonalment, il-programm festiv ta ’Jum il-Patata jinkludi bosta kunċerti, kompetizzjonijiet, festi tal-massa u b’togħmiet iddedikati għall-patata, li jsiru litteralment fl-irkejjen kollha tal-pajjiż.