Ingredjenti għal 6 porzjonijiet:
dati (bl-għadma) - 170 g
butir - 60 g
zokkor - 170 g
baking soda - 1 tsp
dqiq - 225 g
Ċipep taċ-ċikkulata Scharffen Berger - 120 g
ilma jagħli - 235 ml
trab tal-ħami - 1 tsp
pejst tal-vanilla - 1 tsp
Għaz-zalza
zokkor tal-kannamieli muscovado - 310 g
butir - 200 g
Ċipep taċ-ċikkulata Scharffen Berger - 60 g
krema - 9 tbsp. mgħaref
tisjir
L-ewwel, aqta 'd-dati, roxxhom bil-baking soda u ferra' ilma jagħli fuqhom. Tista 'tagħmel dan bil-quddiem - il-ġurnata ta' qabel ma tippjana biex issajjar il-pudina.
Imbagħad ipprepara z-zalza: dewweb l-ingredjenti kollha ġo kazzola, ħawwad sakemm tkun lixxa. Ħallih jagħli u sajjar għal madwar 4 minuti. Ferra tliet kwarti taz-zalza fil-moffa (jew diversi forom) li fiha ser issajjar il-pudina (hija bil-fwar), u ħalliha tibred. Il-bqija taz-zalza hija meħtieġa biex tferra 'fuq id-dixx lest.
Daħħal il-butir u z-zokkor sakemm ikun fluffy ċar, żid il-bajd u l-whisking tal-vanilla. Imbagħad żid dqiq bi trab tal-ħami, dati u laqx taċ-ċikkulata. Poġġi l-għaġina li tirriżulta fuq iż-zalza mkessħa u fwar il-pudina għal siegħa.
Meta l-pudina tkun lesta, poġġiha fuq platt sħun, erġa saħħan iż-zalza li jifdal u ferra 'fuq id-deżerta lesta. Servi bi krema bit-tarjola jew ġelat.
Alla Andreeva, Natalia Evgenieva