Ferra gambli kbar friski ġo kazzola bi ftit ilma jagħli u sajjar għal 10 minuti wara li tgħalli. Aqla ’l-gambli kbar iffriżati u sajjar għal 10 minuti wara li tgħalli l-ilma.
Kif issajjar gambli kbar
1. Aqla 'l-gambli ffriżati, aħsel dawk friski.
2. Ferra l-ilma ġo kazzola - għal kull kilogramma ta 'gambli 800-900 millilitri ilma.
3. Poġġi t-taġen fuq in-nar, wara li jagħli żid melħ, bżar u poġġi l-gambli kbar.
4. Sajjar il-gambli kbar għal 10 minuti.
Zlazi għall-gambli kbar
Tewm Sause
għal 500 gramma gambli
prodotti
Tewm - 2-3 sinna
Żejt veġetali - 20 gramma
Lumi - nofs
Zokkor - nofs kuċċarina
Melħ li t-togħma
Meraq tal-gambli stess - 150 millilitru
Ricetta
Qatta ’t-tewm fin, żidha maż-żejt veġetali, imbagħad żid melħ, zokkor u meraq tal-lumi, ħawwad. Poġġi l-gambli kbar fi skutella tat-tisjir, żid iz-zalza. Sajjar f’din iz-zalza għal 10 minuti. Servi d-dixx lest, poġġiha fuq platt fond flimkien biz-zalza.
Zalza pikkanti
għal 500 gramma gambli
prodotti
Lumi - biċċa waħda
Zokkor - nofs kuċċarina
Bżar taċ-chili - miżwed żgħir 1 (5 ċentimetri)
Zalza tas-sojja - 1 tablespoon
Ilma - kuċċarina 1
Ricetta
Agħfas il-meraq tal-lumi, żid il-bżar taċ-chili maqtugħ f'ċriek irqaq (flimkien maż-żrieragħ), zokkor, soy sauce, ilma. Ħallat kollox sew sakemm iz-zokkor jinħall. Servi ma ’gambli lesti f’dgħajsa tal-gravy separata.
Fatti delizzjużi
- Gambli kbar mgħollijin huma maħżuna fil-friġġ sa tliet ijiem.
- spiża 1 kilogramma ta 'gambli kbar f'Moska għandha medja ta' 700 rublu. (bħala medja f'Moska minn Ġunju 2017).
- Prontezza il-gambli friski huma ddeterminati mill-kulur tagħhom - meta jkunu msajra fl-istadju inizjali, isiru roża, imbagħad kważi ħomor - dan ifisser li huma lesti. L-aħjar ħin tat-tisjir għall-gambli kbar friski huwa ta '10 minuti. Ħoll il-gambli kbar iffriżati minn qabel mill-pakkett, imbagħad erġa saħħan għal 5 minuti.
- Meta ssajjar il-gambli, huwa importanti li tesponix iżżejjed, peress li l-ħinijiet twal tat-tisjir jistgħu jikkawżawhom isiru "lastiku".
- Biex tagħmel il-gambli artab, qabel ma jsajru, għandhom ikunu mxarrba għal 30 minuta fl-ilma.
- Kontenut ta 'kaloriji ta' gambli kbar mgħollijin - 85 kcal / 100 gramma.
- Il-benefiċċji tal-gambli kbar Il-proteina li tinsab fil-gambli kbar tirrestawra t-tessut tal-muskolu, issaħħaħ il-fibri tal-kollaġen tal-ġilda, u tagħmilha lixxa u elastika. Ukoll, il-laħam tal-gambli għandu proprjetajiet anti-sklerotiċi, u jtejjeb il-fluss tad-demm. U l-jodju, li l-gambli fih fi kwantitajiet kbar, jistimula l-prestazzjoni mentali, huwa meħtieġ għas-sistema immuni u għaż-żamma tal-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde.
- vitaminili jinsabu fil-gambli: PP (metaboliżmu), E (ġilda, sistema riproduttiva), B1 (diġestjoni), A (għadam, snien, vista), B9 (immunità).