Biex tipprepara ċirasa imnaddfin, trid tqatta 'siegħa fil-kċina. Iċ-ċirasa tkun imnaddfin għal 1 ijiem.
Ċirasa imnaddfin
prodotti
2 laned ta '700 millilitru
Ċirasa - 1,2 kilogrammi
Zokkor - 60 grammi
Melħ - kwart kuċċarina
Qronfol - 3 blanzuni
Kannella - 1 stikka
Weraq taċ-ċirasa - 6 biċċa
Ħall ta 'l-inbid - 100 millilitru
Ilma - 200 millilitru
Preparazzjoni ta' prodotti
1. Aħsel 1,2 kilogrammi ta 'ċirasa, neħħi ż-żrieragħ.
2. Laħlaħ bl-ilma u scald weraq taċ-ċirasa bl-ilma jagħli.
3. Poġġi 3 weraq taċ-ċirasa fil-vażetti. Aqsam indaqs, żid iċ-ċirasa.
Preparazzjoni tal-immarinar
1. Ferra 200 ml ilma ġo kazzola, żid 3 sinniet, 60 gramma zokkor, kwart kuċċarina melħ, stikka tal-kannella. Għalli l-immarinar għal 5 minuti wara li tgħalli.
2. Żid 100 ml ħall tal-inbid mal-immarinar. Waqqaf is-sħana, għatti t-taġen b'għatu u ħalli l-immarinar jinħall għal 30 minuta.
Tisjir taċ-ċirasa
1. Ferra l-immarinar fil-vażetti biċ-ċirasa. Sterilizza l-vażetti f'banju ta 'l-ilma għal 10 minuti.
2. Oħroġ il-bottijiet, irrombla l-għotjien, aqleb.
3. L-appetizer huwa lest f'10 ijiem.
Fatti delizzjużi
- Il-fosos taċ-ċirasa jirrilaxxaw l-aċidu idroċjaniku waqt il-ħażna, għalhekk huwa rrakkomandat li tneħħihom. Tista 'tħalli ż-żrieragħ jekk iċ-ċirasa imnaddfin hija ppjanata li tiġi kkunsmata ftit wara l-preparazzjoni (fi żmien xahar).
- L-għadam jitneħħa b'apparat speċjali jew pin (linja ffurmata mit-truf ta 'pin).
- Il-vażetti għaċ-ċirasa imnaddfin għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati minn qabel.
- Banju ta 'l-ilma għall-isterilizzazzjoni huwa pot ta' ilma jagħli msaħħan fuq nar baxx, li fih jitqiegħdu vażetti ta 'ċirasa imnaddfin.
– Mod ieħor ta 'sterilizzazzjoni: poġġi vażetti taċ-ċirasa mimlija bl-immarinar fuq folja tal-ħami fil-fond u poġġi fil-forn (kesħa). Issettja l-mod tat-tisħin għal 90 grad. Sterilizza għal 20 minuta.
– Iċ-ċirasa għandha togħma u riħa oriġinali, li tintensifika meta tissaħħan. Fir-riċetta mogħtija, huwa indikat minimu ta 'ħwawar, jekk mixtieq, tista' żżid qoxra tal-larinġ, żerriegħa tal-kosbor, noċemuskata, weraq tan-nagħniegħ, pod tal-vanilla u anke għerq tar-ravanell mal-immarinar. Il-ħaġa prinċipali hija li l-ħwawar ma jegħrqux it-togħma taċ-ċirasa stess.
– Jekk iżżid inbid aħmar niexef jew ftit imgħaref vodka maċ-ċirasa imnaddfin, ikollok appetizer taċ-ċirasa "sakra".
- Minflok il-ħall tal-inbid, tista 'tieħu 100 millilitru ta' 9% ħall tal-mejda jew kwart kuċċarina ta 'aċidu ċitriku.