Sopop
Anke meta tordna soppa tal-ħaxix Minestrone li ma tagħmilx ħsara, staqsi lill-wejter b'liema brodu huwa magħmul. Ħafna drabi, koki jippreparaw sopop bil-brodu tat-tiġieġ biex iżidu aktar togħma u riħa magħhom. Is-soppa tal-basal Franċiża ħafna drabi ssir bil-brodu taċ-ċanga, filwaqt li s-soppa tal-miso ssir bil-brodu tal-ħut jew zalza.
Oqgħod attent ukoll bis-sopop tal-krema (li jistgħu jsiru wkoll bil-brodu tal-annimali), speċjalment jekk int vegan. Normalment iżidu krema, krema qarsa u prodotti oħra tal-ħalib.
Insalati
Inti imħatri fuq insalati? Aħna ma rridux indejquk, imma sempliċement irridu ninfurmak. B'mod ġenerali, tista 'tafda biss insalata ta' ħaxix imħawwar biż-żejt veġetali. Insalati bi dressings mhux tas-soltu ħafna drabi jkun fihom bajd nej, inċova, zalza tal-ħut u ingredjenti oħra tal-annimali. Għalhekk, l-aħjar mod huwa li titlob li ma tlibbesx l-insalata, iżda li ġġib iż-żejt u l-ħall sabiex tkun tista 'tagħmel it yourself.
polz
Jekk id-dixx ma jkunx immarkat b'ikona veġetarjana jew vegan, huwa aħjar li tistaqsi lill-wejter jekk hemmx laħam fil-legumi. Dan huwa speċjalment sinful fir-ristoranti Messikani, billi żżid lardu mal-fażola. Mela jekk taħseb li se tipprova burrito vegan, aħjar li tistaqsi lill-wejter darbtejn. Tista 'wkoll tfixkel il-lardu f'ristorant Ġorġjan billi tordna lobiani - khachapuri mimli bil-fażola, li fiha dan ix-xaħam tal-annimali jitqiegħed biss.
Zlazi
Iddeċidiet li tordna għaġin fiz-zalza tat-tadam, pizza jew sempliċiment zalza għall-patata? Oqgħod attent. Il-koki kultant iżidu prodotti tal-annimali (bħal pejst tal-inċova) maz-zlazi tat-tadam li ma jagħmlux ħsara. U z-zalza marinara popolari hija kompletament togħma b'brodu tat-tiġieġ - għal darb'oħra, għat-togħma.
Jekk tħobb l-ikel Asjatiku u l-curry b'mod partikolari, staqsi jekk il-kok iżidx zalza tal-ħut miegħu. Sfortunatament, fil-biċċa l-kbira tal-istabbilimenti, is-zlazi kollha jsiru minn qabel, iżda f'daqqa waħda int xortik tajba!
Garġi
Ħafna drabi (speċjalment meta tivvjaġġa lejn pajjiżi tal-Punent) koki ħaxix fry biż-żieda ta 'bacon, pancetta jew, kif diġà ssemma, xaħam. U jekk ma tiekolx prodotti tal-annimali, staqsi lill-wejter f'liema tip ta 'żejt il-ħxejjex huma moqlija, peress li l-butir jintuża l-aktar spiss.
Iċċekkja wkoll jekk ir-ross, il-qamħ saraċin, il-patata maxx u platti sekondarji oħra jinkludux prodotti tal-annimali. Probabilment taf li r-ristoranti Asjatiċi jservu ross b’bajda moqlija. Pilaf veġetarjana jista 'ma jkunx daqshekk veġetarjana, iżda imsajjar fil-brodu tat-tiġieġ.
Deżerta
Vegans u veġetarjani bi snien ħelu mhumiex partikolarment xxurtjati. Huwa diffiċli ħafna li tiddetermina b'mod indipendenti jekk hemmx xi ħaġa mhux etika f'deżerta. Il-bajd jiġi miżjud ma' kważi kull għaġina, u xi kultant... il-bacon jiġi miżjud mat-torti. Jagħti lill-prodotti moħmija qoxra stramba u mhux partikolarment pjaċevoli. Staqsi wkoll jekk marshmallows, mousses, ġelatina, kejkijiet, ħelu u ħelu ieħor fihomx ġelatina, li hija magħmula minn għadam, qarquċa, ġilda u vini tal-annimali. U vegans għandhom isiru jafu jekk fihx butir, krema qarsa, ħalib u prodotti oħra tal-ħalib.
Ekaterina Romanova