Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 99 kKal | 1684 kKal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Proteini | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 2.4% | 4176 g |
| Xaħmijiet | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.9% | 11429 g |
| Karboidrati | 25.31 g | 219 g | 11.6% | 11.7% | 865 g |
| ilma | 70.58 g | 2273 g | 3.1% | 3.1% | 3220 g |
| Irmied | 1.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.065 mg | 1.5 mg | 4.3% | 4.3% | 2308 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.6% | 1333 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 75 µg | 400 µg | 18.8% | 19% | 533 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 2.9% | 3462 g |
| Vitamina PP, LE | 1.101 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1817 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 723 mg | 2500 mg | 28.9% | 29.2% | 346 g |
| Kalċju, Ca | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 6.6% | 1538 g |
| Manjesju, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 15.2% | 667 g |
| Sodju, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 g |
| Kubrit, S | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.8% | 5495 g |
| Fosfru, P | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 12.7% | 792 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 45.9% | 220 g |
| Manganiż, Mn | 5.224 mg | 2 mg | 261.2% | 263.8% | 38 g |
| Ram, Cu | 266 µg | 1000 µg | 26.6% | 26.9% | 376 g |
| Selenju, Se | 0.7 µg | 55 µg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Żingu, Zn | 2.23 mg | 12 mg | 18.6% | 18.8% | 538 g |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 6 mg | ~ | |||
| Kampesterol | 1 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 1 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 4 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.119 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.054 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.012 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.17 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.031 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.031 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.4% | 3.4% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.138 g | minn 4.7 għal 16.8 | 2.9% | 2.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 99 kcal.
- tazza = 67 g (66.3 kCal)
- tbsp = 4.8 g (4.8 kCal)
Lemongrass (cymbopogon), nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B9 - 18,8%, potassju - 28,9%, manjesju - 15%, fosfru - 12,6%, ħadid - 45,4%, manganiż - 261,2%, ram - 26,6%, żingu - 18,6%
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 99 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif Lemongrass (cymbopogon) huwa utli, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Lemongrass (cymbopogon), nej