Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 188 kKal | 1684 kKal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Proteini | 13.16 g | 76 g | 17.3% | 9.2% | 578 g |
| Karboidrati | 28.58 g | 219 g | 13.1% | 7% | 766 g |
| Fibra alimentari | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| ilma | 50.88 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4467 g |
| Irmied | 2.08 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 104 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.233 mg | 1.5 mg | 15.5% | 8.2% | 644 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.079 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.3% | 2278 g |
| Vitamina B4, kolin | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 1.6% | 3356 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 5.2% | 1036 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4412 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.1 µg | 120 µg | 0.9% | 0.5% | 10909 g |
| Vitamina PP, LE | 2.33 mg | 20 mg | 11.7% | 6.2% | 858 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 4.2% | 1263 g |
| Manjesju, Mg | 66 mg | 400 mg | 16.5% | 8.8% | 606 g |
| Sodju, Na | 474 mg | 1300 mg | 36.5% | 19.4% | 274 g |
| Kubrit, S | 131.6 mg | 1000 mg | 13.2% | 7% | 760 g |
| Fosfru, P | 176 mg | 800 mg | 22% | 11.7% | 455 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.6% | 952 g |
| Ram, Cu | 208 µg | 1000 µg | 20.8% | 11.1% | 481 g |
| Selenju, Se | 30 µg | 55 µg | 54.5% | 29% | 183 g |
| Żingu, Zn | 1.25 mg | 12 mg | 10.4% | 5.5% | 960 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.63 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 188 kcal.
- tazza = 240 g (451.2 kCal)
- tbsp = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75 tazza = 180 g (338.4 kCal)
Ħobż tal-mikrobi tal-qamħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 15,5%, vitamina PP - 11,7%, manjesju - 16,5%, fosfru - 22%, ram - 20,8%, selenju - 54,5%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta' kaloriji 188 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ħobż mir-raħs tal-qamħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ħobż mir-raħs tal-qamħ