Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 156 kKal | 1684 kKal | 9.3% | 6% | 1079 g |
| Proteini | 16.6 g | 76 g | 21.8% | 14% | 458 g |
| Xaħmijiet | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.2% | 700 g |
| Karboidrati | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3% | 5093 g |
| ilma | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3256 g |
| Irmied | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9% | 24.9% | 257 g |
| Vitamina PP, LE | 5 mg | 20 mg | 25% | 16% | 400 g |
| makronutrijenti | |||||
| Kalċju, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Kubrit, S | 166 mg | 1000 mg | 16.6% | 10.6% | 602 g |
| Fosfru, P | 412 mg | 800 mg | 51.5% | 33% | 194 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 9.2% | 692 g |
Il-valur tal-enerġija huwa 156 kcal.
Fwied tas-salamun Chinook (Alaska) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 38,9%, vitamina PP - 25%, fosfru - 51,5%, ħadid - 14,4%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 156 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Fwied Chinook (Alaska), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju Fwied Chinook (Alaska)